科學家推出健腦妙招

溫　特

據英國《新科學家》雜志報道，人類的大腦需要滋養，如果你善待它，它就會提高你的智能。飲食和行為舉止等因素對腦力的發揮起重要的作用。該雜志介紹了生活中的幾個小竅門，可以幫助我們提高大腦的工作效率。

吃有利思考的食品

飲食與智力有關。首先把好早餐關。大腦要消耗葡萄糖，因此應提供定量的葡萄糖，但不是簡單地吃糖就行。一項研究表明，早上常喝碳酸飲料吃甜點的孩子，其記憶力和注意力并不比同齡人出眾。相反，英國阿爾斯特大學的研究發現，豆子等可提供碳水化合物和食用纖維的食品，能提高大腦的認知力。

午餐的明智選擇是雞蛋和沙拉。雞蛋富含維生素B復合體，可用于產生神經傳遞素。研究表明，提高神經傳遞素的攝入量可減緩老年記憶力衰退。餐后點心首選酸奶酪甜點。它富含酪氨酸，是產生神經傳遞素的必需營養素。美國的研究發現，壓力大時，體內的酪氨酸會加快消耗，補充酪氨酸能提高反應能力和記憶力。最后要用草莓和藍莓來打發你的晚餐。實驗表明，喂養這些水果的老鼠能提高協調能力、注意力和短期記憶力。

音樂改善思維能力

美國心理學家羅絲捷和她的同事研究發現，聽莫扎特的音樂能提高人們對數字和空間的反應能力。最近她又發現，演奏莫扎特鋼琴能刺激老鼠大腦發信號的神經細胞中的3個基因的活躍性。

一般認為，音樂能使人感到輕松愉快，聽故事也能起到同樣的作用。但是，音樂的獨特之處在于，它能使你變得聰明。相對接受戲劇教育或無特別教育的6歲孩子來說，接受音樂訓練的同齡孩子的智商要高2～3分。羅絲捷還發現，接受2年音樂訓練的學齡前孩子，與接受電腦訓練的孩子相比，在空間反應測試中有更好的表現。

不要小看睡眠

不要小看睡眠。加州大學的研究人員肖恩·德拉蒙認為，如果你21小時不睡，則表現出的智能水平與醉漢無異。睡眠不僅可以使腦力得以恢復，而且還可以處理新的記憶，訓練新的技能。如果睡足了覺，你的精神和注意力都會很好。而且，睡覺時大腦在處理新的記憶，想辦法解決問題。還有證據表明，睡覺能產生瞬間靈感，疑難問題一下就解決了。

鍛煉肌肉也能健腦

鍛煉強健的肌肉也能健腦。研究表明，一周3次散步半小時，就能使學習能力、注意力和抽象理解能力提高15%，對老年人尤其明顯。經常運動的老年人較不運動的同齡人有更好的記憶力表現。英國埃克塞特大學的專家發現，10歲到11歲的孩子一周鍛煉三四次，成績會更好，其中男孩表現最明顯。專家認為，這是由于運動能將更多的氧送入大腦。另一原因是鍛煉促進新大腦細胞的生長，成年人也不例外。鍛煉是促進細胞生長發育的最好辦法。

增強記憶力能提高智商

最新的研究表明，大腦最基本的功能——工作記憶，是我們一般智力的基礎。如果你能注意鍛煉自己的記憶力，就能提高智商。

工作記憶是大腦的臨時信息存儲系統，它保存的大量信息都與人的智力有很大關系。瑞士一個研究小組發現，工作記憶的神經系統可通過訓練來提高反應能力。通過對大腦的掃描，可測定成年人大腦在進行工作記憶訓練前后的活動情況。結果發現，經過5星期的訓練后，與此記憶有關的大腦區域的活躍性提高了。