干嚼食物勝似湯等

干嚼食物勝似湯

干嚼食物避免了囫圇吞棗，可充分感覺食物的味道。因此，將食物干嚼后吞咽是一種良好的進(jìn)食方法。干嚼食物首先可以增強(qiáng)口腔的咀嚼運(yùn)動(dòng)，更重要的是它能產(chǎn)生一系列有利于消化的反射動(dòng)力，刺激唾液腺分泌唾液，從而對整個(gè)消化過程產(chǎn)生極大影響。唾液生成每天需要１０００～１５００毫升的水和其他原料，這些均來自血液，它還需要消耗氧氣和能量。所以，對久臥病床的人，干嚼食物是一種消耗能量、可產(chǎn)生生理功能的健身運(yùn)動(dòng)。干嚼食物的鍛煉可以顯著提高大腦的思維能力，咀嚼少的小兒智商普遍低于以耐咀嚼食物為主的兒童。同時(shí)干嚼有健腦功能，可增加腦細(xì)胞的信息傳遞，提高大腦的工作效率，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。干嚼食物對防癌的作用也是顯而易見的，專家們通過實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)嚼３０秒能使致癌物質(zhì)的毒性減低，按每咀嚼一次１秒鐘計(jì)算，一口食物干嚼３０次再咽下去，可達(dá)到防癌的目的。可供干嚼的食物多種多樣，如饃、餅干、面包干、炒貨類等，也可把平時(shí)愛吃的酸、甜、微辣等鮮美可口帶有一點(diǎn)刺激性的食物加工焙干，制成可供干嚼的食品，細(xì)嚼慢咽。但咀嚼食物的刺激強(qiáng)度和刺激時(shí)間要夠，因?yàn)槿魏未碳ざ家幸欢ǖ拇碳?qiáng)度和刺激時(shí)間，才能激起機(jī)體反應(yīng)和產(chǎn)生相應(yīng)的生理效應(yīng)。

（網(wǎng)摘）

眼睛，越冷越嬌氣

天氣變冷，許多眼睛疾病也隨之發(fā)生。冬季容易發(fā)生的眼疾有以下幾種。

干眼癥：冬天受寒風(fēng)刺激，眼睛易干澀、刺痛，尤其寒冷干燥時(shí)更容易發(fā)生，要多補(bǔ)充人工淚液，注意保濕，出門要記得戴防風(fēng)鏡。

過敏性結(jié)膜炎：冷熱交替的時(shí)節(jié)，氣溫變化快，容易引發(fā)過敏性結(jié)膜炎。通常病患者可能本身就屬過敏性體質(zhì)，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，眼睛變得敏感，容易紅、癢，會(huì)有輕微分泌物產(chǎn)生。給予病人抗組織胺藥水能改善狀況，并多讓眼睛休息。

結(jié)膜下出血：天氣變冷時(shí)血管會(huì)收縮，血壓跟著升高，若血管彈性差，則容易破裂造成結(jié)膜下出血。通常結(jié)膜下出血不痛不癢，當(dāng)眼睛突然充血、眼白部分出現(xiàn)血塊時(shí)，就要小心是否結(jié)膜下出血。

急性青光眼：多發(fā)生在五六十歲的老年人身上。冬天由于晝短夜長，瞳孔放大時(shí)間長，用來提供眼睛養(yǎng)分的房水，從后房經(jīng)由瞳孔流向前房的管道會(huì)變得狹窄，不容易流動(dòng)，使房水大多積留在后房，后房壓力升高而將虹膜向前推擠，造成板狀的孔洞被堵住，眼壓便會(huì)急速升高。

眼壓突然增高會(huì)使病人眼睛產(chǎn)生劇烈疼痛，還會(huì)有紅腫、視力模糊、惡心、想吐、頭痛等癥狀。急性青光眼相當(dāng)危險(xiǎn)，一定要馬上就診，否則一兩天內(nèi)就會(huì)喪失視力。平時(shí)要定期測量眼壓、檢查視神經(jīng)及做視野檢查。

眼中風(fēng)：眼中風(fēng)又稱“視網(wǎng)膜血管阻塞”，是由于天冷血管收縮造成阻塞出血，有高血壓、糖尿病或膽固醇過高的人須格外小心。眼中風(fēng)是突發(fā)且無痛的，看事物變模糊甚至單眼視力突然喪失，必須盡快找專業(yè)眼科醫(yī)師檢查，視情況進(jìn)行視網(wǎng)膜激光治療。平時(shí)要注意血壓控制，包括控制體重、鹽分?jǐn)z取適量、多運(yùn)動(dòng)都是維持正常血壓的方法。

眼睛的這些癥狀在寒冷的季節(jié)里會(huì)加重，所以天氣越冷，越要保護(hù)好我們的眼睛，讓怕冷的眼睛安全度過冬天。

（網(wǎng)摘）