上海式節約

2005年8月31日，上海公布了建設節約型城市的具體方案，提出把節約放在首位，提高資源利用效率，加快形成節約型的增長方式、產業結構、城市發展模式和消費模式。為了確保政府在推進節約型城市方面的持久動力，上海將把節能的主要指標納入國民經濟和社會發展規劃和計劃中，同時將資源節約責任和成效納入各級政府目標責任制和干部考核體系中。

“只要仔細算一筆賬，就可以看到資源節約背后所蘊含的巨大收益?！鄙虾Ｊ邪l改委總經濟師周亞說。

節儉，歸其本質就是出于經濟因素決定的一種生活對策。在今天，我們所看到的“節儉主義”這個詞匯更多的是被國外的知名企業和環保新興人類所運用著，節儉已經是人類發展至今深刻思索后的一個全球性話題了。而相對于個人及家庭來說，節儉是將有限的生活資源作合理的劃分與運用，讓生活變得更加豐富多彩的一劑良方。

生活在上海，就勢必要領略和融入一種上海式的生活方式，無論你富裕抑或貧窮。上海式節約是上海人出于生活的壓力經過長年累月所積累下來的“生活圣經”，在這個高生活成本的城市里，這本圣經代代傳承、發揚光大，人人樂此不?！?/p>

當節約成為流行

文/管琴

現代社會的節約不再是舊式古板的死省死摳，而是健康活潑的生活設計、資源優化、“節”得其所。當節約成為流行，蔚藍的天空，白云更片片分明。

三房兩廳的居室，三個電視機，每個電視機多達五十幾個頻道，為了避免每次觀看時搞腦筋，你會認同將每個電視機的頻道鎖定為同一數字鍵吧：生活時尚頻道統一鎖定數字8、CCTV1統一放置在數字13、東方電影頻道就讓它呆在數字20……如此而為，不論走到哪個房間看電視，無疑是節約了腦筋，提高了效率，優化了生活質量。這就是我們今天所要提倡的現代化節約模式。節約要花心思，節約要動腦子?！肮潯焙昧丝梢渣c石成金；“節”好了可以四兩撥千斤；“節”好了可以化腐朽為神奇……

朋友參加的一次體驗式訓練，有一個課程就是節水比賽。每組2個人，給你們兩瓶600ML的純凈水，這是一天的用量。在這一天里，燒飯煮菜、盥洗、飲用全指望它了?？茨慕M的用水最“節約”，并且過得不狼狽，以及最后純凈水的剩余量，贏得比賽的小組有整體加分。我覺得這個環節設計得很好，現在很多年輕人沒有體驗過缺水、缺電、缺糧的滋味，先不說我國現實情況已不是“地大物博，資源源源不斷”；即便是，也還要培養防患于未然的危機意識。

總認為談論資源危機為時尚早，或者是"危言聳聽"，其實不然。更何況，節約是個好東西。從大處看，“節約型社會”刻不容緩，僅一個例子：北京市只一年的洗車耗水量就相當于抽干6個北海；再看看短缺的數字：我國人均耕地、水資源擁有量，分別不到世界平均水平的40%、30%；人均煤炭、石油和天然氣資源擁有量，僅為世界人均水平的60%、10%和5%。與我們腦子里可能的數字相差很遠吧，甚至讓人瞠目結舌。

從小處看，因為懂得，所以節約。成為社會人之后，不論是自立門戶單過，還是與父母一起生活，每月繳生活費的，都開始領略到生存經濟的壓頂考驗。除了生活必須開銷，還伴有職業培訓費、交際費、旅行開銷、年節應酬……根本上講，要面面俱到而沒有一點節約意識和節約心思，恐怕是不行的。

