“香脆軒”紅外線燒烤機實現財富傳奇

立足環保潮頭研發節能新品

現在許多大、中、小城市都有很多的燒烤攤點，雖然市場需求量很大，但同類產品的同行業過多，也使得供求市場的競爭空前激烈，利潤空間也正面臨著急轉直下的趨勢，而且燒烤所用的木炭成本比較昂貴，不易引燃，燃燒時間較長，在用量上很難掌握，有時食品已烤制完成，本炭還沒有用完，造成了成本的大量浪費，本來競爭激烈，再加上高昂的成本就使燒烤行業更苦不堪言。國家的環保工作又提上了一個新的日程，傳統的燒烤正面臨著被取締的危機。

燒烤市場的發展潛力還是相當巨大的，但如果因為不環保、不衛生而被取締實在有些可惜。商家面對市場的需求只會一味的競爭，恰恰都忽略環保和節能這兩大使其長足發展的問題。年僅39歲的河南扶溝農民李建新，正是發現了經濟與環境之間這種不可調和的矛盾，與此同時找到了解決這種矛盾的契機，他想：“如果可以發明一種無煙的燒烤機不但解決了環境的污染，說不定還能降低木炭的昂貴成本呢！”于是，他放下手頭的工作，全身心的投入到研制與開發當中，他首先訂閱并搜集了所有科技類的報刊和書籍，并在網上查閱了大量的相關資料，同時他還親自跑到國內知名大學請教專家，經過多次的摸索與試驗，他的第一臺紅外線無煙燒烤機研制成功了。

李建新的“香脆軒”紅外線無煙燒烤機外觀采用進口不銹鋼材料結構，與傳統的烤爐相比，可以做到永不生銹；內部采用特制的紅外線發熱板對燒制的食品進行微波穿透輻射，比傳統的燒烤受熱充分，因此燒制的時間也比較短，料味的輔料也充分滲透入味；“香脆軒”紅外線無煙燒烤機的設計使燒烤物與發熱板成90°直角，避免燒烤物溢出的油脂參與燃燒所產生的油煙，同時在燒烤機正面的下部還可以抽出清洗下滴的油污，維護起來相當容易、方便。在食品烤制過程中不僅沒有炭煙的有害氣體排出，而且在高溫烤制過程中不僅殺死了大量的殘存寄生蟲，還避免了苯丙芘這種致癌物質的生成。紅外線無煙燒烤機的造型美觀、大方、清潔、衛生，移動起來相當方便，行業和范圍相當廣泛。

“香脆軒”紅外線無煙燒烤機，不僅環保衛生，而且能源成本的費用也相當的低廉，傳統的木炭燒烤能源成本每臺機器1.5元/小時，用電燒制食品能源成本每臺機器2.2元/小時，而用“香脆軒”紅外線無煙燒烤機能源成本僅為0.6元/小時。每年每臺要比炭火燒烤節約1971元/小時，比電火燒烤節約2793元/小時。而且“香脆軒”紅外線無煙燒烤機烤制速度要比傳統燒制方法快一倍，每小時可以烤800-1200串以上。利用“香脆軒”紅外線無煙燒烤機開店投入不過2000元，其中節省了燒烤設備、排油設備、房屋改造等一些不必要的費用。

口味獨樹一幟引來加盟熱潮

李建新在研發產品的同時，還不忘口味創新，他為此跑遍了全國大江南北吸取國內30余種燒烤精華，聘請眾多食品專家，又研制出了“奇味烤香油”，它香料配方獨特，使各種燒烤食品刷上“奇味烤香油”后回味無窮。為了驗證設備和配方，李建新頭幾天在大街上擺出攤位，讓過路的顧客免費品嘗，沒想到效果出奇的好。每串食品的成本不過0.15～0.5元，售價均在0.50～2.00元不等，一個月下來，李建新除去免費品嘗的還賺了三千多元。其實有時看似不起眼的小生意利潤卻是很可觀的。

《河南科技報》、《山東科技報》、《現代營銷》、《大眾投資指南》、《生意經》等多家媒體爭相報道李建新的這種環保、節能新產品。其中來自云南的王東順，因家里生活困難，在西安打工謀 生，他通過雜志看到了李建新的這種產品和技術后十分感興趣，他親自來到河南扶溝進行實地考察。李建新用“香脆軒”紅外線無煙燒烤機為他當場烤制了一些食品讓他品嘗，燒烤機的先進和食品的奇香味美徹底征服了這位遠道而來的朋友，他當即表示要購置一臺這樣的機器，回到云南昆明自己開店做生意。

農民出身的李建新體諒那些創業投資者的艱辛，他所有的設備均按廠價出售，“紅外線無煙燒烤機”每臺僅售1880元，“紅外線多功能燃氣燒烤小吃車”每臺僅售1980元，“奇味無煙窖烤小吃車”普通型僅售1100元，多功能型1460元，萬能組合型1660元，“油炸爐”電式僅售880元，臺燃氣僅售980元，托運費及其它費用全免，函購隨設備寄詳細香料配方資料 VCD光盤3張和燒烤樣品料（可烤1500串），另贈國內外幾十種燒烤、油炸、涮燙休閑小吃技術資料手冊，他把創業投資者的風險降到了最低。對于親自來購設備的客戶，他還親手操作指導，讓客戶以最快的速度學會所有燒烤技術，對于那些因路途遠不便來的客戶，李建新還刻錄了VCD教材光盤，又將各種燒烤配方及方法做成手冊，讓客戶在家里也可以輕松掌握所有技術。

在傳統燒烤小吃競爭激烈，傳統燒烤方式即將取締的情況下，李建新不同于那些盲目的競爭者，而是另辟蹊徑，他的“香脆軒”紅外線無煙燒烤機以其節能、環保的雙重優勢穩步占領了燒烤市場空間。