抗衰老：從食品開始

人們一直希望有一種能夠抗衰老的藥，研究表明，了解食品的特性，你每天吃的食物同樣可以使你年輕，抗衰老從科學飲食做起。

幾乎每個不健全的身體都是ＤＮＡ的損害，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在食物中的一些物質可以防止ＤＮＡ的損壞。這是由人類營養(yǎng)中心主任醫(yī)學博士哈博特和別人合著的《你的飲食顏色》一書中描述出來的。哈博特博士認為，大多數(shù)重要的抗衰老食品都有保護大腦功能和阻止氧化的作用，有的食物能幫助防止心臟突然發(fā)病、骨質疏松、視力下降，甚至防止皺紋。你在食品采購中，應增加一些有益于抗衰老的食物。

促進你精神年輕的食物：

１．烏飯樹的藍色漿果和石榴等水果：它們含有控制抗霉素的物質，被認為是最重要保護腦子的食物。

２．小麥：含有維生素Ｅ，這種松脆的食品有助于最基礎的防治。事實上，美國醫(yī)學協(xié)會研究人員認為，那些耗掉大多數(shù)維生素Ｅ的人發(fā)生阿耳滋海默氏病（一種早衰癡呆癥，多半發(fā)生在中年）要比那些幾乎不吃維生素Ｅ的人可能要少７０％，但攝入要適量，不能太多。

３．各種各樣的水果和蔬菜：研究者在一個美國城市克利夫蘭調查得出結論：豐富的水果和蔬菜，能夠降低發(fā)生阿耳滋海默氏病的風險，人們應認識到低脂肪、高蔬菜的食物的重要性。

４．家禽：人們缺少鐵的癥狀，會感到疲勞和頭疼、沒有精神、身體無力，補鐵可以吃肉、魚等家禽，它們都含有人體很容易吸收的鐵。

５．草莓：含有維生素Ｃ，它能防止病情加重，另一種作用是能幫助吸收鐵元素。