于是，當節約成為流行，你倒有幸把角角落落里節約的樂趣都積攢起來，慢慢享用。

上海式節約：上海式的分明與慧根

文/關景棠

過去，上海人習慣把公家的資源統稱為“皇家銀子”，畢竟皇姓較少，自家的柴米油鹽水電煤氣自然不是“皇家銀子”。于是，上海姆媽教訓小囡時，劈頭一句就是“儂當儂用厄是皇家銀子啊”，這是句反語，意思是“我們家是浪費不起的”。小孩子不懂事，往往一出門就忘記關電燈之類的，偶爾還會釀成險情；我有一次更因為偷偷把自己關在房里看恐怖小說，忘記關水龍頭，導致浴室里水漫金山，也吃了一頓排頭。

說起來，誰不心疼自家銀子呢。出去白相一次，面子里子都得挺刮，家里買汰燒，盤活家用也要省盡；上海太太們是出了名的持家有方，先生們也有自己的小九九。那會，大概是八十年代中早期，還在用糧票的時候，上海就有半兩面額的糧票，印象中這種糧票全國罕有。

上海人的早飯有俗稱“四大金剛”的，其中，一根油條只要半兩糧票，上海人買一根就夠了，而一副大餅是一兩糧票；買一副大餅夾一根油條，是上海人經典的早飯搭配。這樣不知不覺間已省進半兩糧票，很是樂惠。

比起北方來，上海人的食量不能算大的，有時候出去撮一頓，對著滿滿一桌吃不完的菜倒也尷尬。因此，老克勒們點菜相當理性，講究的是“點到為止”，吃菜講究的則是店家特色、菜量足而精；買東西也是，物美價廉是再好不過的；總之，上海的“吃客”絕對不會讓你酒足飽飯之余，還要為打包與否而為難的。

上海人稱贊一個人“把細”，意即，這個人辦事非常謹慎，顯然還有褒獎的意思在里面。的確，上海人很少會做貴而不惠的事情，至今我還遇到有人搭伙“拼車”的。拼車，恐怕是興起于九十年代中期，而后就逐漸消失的一種代步方式。后來在聽聞幾樁“拼車”遇險的社會新聞之后，我就膽縮了一點點，進而很少用這種省錢的辦法了，這大概是連摩托車都不敢坐的我的一種必然選擇。

約略提一下，“拼車”其實是件很有意思的事，我說的“趣意”并不是會在車上發生艷遇或結下任何的奇緣；所有的搭車人都建立一種臨時的相互信任，向同一個方向出發，司機其實也是乘客，因為在深夜里，司機往往只搭載順路的乘客，坐滿三四個人一般就可以出發了。每個人出幾塊錢，就能被安全送到家門口，另一種的樂惠。

關于老上海有軌電車，有這樣一首兒歌：從前有個老伯伯，年紀八十八，早上頭八點鐘起來，乘八路電車，跑到八仙橋，買了八碗八寶飯，一共用脫八塊八角八。

印象里的無軌電車，大約是四分、七分、一角、一角二分的價錢，和現在的公交車一樣，均按路程計，比如三站路四分、四站路七分，那么老上海就是要算好站頭再坐車的。有時候為了省下五分錢，常常乘夠站之后，再下車換“11路”（指用雙腿行走），走一整站路回家；不過上海人是寧可多走一站路，也絕不逃票多乘一站的。單是一本公交發展史，已可映射出上海式的分明與慧根。

上海式節約：商業文化根植民間潛移默化的成果

文/王孟昭

節約是一種智慧，也是一種藝術。能真正區分西裝洋裝之下那股純正上海味的標準，就在“上海式的節約藝術”上面。

我所在的老牌寫字樓有多個出口，常常有知名的食品飲料商在出口設攤，免費贈送產品。某日晨，一知名茶飲料只在寫字樓正門贈飲，行政總監獲知消息后，趕在上班鈴響前，三步并作兩步，從貨梯悄然潛下，由后門繞至正門……笑呵呵地提了兩瓶上來，想著孩子明天帶去學校的飲料該是解決了。

