日式長壽飲食

日本是世界上的長壽國家之一，有關專家在總結了日本人的飲食習慣后，找出了11種日本式吃法，也許這正是日本人的長壽之道。

1. 每頓菜肴少品種多。魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米飯、面條都用小碟、小碗盛裝。

2. 動物植物食品一起吃。魚、肉類食品和五谷雜糧、豆制品、蔬菜各占一半。

3. 一日三餐都備蔬菜。面包和沙拉、米飯和菜肴等一起吃，才能確保纖維素和維生素的吸收。

4. 每天吃牛奶和乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、維生素B族等營養成分，對身體健康很有好處。

5. 肉類每天至少吃50克，最多不超過100克。

6. 每天都吃魚，而且吃魚多于吃肉。魚肉中含有能使細胞新生的核酸，不僅如此，魚肉還含使血液變清，流通更暢的EPA，可預防心肌梗塞，可使人更好地吸收動物蛋白質。

7. 每天吃1個雞蛋。雞蛋里含有人體必不可少的8種氨基酸和豐富的維生素。

8. 避免過分用鹽，適量增用醋、芥末、辣椒和香辛料等，使菜的味道加濃，這樣可防止吃鹽過多。

9. 每天吃一次豆腐之類易消化的大豆食品。它們含有植物蛋白、纖維素、氨基酸、維生素，而且易消化，對防老防病起很大作用。

10. 每天吃一次海藻。

11.每天吃水果，確保維生素C攝入。人體缺乏維生素C，抵抗力會減弱，易感冒、感染，影響對鐵的吸收和膽固醇的代謝。蘋果、橘子里含有大量維生素C，每天吃一些新鮮水果對健康非常有利。