漫說人體“排氣”

腸胃正常的人，平均一日會排氣（放屁）1升左右。

一般人總是覺得在人前放屁是一件很丟臉的事情，因此想盡辦法加以控制，是否真有控制放屁的方法呢？

事實上，屁的成分有2/3都是來自口腔的空氣，而來自腸內分解食物所產生的氣體僅占極少部分。因此，若要減少屁的數量，避免吸入過多空氣便是訣竅之一。例如，飲用熱咖啡或熱茶時，也會將空氣一并吸入；吃飯過快時也會吸入不必要的空氣；另外，說話太多也是禁忌之一。

那么，放屁時所發生的聲音與臭味應該如何處理呢？

屁的氣味主要取決于腸胃的運動狀況及所食用的食物種類。大蒜、韭菜、洋蔥、蛋類、乳酪等食物都會增強屁的氣味；酸奶、檸檬、芹菜、橙汁等則能夠降低氣味。一般而言，嗜食肉類者屁的氣味較臭，常食蔬菜等食物纖維的人則正好相反，較無難聞的氣味，這和分解食物、攝取養分之腸內細菌的作用有關。

諸如大腸桿菌等致病菌會吸取蛋白質與脂肪，產生硫化氫、阿摩尼亞（氨氣）、硫醇等惡臭物質；相反，比菲德氏菌等非致病菌，則會攝取食物纖維，制造醋酸與乳酸，將臭味來源之氮氣等轉變為無臭的物質。

屁聲的大小也受到食物種類的影響。若是攝取較多食物纖維時，腸胃受到纖維的刺激，會發生較大的聲響；多食蛋白質及脂肪時，屁聲則較小。俗語說：“響屁不臭，臭屁不響。”大概就是由此而來吧！

若是強忍住屁而不排出，則腸內的氣體會為腸壁所吸收，溶于血液中在體內繞行。此種氣體繞行到了腦部，據說會造成頭痛；另一部分在肺部混合呼氣排出，則造成了口臭。再者，由于此一氣體中亦含有致癌與促進衰老的物質，因此強忍不放（排氣）實在有損健康。

遇有特殊情況，還是暫離公共場合，抓緊排出為好。