在辦公室的時間，上海人多數把手機當傳呼機用，打出的電話比接入的永遠要長得多。買菜時，也會多拿一把蔥或三兩毛豆，去掉角分還要再講斤兩。

上海小姑娘在繼承“節約”這一概念上，是非?？蓯鄣?，她們善于吸取經驗。為什么？俗話都說了“他山之石，可以攻玉”。她們既聽取了媽媽告誡的“欲留還走，回頭就換”的戰術，也實踐出了不少實際經驗，比如等換季特價、反季節購買、托人代購等等，打的是時間差、國際差、心理戰術的復式經營方法。上海灘曾有一度，“出口轉內銷”的衣服因款式新穎別致非常暢銷，連帶著處理品也很好賣?，F在，在百貨公司試好一件連身裙，問好價錢，再挑剔裙子的款式、顏色并棄之的女孩，沒準等到百貨公司宣布特價時就會來買下它呢。

對上海百年來的開埠歷史略知一二的人，想必都知道30年代十里洋場的那個夜上海吧。當時夜生活很重要的一個部分就是觀看戲劇和電影。當時的影院制度和后來的仍頗為相類，比如電影院周日安排有“早早場”，電影票只賣5分、1角，是囊中羞澀滿腦袋理想的學生最佳之選。電影播映基本分為三輪，首輪影院如大光明最貴，為3角、3角5分，其次是國際等影院，相應便宜1角，再次是勝利電影院等，為1角、1角5分。首輪影院和最后一輪影院的影片上檔時間，算算攤板也不過兩周，所以，許多老上海選擇去看中間或最后一輪放映，首輪畢竟是奢侈的，何必呢。另有看戲前不買說明書只問別人借來看的，買電影票指明要最便宜的前、后座位的。在娛樂中不忘節約，節約中也有娛樂，已經成為上海人的生活哲學。

與寫進上海城市地標的“城隍廟”毗鄰的福佑路，還保留著零星的收購舊貨的商店。不由想到上海人“淘舊貨”的傳統，大到古玩珍品、高檔相機，小到收音機等生活必備品，從“淮國舊”、四川路一帶，到延安路現城市酒店對過，昔日都有過繁盛的舊貨市場。上海人的舊貨利用觀念是極強的，所謂“上海式節約”，我想，正是海派商業文化根植民間潛移默化的成果。

節儉的上海人

采訪/陸嬌嬌

一個人的簡單生活

錢麗，女，28歲，平面設計師。月收入4000元，月支出2000元

我不是那種要拼命追求時尚的女孩子，在上海如果不懂得省著點用，每月4000元會很快花光，要是想存點錢那更是要計劃著用?；旧衔颐吭鹿潭ǖ闹С鼍褪欠孔?00元（與人合租）、通訊費50元、交通費50元、餐費500元、生活用品費500元、服飾保養品500元，還好我們單位還有交通補貼跟餐飲補貼，所以省下來的錢就可以存起來了?；旧衔颐吭碌拈_銷都不會超出2000元，我的節儉經就是：計劃好用每個100元，每月不能超出2000元，如果快到2000元了，就是硬撐也要撐住不超過它。

兩個人的緊湊節拍

許珊珊，女，32歲，公司職員；丈夫陳軍，35歲，公司銷售主管。家庭月收入13000元，家庭月支出5000元

剛和他在一起的時候，我們倆的開銷簡直是驚人的，每月幾乎都花光我們倆的薪水，吃飯店、看電影、逛街、玩。后來我們倆認真地反省了一下，對兩人世界的生活消費支出作了合理的調整和劃分，結果當然很令人滿意，我倆的月支出大約徘徊在3000-5000元不等。中飯是單位里解決，晚飯我會在下班后上菜市場買回家自己做，早飯也是我自己做的便當，可以帶到單位里吃。雖然是辛苦了點，可是畢竟能省下來不少開銷。每兩個禮拜去一次大賣場，購置生活必需品，每月逛一次街，添置些衣服之類的東西。

兩個人生活，就是要實現兩人賺錢一人花銷的理想模式，除了衣服這些東西沒辦法之外，其他東西都是可以做到的，飲食啦、水電煤啦、生活消費品啦。我覺得節儉的關鍵是養成某種好的習慣，讓它納入某個軌道，習慣了就輕松了，要讓節儉成為生活里順其自然的習慣，而不是很辛苦的強迫。

