胃口

告子曰：食色性也。

這是—句大白話，也是一句大實話，道出了古往令來最大的民情。

和尚不吃葷，還要戒色，但到底是人，所以就向素食上下功夫。據(jù)說各大寺廟的素食制作各有絕活，杭州靈隱寺的素?zé)Z就和樓外樓的東坡肉齊名。

西方的修道院也在吃上頗為講究，《卡拉馬佐夫兄弟》中的一段文字就讓入神住：

“桌毯是清潔的，餐具是亮晶晶的；有三種烤得很好的面包，兩瓶葡萄酒，兩瓶修道院里出產(chǎn)的出色的蜜，一大玻璃冽修道院里自做的、附近聞名的酸汽水。但沒有伏特加酒……這飯預(yù)備了五道菜：鱘魚加魚餡油酥餃；做得似乎十分別致的美味白煮魚；隨后是紅魚丸子，冰淇淋和什錦煮水果，最后是涼冷粉。”

看來做修士修女要比當(dāng)中國的和尚尼姑有口福。

照理說，參禪修道求的是精神超越，適時進餐只是為了裹腹，所謂“饑來即食”，所謂“一簞食，一瓢飲，回也不改其樂”。可是修士和尚們偏偏要得美食而后樂，這就是說，他們對人間煙火還有胃口，還不能徹底地超然物外。由于不得不戒除色欲，他們在飲食上的經(jīng)營，就格外見出匠心。《紅樓夢》中的妙玉大唱“一杯是品，三杯是飲驢”的高調(diào)，可品茶大概也不純是精神享受，首先得過了舌頭這一關(guān)。

三毛說，打動了男人的胃口，才能打動男人的心。

這話自然是片面之辭，也未必行之有效，但也頗有幾分道理。一頓美餐之后，一個人的心情往往會變得大好，看什么東西都會順眼一些，本來看不入眼的女人，也沒準就看人眼了。

男人常常以“沒胃口”來形容對某個女人沒興趣，這種說法打通了味覺和性官能，也就是打通了食欲和色欲，可算是無師自通地妙用了“通感”手法，較之“紅杏枝頭春意鬧”，也只是略輸文采而已。

推而廣之，人們對于一切提不起興趣、刺激不了欲望的東西，都一概以“沒胃口”來評價。飯菜不香，固然是沒胃口：女人不性感，也是沒胃口；小說、電影太藝術(shù)了，同樣是沒胃口；連不想上堂聽課，不想考托福、GRE，也拿”沒胃口”作說辭。

類似“沒胃口”的說法還有“倒胃口”、“沒味”等等，比如男人嫌潑辣干練的女人沒有女人味，女人反過來嫌娘娘腔的小白臉沒男人味。當(dāng)然有味沒味也各有標準，賈瑞就喜歡王熙鳳，張愛玲也偏偏喜歡娘娘腔的胡蘭成。

和古人相比，現(xiàn)代人的胃口是越來越大了，欲望也是越來越多了。從兩性關(guān)系而言，網(wǎng)戀、一夜情的出海面，就是色欲不斷擴張的典型體現(xiàn)。一夜情這玩意實際上和消費一餐美食沒有實質(zhì)的區(qū)別，自以為能誘惑女人的男人不過是無聊女人的性消費品，反之，自以為魅力無另的女人也不過是無聊男人的性消費品。現(xiàn)代都市通過酒吧、的廳，茶樓、浴池、廣告、書商、藝術(shù)節(jié)、出境游、農(nóng)家菜、仿古園、超級聯(lián)賽、大型晚會，把整個世界搞成了一個大消費場，也把紅塵男女卷進了這個大消費場。

所以弗洛姆說，現(xiàn)代人“是個永無止境的消費者；他：吸取飲料、食物、煙卷、演講、名勝，書籍、電影；把一切都消費了，吞沒了。世界是他的胃口的一大對象：一個大瓶子，一個大蘋果，一個大乳房。”

怕只怕，它，消費了一切之后，反而沒胃口了。

“因為我的病，就是沒有感覺。”

這是崔健唱的，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)二十年了。