一、市場分析:
現(xiàn)在,一些肉雞屠宰廠生產(chǎn)一種叫“雞邊腿”的產(chǎn)品,賣得很火。而剩下的雞架卻失去了價(jià)值,只能被當(dāng)作狐、貂飼料,以極低的價(jià)格賣給養(yǎng)殖戶。雞副產(chǎn)品加工有較大的開發(fā)潛力。
二、項(xiàng)目簡介:
王建華制作了用雞架生產(chǎn)“雞叉骨”的專用設(shè)備。該設(shè)備制作簡單,操作安全方便,定位準(zhǔn)確,避免了肉雞屠宰廠工人,因操作不熟練而傷手傷腳的情況,極大的提高了工作效率。使用該設(shè)備生產(chǎn)雞骨叉,充分利用了下腳料,出成率達(dá)45%-65%。
生產(chǎn)出的雞骨叉肉質(zhì)肥美、細(xì)嫩,可炸、可烤,也可燉菜。物美價(jià)廉,非常搶手,是個(gè)人消費(fèi)、工廠食堂、食品攤點(diǎn)的搶手原料。
三、投資分析:
肉雞屠宰廠以副產(chǎn)品為原料,成本極低。摻加其他邊腳料,如雞皮、雞碎肉、碎油等,可生產(chǎn)物美價(jià)廉、包裝精美的雞脯肉丸、仿美味豬肉丸、仿牛肉丸、仿羊肉丸,以及精美的腸類肉灌制品等。
現(xiàn)該廠面向各肉雞屠宰廠和有原料地區(qū),召集雞架分割的合作伙伴,提供技術(shù),代培人員,代制代購設(shè)備。(王雪玲)
地址:261105山東省濰坊市寒亭區(qū)張氏鴻達(dá)冷藏廠
電話:0536-7397477