三個人的小小巢穴

汪淑芬，女，45歲，營業員；丈夫蔣國民，48歲，公司職員；兒子，20歲，大學。家庭月收入5000元，家庭月支出3000元

我們家屬于很拮據的那種家庭，現在兒子上大學，開銷不要太大哦。我和丈夫的收入都不高，但現在的消費越來越多，所以只能節約節約再節約了。兒子有時要買名牌，我會盡量滿足他，但他也蠻懂事的，一般不會要這要那的，現在他也在外面打打工什么的，零花錢問我們要得少了。為了節省家用，丈夫已經戒煙戒酒了，我頭不燙了、衣服也不買了，雙休日就全家到父母家或者公公婆婆那兒吃，還要考慮以后更遠的事情呢。

我的節約秘笈

文/李琪

“這個小姑娘不一般”

一提起我的名字，弄堂的孫阿姨便會條件反射地說：“那是個聰明伶俐的小姑娘，當年和我女兒一起做作業的時候，我就看出了這個小姑娘的不一般，以后一定大有作為?！边@樣的印象從何而來？還得從我小學二年級時候的一件小事說起。

有一次我在做數學題時，孫阿姨發現了我的“不同尋?！?。她發現我在做作業的時候用鋼筆，在演草紙上演草的時候用鉛筆。問我為什么，我很老實地回答到：“我用鉛筆演草，一張紙用完后可以用橡皮擦掉繼續用。這樣既可以省出來買演草紙的錢，又可以買我喜歡的橡皮。”就這么一個老老實實的回答，沒有想到讓孫阿姨印象如此深刻，以至于從小學二年級開始，她就覺得我“不一般”。

這也許是我記憶中最早懂得節約之道的一件小事。而我，也并非經濟拮據抑或喜好錢財，把一分錢掰成兩半用。我的節約，來源于對資源利用的想法。我喜歡讓資源充分發揮用途，既環保，又能多做很多事。

上了大學，很多節約的方法都被我屢試不爽。比如，兩層或者三層的餐巾紙，用的時候都細細分開，一包當兩到三包使。穿過的牛仔褲，不喜歡了，就參照圖書館服裝藝術類的雜志，把它剪剪裁裁，變成極具個性的五分褲。剩下的兩個半個褲管的布，再按照五分褲的風格做成個小腰包，酷氣十足。和同學結成聯盟，是最常用也最獲益的方式。三五個人，一起吃飯，每人買一樣菜，然后AA，既省錢，又營養豐富。懂得打扮時，宿舍室友分工買各種化妝品，也常能資源共享。電池絕不用一次性的，充電電池雖然貴些，但是買個十來塊錢的充電器，就最少能用個兩三年，對我們這些離開音樂就不能活的人，用充電電池節省下來的錢又能買好多發燒CD了。

小錢及時換大錢，大錢拿去存銀行

文/杜昕

大學剛畢業，每月辛辛苦苦戰戰兢兢，一雙手只賺得薄薄一枚工資卡，卻夢見“房租”、“交通”、“一日三餐”、“周末血拼”四妖怪伸出八只手來找我討債。MSN上向昔日同窗小妮子訴苦，伊沉默片刻說：“倒是有幾招省錢新法，若有意一試，不妨說來你聽?！?/p>

小妮子外號“財迷”，本科4年單憑節省一項就有了一筆3000塊存款。伊的話自然有理，自此每日聆聽教誨，亦步亦趨。

伊說：“財迷需每日記賬，且事無巨細。月底查賬，一切自然見分曉?！惫黄淙唬涃~第一月，面對數次揮霍，我心始痛。

痛定思痛。甫下班就去街角買了兩塊絹頭。伊說的，“超市買的紙巾，平均下來貴也不貴，但是一包一包用得瞎快。用絹頭便宜來西，又環保又個性?！?/p>

伊知道我大學里煲電話粥甚猛，便問我如今煲粥還用電話卡否。一句話點醒夢中人，我忽記起當年一分鐘只有8分錢的廣告卡來?！扒杏?，好卡出在大學里，其余地方賣的還是貴的。廣告卡要是沒有，201卡亦可，50塊面值的現今只需20塊?！?/p>

