五種菜宜常吃

王　寧　王　萍

１．蘑菇 蘑菇雖然含熱量低，但有豐富的生物素，對頭發、指甲和皮膚生長有促進作用。

２．菜花 菜花中含有一種叫做泛酸的維生素，能防止早生白發。

３．香菜 多吃香菜能增強人的活力，使人更好地集中注意力。香菜的含鐵量很高，而鐵是人體獲得能量的關鍵。

４．菠菜 多吃菠菜會使人面色紅潤、容光煥發。菠菜含有豐富的葉酸，對血液中紅細胞的形成有重要作用。

５．豆芽 這種幼芽能向人體提供優質蛋白，是代替肉食的好選擇。豆芽還能使肌肉健壯，增強人體抵抗力。