流動的龍珠——龍涎香

龍涎香來自抹香鯨消化道內的分泌物，其產量稀少，功效獨特，自古就是價值連城的名貴香料，常被譽為“灰色的金子”。以前人們認為，只有雄抹香鯨體內才能產生龍涎香，現在知道雌鯨也能產香。公元6世紀之前，靠近印度洋的阿拉伯人就已開始使用龍涎香了，以后又逐漸傳播到東西方的許多國家。在阿拉伯語中，龍涎香的發音近似“anbar”、“ambar”，所以中國古代曾將之音譯為“阿末”香，后來就將出產阿末香的鯨魚稱為“抹香鯨”。

百年修得龍涎香

雄性抹香鯨體型巨大（雌鯨較小），而且潛水可達千米以下，能在深海捕食體型巨大的烏賊、章魚等動物。但所吞食的動物體內含有角質喙等堅硬、銳利的部分，很難消化，而且還會劃傷腸道，不能直接排出體外。而抹香鯨消化道內產生的一些特殊分泌物，則可以醫治胃腸道內被劃出的傷口，而且還能包裹住那些尖銳之物。

一些未能完全消化掉的角質喙、軟骨等，連帶著這些分泌物會一起從抹香鯨的腸道排出體外，或從口中吐出，或隨鯨魚的尸體腐爛而散浮在水中，這就是龍涎香。剛剛排出體外的龍涎香多為偏黑色的黏稠物，有很濃的腥臭氣。這些漂浮在海上的“黏稠物”，經過陽光的曝曬，空氣的催化，海水的浸泡，會漸漸變硬而成為蠟狀的固體。雜質越來越少，顏色越來越淺，由最初的偏黑色變為灰褐色、灰色，最后近于白色。同時腥臭味也慢慢減退，以至消失，并逐漸出現香氣，于是就形成了成熟的龍涎香。最后，在海面上、礁石間或海灘上被人們拾獲。

天然的龍涎香是成“塊”的，小者僅有幾兩重，大者則有幾十斤甚至上百斤。

龍涎香在海上漂浮、浸泡的時間越長，顏色越淺，其品質也越好，所以白色的龍涎香最為名貴，而其形成往往也需要幾十年以至上百年的時間。

與日月共存

雖然有些龍涎香也能散發濃香，但大多數龍涎并沒有明確的芳香，而是一種含蓄蘊藉的、富于“動情感”的、難以指明的氣息。

龍涎香的揮發極其緩慢，留香時間甚長，現在已知的其他任何一種香料，包括以留香持久而著稱的麝香，也遠遠比不上龍涎。所以，人們常常將龍涎香加入其他香料中，以增強整體香氣的持久性。西方曾有“龍涎之香與日月共存”的贊美之詞。據說，墻壁上涂有龍涎的建筑物，其香氣能綿延上百年之久。

龍涎香還有聚煙的功能。熏香中加入龍涎，可使煙氣凝聚，不易飄散，甚至可以將煙“剪”分開來。“焚之一銖，翠煙浮空，結而不散。座客可用一剪分煙縷。”（宋代周去非《嶺外代答》）

龍涎香是古代阿拉伯國家的名貴物產，也是阿拉伯醫學中的重要藥材。而在中醫里，較少以龍涎入藥，可能與中國的龍涎香過于稀少有關。

中國在唐代已有關于龍涎香的記載。歷代以來，龍涎香一直被視為最名貴的香料之一，也是沿陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸入中國的重要物品。歷史上，印度洋沿岸的一些國家還經常將龍涎香當作國禮貢入中國。由于龍涎價格昂貴，北宋時還出現了許多假貨，于是那時的人們便想出了一些鑒別真偽的方法，比如把“龍涎”放入水中，若能吸引游魚，則是真品；點燃“龍涎”來熏衣，若衣物的香氣能持久不衰，則為真品。

龍涎香來自何處

古代的龍涎香都是人們在海上直接拾獲，卻不知它究竟從何處而來。所以對于龍涎香的來源，東西方有各種各樣的有趣的猜測和傳說。有的說龍涎香是一種特殊的菌類，有的說是生活在島嶼上的大鳥的糞便，有的說是漂浮在海上的蜂蠟。11世紀的著名醫學家阿維森納，又名伊本·西那，是阿拉伯醫學的奠基者，他是最早記述龍涎香的人之一。他曾認為，龍涎香產于海底，又被深海涌出的強烈水流帶到海面上來。

在中國，則自唐宋時期就一直有種說法，認為龍涎是一種海上的“龍”吐出的涎沫。它漂浮在水面上，積聚在島嶼四周，常被漁人拾獲。“龍涎出大食國，其龍多蟠伏于洋中之大石，臥而吐涎，涎浮水面，士人見林鳥翔集，眾魚游泳，爭喈之，則沒取焉。”