“卡是好東西呀！”我在MSN上感嘆。

“未必都是。交通卡還是少用為妙。”

伊的理論：交通卡在手，鈔票很快就沒有。本還想等一班非空調的，結果看到空調車來，按捺不住血往上涌就上去了。都是“嗶”的一聲，卻是被收了兩枚大錢去。如此，還是手里攥著大錢等車有定力。

若是乘地鐵，不用交通卡時，買一張兩塊的車票進站即可，“誰知中途你會否改變目的地？兩塊錢乃最少票價，不夠再補也不遲?！?/p>

見伊這般幫我，我建議出來逛街吃飯。伊趁機又傳授：“買衣服，若非很急，只等換季再去。高于5折的看也不看，不能試穿的買也別買。純粹只為閑逛的，別把見面時間定成上午10點11點。女孩家遲到是常事，趕碰上頭了什么還沒做呢就要先去吃飯——在外吃飯可不比家里價廉物美。遲一個時辰見，省一頓飯錢，何樂而不為？”

在伊調教下，兩個月荏苒我收獲頗豐。省的雖都是小錢，唯思路就此打開。

一日中午，伊與我MSN正歡，我忽然打斷說要去趟銀行。伊奇怪：不是兩周前才去存過？今日難道去?。?/p>

我一挑眉毛：非也，今兒也是去存。

伊：何以又存？

我：因我已悟了財迷最高境界——大錢破成小錢及易花光，反之則容易聚沙成塔。故小錢及時換大錢，大錢拿去存銀行。

自然就是美

文/胡凌虹

學校里，男生的開銷主要在于請客吃飯，女生的開銷在于買衣服裝扮，其中造成了很多浪費，因為是攀比心、虛榮心在作怪。有同學一時興起，買了支唇彩，回到寢室，大家都說顏色不適合她，從此，只用過一次的唇彩就被打入“冷宮”。而我一直堅信：“自然就是美”，從不化妝，也因此省了一筆不小的開支。每當室友談論最新的眉筆、粉底時，我就像從古墓里出來似的，插不上一句話，只好鉆進圖書館看書，結果是既節省了錢又節約了時間，成績好了有了獎學金，皮膚自然保養反而比每天不化妝就沒法出門的同學好。

俗話說：“女人三分靠長相，七分靠打扮”。漂亮衣服一直是女人錢囊的最大天敵。我雖意志相對堅定，但畢竟是個凡人，便宜而漂亮的衣服實在具有很大的誘惑力，再加上店家的花言巧語以及一口一個“美女”“美女”地叫喚，結果總是像被灌了迷幻湯一樣乖乖掏錢。回來之后，發現衣服做工實在差勁，穿了沒幾次，就擱衣櫥了。有了這樣的教訓，下次就克制著盡量不去逛街。即使添衣服了，也要選質量好點的。一次，出門一咬牙買了條有品牌的牛仔褲，室友納悶：“什么時候那么大手大腳了？”而我的理論是：“便宜的東西質量差且不一定合適，過了不久又要重買，這樣重復投資是一種浪費?！边@條褲子我穿了三年，還是很貼身，洗得泛了白，恰趕上了懷舊的時尚，算筆細賬，最后還是比別人省錢。

節約是一種習慣，當它浸入身心的時候，無處不是節約的影子。新的自行車容易被偷，就向即將畢業的師兄師姐購買舊車；考級、考研的參考書價格不菲，就向上一屆收集舊書，用的時候，也注意保護，等考過了再傳給師弟師妹。雖比不上新書整潔，但額外饋贈了一些寫在題旁的小心得，舉手之勞，卻頗得他們敬重；上街買東西，列個清單，買了就回，免得在大街上流連忘返。

