酒這東西

朋友們坐在一起吃飯，沒有酒就沒有氣氛，就吃得淡而無味，于是喜歡酒的人都這樣說，今兒個我請你喝酒，而不說我請你吃飯。

酒這東西的確是好東西，喝了它人就放松多了，不是有話云：一杯酒下肚說自己，兩杯酒下肚說別人，三杯酒下肚，什么都敢說嗎？歷史故事可以講，天文地理可以說，國家大事可以論，家庭瑣事也可以談，也算一盤入耳的下酒菜啊。從沉默不語，到豪言壯語，最后是不言不語，像是一個過程，一個規律。酒桌上，你盡可以大膽地說，只要不違法，只要能贏得在場人開懷大笑，就是本事。倒滿一杯，找個朋友一同端起來，那酒就帶著友情進了口，過了喉，入了肚。臉紅起來，袖子擼起來，胸挺起來，開始和人較勁兒，孩子一般地逞能，你能喝多少，我也能灌多少，反正大不了一醉，不信，比比看。喝上勁了，白的啤的一齊來，叫大款帶小蜜，各色各樣的酒往一起倒，還能做成所謂的雞尾酒，外國人喝的，我們為啥不能喝，喝不慣，慢慢會習慣的。喝得多了，再加點笑話，就更熱鬧了，圈里的人管那叫段子。有精明人，變著法地讓別人喝，話里話外都是一個意思，明明知道多了傷身。這種人有點不夠意思，容易成靶心。也有認真人，只要說了就算數，你說一個就一個，五個就五個，絕不打折扣，而且還一飲而盡，發出細脆的聲響，很好聽的。人說這叫“免檢單位”，是酒桌上最受歡迎的對象，是極其理想的酒友。還有一種眼光尖的，專門看別人喝，叫“酒檢委”，倘若有哪些人在偷機，是免不了被點出來的，不管你是有意無意，喝不完再喝，灑了加滿，還剩？再剩就掉一罰三，沒痛快可以制造痛快。總覺得男人能喝酒是人生一大樂事，酒喝多了，話也說了，朋友也交了，事也辦了。然后閉眼地睡上一覺，多美。想想要是天下所有的男人都不喝酒，那要少多少陽剛和豪爽。

我一直遵從女人不喝酒的古訓，盡管知道時代不同了男女都一樣，女人能喝酒未嘗不是一件好事，可是怕自己喝醉了失態。一次酒桌上見到一女中豪杰同男人較量，直把對方喝得醉眼矇眬幾乎要搖搖欲墜到桌下。而她依然英姿颯爽，意猶未盡，誰還想喝？那種大氣磅礴，那種海量，真令我羨慕。我平生覺得女人如此地能喝，是何等地瀟灑。于是試著喝，今天一杯、明天兩杯地學習喝，看自己酒量有多大，突然有一次覺得臉發熱，頭發暈，腳下和往常不一樣，就打住了。

愛酒的人都說酒是香的，可我喝了十多年的酒也沒聞到酒香，只是感覺第一口有些辣，再喝就是為友誼了，什么沒有了，不管是五糧液還是二鍋頭。一位酒界老總說，你是沒學會喝。好像沒有機會似的，我居然一次也沒醉過，只要喝得臉發熱就馬上停下，任憑你怎么勸，這個原則一直把握得不錯，至今沒因酒吐過，或是因酒說了不該說的話。

酒這東西，能讓人輕松，也能聯絡感情，還能望酒生文。不是有斗酒詩百篇的美談嗎？一些文人們喝上勁來，行個酒令，隨意吟出幾句詩來，還能讓氣氛文雅一些。他們說，那叫為酒文化增磚加瓦。恰巧有個滴酒不沾的朋友，卻每每要上一杯，只是舉起來用杯壁碰碰嘴唇，一滴不進，說是舉杯看酒。問之為何，人家這樣回答，酒除了能喝外還能看啊，看酒也是一種享受。