關注中國雉雞

自古以來，雞就與我們人類關系十分密切。在人類社會的早期，生活在自然界中的野生雞類是我們祖先的一種主要狩獵對象，是人類獲取蛋白質和能量的重要來源。后來，我們的祖先學會了馴養動物，而雞就是最早被人類馴化和利用的家禽。

我國是現代家禽的主要起源地之一。根據考古發掘，發現在我國黃河流域有16個地點保存著家雞的化石，其年代最早可以追溯到距今約8000年以前。經過長期的馴養繁殖，目前我國僅蛋雞的品種就有80多個，每年的飼養量在20億只以上，雞蛋的產量達2200萬噸。不僅形成規模龐大的養殖和加工產業，而且為人們的日常生活提供了大量的肉、蛋及其產品。雞與我們現代人生活聯系越來越緊密，不信你可以問問身邊的人，看看是否能找到一個從來沒有吃過雞蛋和雞肉的人。

在動物分類上，雞屬于鳥類，但是陸棲生活。它們一般都具有如下一些特點：體型大小與家雞類似，多數種類的雄鳥具有色彩鮮艷的羽衣；嘴短而強健，上嘴微曲，稍長于下嘴，適合啄食；兩個翅膀短而圓，具有10枚初級飛羽，飛翔能力不強；腿、腳健壯有力，善于在地面上奔走。我們把這個類群的鳥類叫做雞形目鳥類。該類群鳥類的雄鳥在后腿上多長有一個銳利的距，是它們與來犯之敵進行搏斗的武器。雞形目鳥類全年主要以各種植物的種子、果實、花、葉子、莖、根等為食，繁殖季節也捕食大量昆蟲及其他小型無脊椎動物。

雞形目鳥類總共有7科285種，分布于除南北極以外的世界各地。……