回味我的學生生活簡樸而充實。一直認為，節約的內涵不應只是那些“節約用水”“節約用電”的口號，還應包括杜絕時間、精力、物質生活上的浪費。上課打瞌睡、下課請家教，盲目跟風、追趕時尚，這些都是對于生命的浪費。

上海人為節約支招

文/管琴

認準買衣幾條街

常去的街區周圍環境熟悉，哪家的簡餐物美價廉，還附送水果、例湯心知肚明，這樣不太容易增加購衣外的額外開銷。常去光顧的店子，會因著“熟臉”換來節約的結果。難道不是么？一回生、二回熟。每次路過與老板、老板娘打個招呼，問候一下最近的生意。不買也不要緊，重要的是看看貨色，比較一下外間的行價，逮到老板進新貨降價的時機斷然買下，因為認識和時機的關系，拿到手的價格一定會讓你笑得直不起腰。

購物不打無準備的仗

我認為的購物樂趣不是在無限無度的狂“嘯”之中，而是在理智精巧的設計之中。我們常去購物的超市，永遠具有得天獨厚的“吸錢磁場”優勢，逛著逛著就越買越多?？粗鴦e人家推著的購物車，看著看著就看到自家的購物車里去了；聽著明亮激揚的音樂，聽著聽著就把這激越勁用到選物購貨上去了；這樣那樣的促銷優惠，讓你馬上防范底線崩潰，越買越多。所以一定要列購買清單，日用類、吃食類……每月購物定時定數，不以數多，而以質優。

廢除日用品囤積觀念，現代化的居民社區，方圓十分鐘的步程都配有購物超市的。所以事實上，用完了馬上去買也方便得很。在當今資金越流動越節約的年代，“囤積固有”的觀念一定要變一變。當然，這一點在節前無效，聰明的做法是，每逢重大節日前，需要提前購買一些節日所需物品，儲備起來，以防節日時漲價。

“1＋x”合租

今年以來，選擇“1＋x”合租方式的年輕人異軍突起，接近合租需求的半數。據悉，以往“1＋1”的異性合租多少令人感到曖昧，而“1＋x”卻能最大限度地削弱這種“尷尬”，令合租者們更為自在，分攤的價錢也更節省。

出門綜合計

作學問要博采眾長，出門行走也是。首選自然是家備小車，但現下的“1.2高架瓶頸”，讓節約一族們望而卻步。不過沒關系，心中早有一本賬：求快則取地鐵，要舒服就打的，有些公交線路其實并不是太擁擠，有些超市免費班車也可以把你帶回家……要做到時時心中有數，搭配著出行。

越“混”越節約

現在已不再是“僧多粥少”，而是“僧多好辦事”的節約時代。新開張的特色吃食店，三五好友相約打牙祭，一來揀了新店開張優惠的便宜，二來幾個人AA制后，既品嘗了各樣美味，又節省了開支。另外，同一社區里，搭伙晚餐、搭伙保姆、搭伙拼車也是越玩越有特色、越玩越開心的“人氣”節約方式。

擅用節約法寶

笑臉和網絡。拾掇好姿容、帶上笑容上路，這樣即便開車碰到小狀況，碰上警察叔叔，面臨出血，也會因為你的巧笑倩兮化險為夷。網絡更是節約時代的至尊寶，網上聊天不知要比煲電話粥省下多少金銀。另外，“網絡連通世界，一點即在眼前”，不說別的，想想這路資一款，已讓多少人欣喜不已。

節約并妖著

DIY的心思比比皆是。舊舊的牛仔褲，可以變成各種時尚背包、另類腰飾、別致靠背、浪漫布藝……既美化了生活又培育了情趣。節約，更是“節”得有品、“節”得妖嬈。

上海式節約的特色

文/管琴

上海式節約的資源互換

朋友中有在演出公司上班的，可以省了越飆越貴的戲票錢；有做化妝品的，可以拿到半價優惠；有百貨公司的，可以在第一時間聽聞促銷消息……這里的節約很熱鬧，這里的節約很講求資源互換。

