英式紳士的天堂

在香港，賽馬是人們談資中出現最頻繁的話題，而香港馬會，也是香港匯聚最多名流政要之地。

已經擁有上百年歷史的香港賽馬會至今已有2.3萬名會員，絕大部分是香港有相當社會地位的人士，華人占了絕大多數。正如馬會樓層安排等級森嚴一樣，馬會的會員事實上也分為了不同的等級，分別稱為賽馬會員、全費會員和公司會員，在其之上，還有地位崇高的遴選會員。這些遴選會員多是香港最杰出的各界領袖，其中以政界、商界精英居多。也正因為他們的存在，香港馬會有了濃重的神秘色彩。

看一看這份200人的遴選會員名單就會發現，其中有很多是人們耳熟能詳的人物，比如馬會主席夏佳理、有“打工皇帝”之稱的和黃董事總經理霍建寧、香港國際總商會國際委員會會長施文信、金融管理局總裁任志剛、以及唐英年、曾蔭培和曾蔭權兄弟、榮智健、梁錦松等人。很多人名字后都帶著各種爵士勛銜的簡稱，比如GBS、CBE、OBE、JP。值得注意的還有一排兄弟的名單，例如李國祥、李國章、李國能、李國寶、李國星、李國棟和李國緯等。

門檻高等級嚴

去過香港馬會的人，會發現這么一個有趣的現象：這里并不能隨意走動，很多地方只有在掛著一個亮閃閃的會員會徽時，方可暢通無阻。此外，由看臺的樓層就可看出，越尊貴的客人，所處的樓層也就越高。

以沙田馬場為例，馬會主席、董事、名譽董事、遴選會員的廂房位于7樓；馬主廂房位于5樓和6樓；已經訂好會駿廳、紫荊廳和百合廳廂房，將在觀看賽馬同時就餐的會員，則在4樓就座；至于沒有訂座的會員，活動范圍則是在1-3樓，包括露天場地的馬匹亮相圈。

置身馬場就會發現，這樣安排非常有道理，在馬場，站得越高，眼前的景致也就越好，尤其對于那些有馬匹參加賽馬的馬主而言， 占有一個居高臨下的位置時，無形中便有大局在握的感覺。

賽馬會員和全費會員之間最大的區別在于，全費會員可以隨時享有馬會三大會所，即跑馬地會所、沙田會所和雙魚河鄉村會所的所有設施；而賽馬會員則只能在比賽時，享有跑馬地和沙田這兩所會所的部分設施。至于公司會員，則是近年來香港賽馬會提出的一項新的服務計劃，持有公司會員會籍的公司，可以登記一名公司代表，這名代表所享有的福利，和賽馬會員是等同的。

事實上，香港馬會在吸收會員方面，門檻是極高的，不見得有錢就能夠入會。

據說，申請加入馬會的新人，必須由一位遴選會員提名，并獲得另一位遴選會員附議，再列舉三位準備支持其加入馬會的會員，才可能被接納。而馬會的200位遴選會員，每年推薦入會的名額都是有限的，而且在提名新人時，都必須承諾對此人有相當的了解。

細節溫暖仿如家中

以香港當地的收入水平來看， 馬會會員所需支付的費用是非常昂貴的，但仍有相當多的人趨之若鶩，甚至等待經年，直至遴選會員相中自己。對他們來說，25萬，不僅是一張購買會籍的支票，更是一張進入上流圈子的通行證。

據說，每年馬會都會舉行近40次左右的迎新活動，幫助新人融入這個精英團體，每位新會員在加入馬會的前三個月內，還會得到指定的會員大使協助，盡早熟悉馬會情況。除此之外，成為馬會會員后所享受到的優質服務也是相當吸引人的。

當豪華房車駛進跑馬地會所時，一組會所員工便立即行動起來。表面看來，這只是一個簡單的流程，但實際上，這背后卻動用了不少的人力和物力：保安員負責引領司機停車，接待員向會員問好，餐廳的廚師、部長和服務員合力為客人呈現一流的美食，工程組維持空調正常運作，采購組搜羅新鮮地道的烹調材料，確保服務員不會尷尬地向客人表示某道菜已經賣完。

為更加貼近會員，香港馬會甚至動用了高科技手段。會員事務處在資訊科技事務處的協助下，建立了一套會員關系管理系統，用來幫助他們深入了解不同會員的需要。在這套系統的輔助下，員工們可以清楚地知道每位會員的特殊好惡，在他們踏入大門之前，他們甚至就已經準備就緒， 比如為某位會員提供低糖低脂的飲料；單獨為他開——桌全素的宴席；甚至提供特定顏色的桌布。

在不經意的細節當中，會員們對會所的歸屬感也與日俱增。

提到細節，會員冼陳淑霞女士回憶到，“SARS爆發前不久，健身中心的衛生條件不盡如人意，于是我建議馬會提供消毒劑，以保證衛生。沒過幾天，我就發現，健身中心里果然多了很多消毒劑和干凈的毛巾。馬會這樣從善如流，讓我們感覺自己與會所的關系越來越親近，到了這里就會松一回氣，‘喔，終于到家了’。這里跟家的唯一分別就是，我們不會在會所里睡覺。”

英式傳統下的紳士淑女

賽馬會這一歐式的傳統在香港歷史悠久，這與香港深受英國女化影響有關。時至今日，賽馬會里還仍然保留著不少英式傳統，就如著裝。走進賽馬會，會發現周圍的男士大多都穿著相當正式的深色西服，一絲不茍地打著領帶，很多人的領帶還繪有馬匹圖案；女士的衣著稍為隨意些，但也都相當大方得體，沒有人穿暴露的衣裙，即使連小寶寶的衣服也同樣一絲不茍。

需要穿著的服裝，根據會員所在的地點而有所不同。

在最高級的董事廂房和遴選會員廂房，會員及其親友只能穿商務服裝，男士須穿西裝外套，系領帶，或者穿中山裝、長衫和棉襖，女士則應穿相應的衣服；在馬主廂房和馬匹亮相圈，須穿商務便裝，所謂便裝，意即外面仍需穿西裝，里面則可隨意些，穿件有領子的衣服就可以了；而在樓層更低些的餐廳和廂房，應當穿會所便服，來到這里，可以不必穿西服了，但是請注意，上衣仍應是有領子的。在這三類場所里，絕對不能穿的包括藍色牛仔褲、T恤、運動套裝、背心、短褲、運動鞋和拖鞋。假如沒有遵守要求，該怎么辦?馬會可以向客人提供有領的衣服和領帶，付100元押金即可。至于在會員大廳里，那么穿著休閑點就沒什么關系了，前提是不能穿背心、短褲和拖鞋。

除了著裝以外，會員在使用會所各種設施時，也得遵守一些鐵的紀律，其中最重要的一點是，無論到哪里，都要關掉手機。很多在我們看來不值一提的小事，在這里也被視作禁忌：比如在會員花園里踢球、帶寵物活動；在更衣室拿毛巾當作地毯，或者使用沒有耳機的音響設備；酒后去健身中心練習也是絕對不允許的。

不過，以上種種對于這些保留了英式傳統的紳士和淑女來說，已經是一種流動在血液里的習慣了。《北京人在紐約》里的那句經典名言，在此也許可以改為：“如果你愛他，那么就帶他去賽馬會，因為那是紳士的天堂。”