稀世珍品——無核大棗

無核大棗是我國近年發現的一個稀有珍果品種，它長勢強健，葉片肥大，枝翠葉茂，花期4月，5月下旬進入盛花期，單果平均重20克，最大45克，果呈橢圓形，成熟果皮紫紅色，光亮，果肉青綠色，肉嫩細密，清脆爽口，汁多，無渣，含可溶性固形物38%，含糖27%，含酸僅0.38%，味濃甜而醇香，口感極佳。該棗果心部只有一個很小的空腔，無種仁，可食率達100%。該品種為棗品深加工帶來了極大方便，用它可制作有核大棗所不能制作的高級食品。果實還可曬干，長期食用。果實耐運輸，常溫下可儲存一個月。果實于每年10月初成熟。

無核大棗是棗中的一個奇特品種。目前，國內栽培數量稀少。而此前發現的無核棗品種都有兩個缺點：1.果實個小，單果重3 ~ 5克，極少能達到10克的。2.有些無核棗，并非真正的無核棗，只是硬核已退化為軟核而已。而無核大棗正好克服了以前無核棗的缺點，彌補了無核棗的不足，它是我國僅有的特大無核大棗珍品，發展前景廣闊。

無核大棗適應性廣，抗逆性強。該品種與其他品種的不同之處是：該品種種植2～3年進入結果期，7年進入盛果期，每667平方米（1畝）產果可達2500公斤，經濟效益可觀。該品種適宜以株行距4米×3米或3米×2米方式種植，適合棗區大力發展。（浙江 葉國盛）