上海式節約的判斷——犧牲

判斷有哪些部分是樂意稍稍犧牲的，而哪些地方是決計不允充數的。有朋友說，她已經五年出門沒坐過公車了，因為受不了那股子沙丁魚罐頭的擠壓、悶臊感，所以每月工資有20%是在為小車司機打拼。還有朋友把家教所得列為買鞋子的專項開銷，所以圈子里的別名就謂“腳底生香”，這也是?？顚Ｓ猛兜靡痪慕Y果。因為在某些方面支出的“拔萃”，令在其他方面就自約節儉，并伴有英雄式的犧牲精神，而不以為苦。

上海式節約的工具理性

做得好不如想得早，凡事早做“腹稿”，早有準備，計算到一分一厘。出行到不熟悉的地方不如早打交通問訊電話，以便少走彎路，造成車資浪費；每個月都要根據家中需要制定詳細合理的購物計劃，甚至要提前將每頓飯的菜單設計好，寫在賬本上，做到心中有數。上海人的精明和工具理性就在這里，新教的傳統也在這里。

上海式節約的社區化

上海一項最新調查顯示，近乎全部的被訪者都認同“節約能源要從自身做起”，但是市民不愿購買節能產品的主要原因六成是對節能產品不了解。我們社區前不久就舉辦了“加強對節能知識和節能信息的傳播”活動，請生產廠家來社區就節能燈具、節能空調、節能冰箱等新型產品作演示講解，還向社區居民傳授一些方便易行的家庭節能"竅門"。并致力定期舉辦下去。

上海式節約的“共同體”理念

有一對上海夫婦，從結婚初期，他們就開始采用“信封體系”理財，即每個月把家中的錢放入一個個信封，分別用于買食物、衣服、汽油，繳貸款等等，而且永遠不花費超過信封內總金額80%的錢。這樣不僅支付了基本開支，還可以省下一筆錢。這里就是同一節約理念支撐著的夫妻“共同體”。

各地節約方式與上海式節約之比較

文/黃竹盈

甬式VS滬式

浙江人好闖蕩江湖，寧波人更如此。大則為了創業，小則為了更有盈余的生活，在他們勤儉的生活里可以看到一種刻苦的文化素養。而上海人的精算則多少有點給人世俗和自私的感覺。

寧波早餐，稀飯+榨菜，這一傳統流行至今。將昨晚上吃剩余的米飯，在第二天早上加點水放鍋里一煮，然后就著榨菜或咸菜（現在通常叫雪菜）就下飯了，非常簡單。早起的家長，為了省時間，會在燒飯的間隙洗臉刷牙，飯好了后，先盛上幾碗放桌上，然后把要上學的孩子叫起床，再做其他家務，差不多忙完時，飯也剛剛好，不涼不燙嘴，可以很快下肚。

在上海，早餐多為點心，中式的豆漿油條，西式的牛奶面包，省時又不麻煩，有營養也不貴。

寧波人好吃咸的早已出了名。根本上來講，那是因為，咸的菜耐吃，放久不易壞，而且下飯。而上海人則以菜味偏甜聞名，甜菜不宜久放。如此，相對而言，寧波人是貧民，上海人則是貴族。

上海姑娘以追求時尚為樂，不過不是瞎起勁，自有一套節省又體面的方法。去大商場血拼打折（5折左右）是她們的樂趣，或是去襄陽路、七浦路及個性小店淘名牌或時尚的外銷貨，如果發現同一件衣服從小店買來只需100元，而在大商場要三四百時，那可太有成就感了。沒一點折頭的衣服，買來太虧。而寧波姑娘則傾向于追求對衣物窮盡其用的節約方式。她們買衣服時，考慮這件衣服穿得時間是否長，比如洗后不易變形，耐穿、耐臟，在款式上，最好能混合其他衣服穿上三個季節的，若單衣，夏天可單穿，春秋季時還可襯著外套繼續穿；若外套，則能套上春秋兩季和起碼半個冬季。同時，可以和自己衣柜里盡量多的衣褲搭配。太小了或舊了送親戚家妹妹穿，破了補一下，實在不能再穿了，就剪成片做拖把或抹布，總之希望能把這件衣服的功能發揮得淋漓盡致。