龍涎香的出產

抹香鯨喜歡群居，鯨群常由少數的雄鯨和一大群雌鯨、仔鯨組成，多者可達二三百頭。“四海為家”的抹香鯨活動范圍非常大，每年因生殖和覓食要進行南北洄游，從大洋中心到瀕海的大陸架和海灘，都能見到它的蹤跡，所以世界各地的海域也都能發現龍涎香。而17世紀捕鯨業大規模興起之后，抹香鯨數量銳減，龍涎香也隨之漸少而更加珍貴了。

雖然各大洋都產龍涎，但自古以來，其最主要的產地還是印度洋海域，包括阿拉伯海、西印度、非洲東岸、加勒比海、馬達加斯加島、中國南海等地。究其原因，大約是由于印度洋海水溫暖，多有抹香鯨喜食的巨烏賊等食物。而且印度洋底部多上升海流，深海的食物容易隨海流上涌（巨烏賊平時就生活在半深海及深海區域）。同時，印度洋也是抹香鯨交配繁殖的海域，處于交配期的抹香鯨容易形成龍涎香。

龍涎香的詩詞

中國古代的文人常用龍涎制作熏香，以養性怡情，所以很多古代詩詞也經常寫到它，如宋張元千有“蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細烘香，為君行草寫秋陽”。楊萬里有“遂以龍涎心字香，為君興云繞明窗”。楊炎正有“微參鼻觀猶疑似，全在爐煙未發時”。

元朝初年，南宋皇陵在元朝官府的默許下被搶劫一空，宋理宗尸骨被倒掛三日，慘不忍睹。王英孫、王沂孫等許多文人憤而結社填詞，以志家國淪亡之痛，《天香·賦龍涎香》即是他們的賦題之一。王沂孫詞作之上闋是：

“孤嶠蟠煙，層濤蛻月，驪宮夜采鉛水。汛遠槎風，夢深薇露，化作斷魂心字。紅瓷候火，還乍識，冰環玉指。一縷縈簾翠影，依稀海天云氣。”

其大意為：采香之人，夜下赴云煙盤繞的孤礁，入驪龍之宮探采龍涎（鉛水）。采回之后，配以薔薇露（玫瑰花蒸取的香水），制成各種形狀的熏香，或如篆體的“心”字，或如圓環，或如手指。點燃之后的龍涎香，“翠煙浮空”，不禁懷念起故鄉的海天云氣。字面是龍涎香被采離龍宮、化為云煙，真意則是寫亡國之哀。

龍涎香與澳門

古代南方沿海地區的官員，常有一個額外任務，就是采集宮廷所需的名貴香料。明世宗（嘉靖皇帝）尤其熱衷香料，也使得各地“吏民奔命不暇”。在廣東、福建等地，一面是明政府禁止私人海上貿易，一面又要置辦香料，官員任務尤重。自嘉靖二十年前后，世宗還特地以重金“懸賞”，四處搜羅龍涎香。

明朝時，活動于南洋一帶的葡萄牙商船是廣東“進口”香料的一個重要來源。葡萄牙商人得以在澳門居住，就是在嘉靖年間。其直接原因是葡人協助廣東剿殺海盜以及賄賂廣東官員汪柏。不過也有許多研究表明，汪柏除了受賄的因素，很可能也是希望能借葡人居住澳門，以便從葡人那里獲得龍涎香，既是完成任務，也可向京城邀功。

據史料載，葡人得居澳門（1554年）之后的第二年，嘉靖皇帝急求龍涎，就是戶部派人去澳門，以每斤1200兩銀子的高昂價格，購得了11兩龍涎。由此可見，此時的明朝廷對葡人居住澳門一事已經知曉，而此后汪柏又有升遷，且仕途順暢。所以汪柏準許葡人入澳，也并非簡單的擅自行事，很可能是上報過朝廷的，而朝廷之允許，或許也是慮及香料。對此，《明史》也言及葡人入澳與嘉靖求龍涎香有關：世宗“采木采香，采珠玉寶石，吏民奔命不暇……又分道購龍涎香，十余年未獲，使者因請海舶入澳，久乃得之。”

若葡萄牙人得以入住澳門確有香料的因素，則也是龍涎香的一段趣事。不過，此時允許葡人“居住”，與澳門的主權毫無關系。至于后來在清朝時，葡萄牙占據澳門，則純系以武力強據。實際上，明嘉靖時期的海防力量甚強，與葡萄牙艦船的幾次交戰，均是以明朝獲勝而告終。

【責任編輯】李金