痛快飲食，小心感染寄生蟲

涮火鍋、吃螃蟹、品生猛海鮮、嘗麻辣小龍蝦……對于人們熱衷于燒烤涮的現象，一些醫學專家感到擔憂，因為近幾年食源性人體寄生蟲病的感染有上升趨勢。專家提醒，大塊朵頤之前還應考慮飲食安全，以免不慎感染寄生蟲。

吃火鍋不當會染病

根據第一次全國人體寄生蟲分布調查結果推算，全國蛔蟲感染人數為5．3億，其中14歲以下兒童蛔蟲感染人數為1．9億。根據中國疾病預防控制中心的數據，全國感染肝吸蟲病人數達到1000萬，其中14歲以下兒童約占1／10。在一些大城市，由于一些不健康的飲食方式的流行，一些寄生蟲病也多了起來。

烤蟹肉吃出怪病

據統計，上海市近幾年因吃大閘蟹而感染的肺吸蟲病患者不斷增加，各大醫院和專業單位已收治近千例。廣東、廣西、福建、海南、浙江等省一些城市居民因吃醉蟹、面托蟹等而感染肺吸蟲的病例也大量存在。此外，食用生的或不衛生的淡水魚、蝦可能導致肝吸蟲病。生吃或半生食豬肉、牛肉、狗肉，則有可能感染旋毛蟲病。吃了“豆豬肉”則可能感染豬帶絳蟲病和囊蟲病。

果蔬也藏寄生蟲

一些未熟的果蔬同樣也可能感染寄生蟲：荸薺、菱角、茭白等表面是姜片蟲寄生的地方。感染后輕則導致營養不良，重則危及生命。肝吸蟲病晚期可出現肝硬化、腹水和侏儒癥。約2／3的絳蟲病患者腦部會受到侵害，引起癲癇、腦膜炎等嚴重后果。

防治措施

首先，要注意飲食衛生，生熟食要分開，火鍋一定要熟透了再吃，不吃或盡量少吃生的、半生的海鮮、肉類；有條件的最好定期體檢；另外要養成定期驅蟲的習慣。專家建議，孩子或經常在外就餐的成人，一年要進行兩次驅蟲。我國自古就有中藥驅蟲的歷史，常用藥材有檳榔、南瓜子等；西醫常用的為光譜驅蟲藥阿苯達唑，在藥店或超市都可買到，寶塔糖、史克腸蟲清等均屬此類藥品。