酒一直與人類生活相依相伴,我國酒的生產和消費有著悠久的歷史,據有關專家統計,2004年白酒產銷量是311.70萬千升;黃酒2000年產銷量為130萬千升,2004年產銷量是180萬千升,比2000年增加50萬千升,從此看來黃酒市場容量正在逐年增加,以上產量還不包括小企業及千家萬戶家庭自釀的產量。用“生料釀酒方法”與老法釀酒工藝相比,大幅度降低生產成本,提高出酒率,有利于市場競爭,用生料釀酒方法釀造紅酒和糯米甜酒,市場前景更為廣闊。千百年來延續至今,人們重復著復雜而辛苦的釀造工藝,回報只有微薄的效益。麗水力克生物科技有限公司經過十幾年的努力,上千次的反復試驗,一種能使生淀粉原料無需蒸煮就能釀酒的生料方法及生料釀酒曲——力克曲王由公司下屬日月明釀酒新技術研究所開發成功,該生料釀酒方法獲發明專利,專利號:ZL95119003.2,“生料釀造米酒、黃酒的酒曲”發明專利申請號:02152387.8。
力克曲王生料釀酒方法的研究成功徹底改變了幾千年來繁雜的釀酒工藝,用力克曲釀酒無需蒸飯,生米直接下缸釀成紅酒,糯米甜酒和燒酒(白酒);節省大量的時間、勞動力、燃料和大量的制曲用糧,與傳統熟料釀酒工藝相比直接降低生產成本33%,提高出酒率20%,經濟效益顯著,是釀酒業的又一次革命。生料釀酒是我國釀酒工業今后發展的方向。該產品98年6月29日中國食品工業協會、全國食品工業企業家委員會組織國內在京的釀酒、發酵與酒文化方面的專家進行了品嘗鑒定會,得到專家們的好評,并頒發中食企(1998)6號文件,用該技術釀制的白酒多次經過麗水地區技術監督局的檢測,質量指標符合國家技術監督局頒布的優質標準。
全國各地已有不少創業者,依托“力克曲王”走上了致富路。不同投資經營方式的效益不同,但均受益匪淺:
1、下鄉為農產加工白酒,設備投資1600元,該蒸餾設備新穎實用、易操作、重量輕(20公斤左右)、移動方便,適合走村過戶為農戶加工。農村糧食充足,但經濟不十分活躍,大多數農民不愿意花錢買用酒精勾兌的不放心白酒,自己有糧,請師傅代加工正宗糧食白酒,成本低,酒質好,喝得也放心,白酒代加工成為農村熱門生意,有許多城鎮居民也情愿購糧請師傅代加工,本公司已有大批學員下鄉加工白酒走上致富路,購一套設備和少量的力克曲王酒曲就可以下鄉代加工,大小事戶主都幫忙,只要掌握技術正確指導,每50公斤糧食加工費50-90元,24小時連續蒸餾可蒸得200多公斤糧食的白酒,每日純收入200—400元,年純收入5—6萬元。如景寧縣英川鎮葉坑下村的嚴家正、慶元縣菊水鄉菊水村劉昌祥等他們不但自己下鄉加工白酒走上致富路,并且帶出許多親戚朋友奔赴全國各地為千家萬戶加工白酒,共同走上致富路。麗水市蓮都區石門樓村付曾禮掌握了生料技術在市區開了兩家現燒現賣專營店,生意紅紅火火。
2、自辦酒廠,一般家庭小廠投資5000-10000元,辦廠規模三、五萬元,幾十萬元或幾百萬元不等,其經濟效益也不同,為了便于大家估算,在這里舉一例投資三、五萬元,日投糧500公斤的小酒廠進行分析:
①日投料(大米)500公斤×1.6元/公斤=800元②力克曲王3公斤×20元/公斤=60元
③燃料(木柴)52元④工資折舊45元⑤合計①+②+③+④=969元
一般100公斤糧食可產45-50度白酒100公斤,我們就按85%計算可得白酒425公斤。
⑥折算總成本969元÷425公斤=2.26元/公斤
⑦銷售參考價6元/公斤
⑧日毛利425公斤×(6元/公斤-2.26元/公斤)=1589.5元
⑨年毛利1589.5元×300(日)=476850元
⑩減去稅收等開支476850元-476850元×50%=238425元
酒糟可轉化為飼料出售,也可自己養豬,每日500公斤糧食的酒槽可供200頭豬的飼料,我們按每頭豬每日增1斤計算,一年養2批,按400頭豬,每頭賺300元,那么一年喂豬可純收入12萬元。
另外,力克曲王紅酒專用生料釀酒曲及米(甜)酒專用生料糧酒曲,是家家產戶都能自己釀酒的一種最簡單的生料釀酒方法,特別是近年來,假酒案的時常出現,老百姓喝自己親手釀的酒最放心。本公司推出這種人人動手都能自己釀酒的生料釀酒曲很受歡迎。
公司于2004年開始在浙江、福建建立縣級特許經銷網點百余家,各經銷商干勁十足,如天臺縣王清巖第一年銷售力克曲王紅酒生料酒曲4萬余包,凈利潤4萬余元,武義縣周世英(女)去年10-12月旺季三個月銷售“力克曲王”紅酒生料酒曲1.6萬包,凈利近2萬元。
“力克曲王”嚴格按照國家產品標準和衛生標準要求生產,無任何對人體有害成分,產品由浙江省麗水市疾控中心定期檢測,質量有保證。榮獲《第十屆中國專利新技術新產品金獎》《浙江省優秀科技產品》《麗水市高新技術產品》《全國食品行業質量放心、國家標準合格產品》等榮譽稱號。
目前,產品銷售網絡已遍布國內各省市并涉及部分國家和地區,深受釀酒生產廠家和用戶的青睞。眾多中小投資者,看好“力克曲王”的大好“錢景”,蜂擁而至,前來洽談加盟。