你有“補充營養癡迷癥”嗎

今天，有些人對營養劑的需求，可以說到了癡迷的程度，許多有知識又有一定經濟實力的“知性青年”，竟患上了“補充營養癡迷癥”。

職場白領普遍感覺需要更多營養

“我從30出頭開始吃各種營養補充劑，吃了９年，已養成習慣了?，F在每天吃復合維生素、液體鈣、魚油、蒜油４種?！痹谀秤⒄Z報任編輯的周海平女士向筆者道出吃這些營養補充劑的原因：“我雖然每天正常吃飯，但還是營養不夠。一粒復合維生素相當于20個蘋果或20個橘子的營養，我每天不可能吃那么多的蘋果和橘子，不但吃不下，即使吃下還擔心會變胖，所以不如吃維生素。鈣是中國人普遍缺乏的，特別是到了一定歲數，必須要補。魚油能降低膽固醇，蒜油可殺菌抗癌?！?/p>

陳女士也是營養補充劑的癡迷者，卻因多次吃營養劑而出現問題。在國外留學的姐姐曾經給她帶來加拿大產的羊胎素，這是一種養顏的營養補充劑，但她吃了半個月之后，月經就一直推遲，直到停止服用十幾天才恢復正常。后來吃了胡蘿素也出現了同樣的情況。但她始終是營養補充劑的堅決擁護者。她說：“營養補充劑的好處很多，我只是個例外，大多數人吃了都沒什么不良反應。我如果能找到適合自己的營養品，還是可以吃的。”據筆者了解，像周海平、陳女士這樣的年輕人比比皆是。

“缺乏營養”是一種心理問題

“許多人熱衷吃營養補充劑，有三方面的原因?！敝袊茖W院心理研究所研究員、博士生導師張建新分析說。

從個人層面上看。整體來講，我們的孩子或成人，應激壓力都比較大。應對外界強烈的壓力時，身體會有所反應，如出現緊張、頭疼、不安、消化不良等心理和身體上的不適。這對大多數人來說是正常的，世界上沒有人絕對健康，一旦應對成功或壓力過去，這些癥狀都會緩解或消除，并不是因為營養缺乏，不需要吃什么保健品。但是，現在很多人沒有這些知識，倘若感到身心不適，就會夸大或是強化這種反應，認為自己體內缺什么東西，或是有疾病，卻又不愿意去醫院，不愿意吃藥，于是就吃保健品，吃營養藥。殊不知，如果應激源不消除，光吃些營養補充劑，是起不到根本性的作用的。

從社會層面上看。隨著生活的改善，人們對飲食的需求不再僅僅停留在吃飽的水準上，而是追求營養充分而均衡，所以對保健品的需求也日益增長起來。但有時往往矯枉過正，反而得了“營養過度癥”。另一方面，保健品和營養品廠家為了產品的銷路，通過各種媒體做各種各樣的廣告，說得天花亂墜，夸大產品的作用，還刻意渲染消費者營養缺乏的數量和程度?！爸袊似毡槿扁}、缺維生素、缺鋅”就是他們臆造的概念。

從文化層面上看。在中國傳統文化里，道教文化有很深的影響力。道教文化追求長生不老，追求食補、藥補。古代許多皇帝都請術士煉丹，希望通過吃補藥達到長生不老的目的。有錢人家不論男女老少都進補，像《紅樓夢》中姑娘太太們相見，經常問：“你最近吃什么藥？”互相之間禮尚往來也送補藥，希望通過吃補品解決一切，以求得與大自然的平衡狀態。

專家提醒：不要盲目補充營養素

法國達能營養中心（中國）的負責人張國雄先生告訴筆者，人們對于合理的營養攝入存在誤區。就拿微量元素來說吧，這種物質在人體的組成成分里不到1%，之所以稱其為微量元素，是指其在人體中所占的比例甚微，而不是像很多人所認為的，微量元素在食物里含量特別少，很難補充。事實上，各種食品里都有微量元素，甚至包括礦泉水。因此，除了特別偏食的人以外，大多數人都不缺乏。

張國雄認為，現在，國人對自己的營養質量越來越關注了，但很多人的關注點局限在花錢買各種廣告大肆宣傳的保健品上。其實，人們更應該花一點時間多了解自己的身體，了解自己應該做什么，掌握一些醫學科學知識，尋求簡單而有效的指導。