寧波是個小城市，大家有走路和騎自行車的習慣。記得初中時的班主任是個五十幾歲的老教師，他每天都步行五六公里上下班，不分寒暑，風雨無阻。既省錢又鍛煉。上海交通復雜，不過，上海人很懂得計算，能迅速地從頭腦或地圖中找出一條既經濟又相對快捷的路線。

上海水資源極其緊缺。一盆水在上海人家里可以這樣用：淘米，洗菜，洗腳，沖馬桶。真是不能再省了，而在寧波，最多洗臉水用完洗腳。

上海人的節約，還有不少趣聞。比如，自己家門前不設踏腳布，趁沒人注意用隔壁家的踩踩；早上去報攤翻翻電視報，把晚上喜歡的節目時間背下來，不用浪費錢在無用的節目上了；極少開廁所燈，盡量借用樓道的燈光；見面后，只留自家電話給人家，不留別人家電話，這樣就盡量地讓別人打過來……

甬式節約與滬式節約，你是不是看到了個中的味道了？

豫式VS滬式

文/李琪

講到河南人，有這么一個例子：如果有一籃子蘋果，其中有好有壞，那么河南人肯定會先吃壞的，因為好的還可以留下來繼續吃；先吃好的，那壞的只能扔掉。這就是河南人典型的節約觀念：樸實中帶著些執拗，如果再說得通俗些，就是有點死心眼。如果換作上海人，我想，對待這么一籃蘋果，他們也許會這么處理：邀請同事朋友來家里開“蘋果Party”。 把蘋果壞掉的部分削去，做蘋果沙拉，拔絲蘋果，蘋果汁，奶油蘋果濃湯，還可以用攪拌機把蘋果拌成糊，讓愛美的女士體驗蘋果面膜。

受到邀請的人每人自帶一份拿手好菜，再帶一份飲料，這么一個Party就初具規模了。主人家既消滅了即將扔到垃圾箱里的爛蘋果，又在同事朋友面前討了巧，可謂是“魚與熊掌”兼得也。這就是上海人的節約精髓：“精明”中透著靈活，說白了，就是“會算計”。

被某些媒體妖魔化了的河南人，總是會在各種看似不體面的新聞中充當著主角。比如說什么一些河南民間藝人為了節約開支，回家過年時以挨家挨戶賣藝乞討的形式回家。既不耽誤回家，還可以增加一些收入。比如，為了省錢，河南民工把火車站候車室當作免費旅館。雖然這些事情并不體面，好像也給國家的面子抹了黑，但是，這些河南人是用自己最質樸的想法在“節約”。

而上海人，節約也保持著“體面”。家里的淘米水，倒掉之前可以用來洗臉，可讓皮膚變得細膩白皙，不知道的人，還以為你買了倩碧、蘭蔻等高檔護膚品。

河南人買東西講究“貨比三家”，“物美價廉”；上海人則趕新朝玩起了“團購”，想買東西在BBS上發個帖子，馬上就會集結四方買主。買東西既有了商量，又能買到最低價，質量不好了，大家還能用集體智慧向商家討回權益。

河南人的樸實厚道，上海人的精明會算，在他們絞盡腦汁大行節約之道的時候便會統統顯露出來。

編輯手記

秋風乍起，又到吃大閘蟹的季節了。上海人最得意的事情就是會吃大閘蟹，吃完蟹之后還能拼回一只蟹回去。要拼回一只蟹，要用到剪、鉗、鉤針、小勺等吃蟹工具。這也是節約的一種方式——延長好食物的食用情趣，足以反映出上海人的精細與可愛。

上海式節儉區別于通常意義上的節儉最大的地方就是，你既可以在有限的物質世界里享受情趣又不用花費太大的金錢去拼命追求。

這就是上海式節儉的最大特色：螺絲殼里依然能夠做道場。這本獨具特色的“節約經”，使這座開埠以來以工薪職員和小業主為主要構成力量的城市，處處落實著最精妙的生活智慧。