冷凍－真空吸附法在介孔材料中固定木瓜蛋白酶
2005-04-29 00:44:03高波朱廣山付學奇魏玉紅徐智涵裘式綸
吉林大學學報(理學版) 2005年6期
高 波 朱廣山 付學奇 魏玉紅 徐智涵 裘式綸
摘要：首次采用冷凍－真空吸附法在介孔材料SBA-15中固定了木瓜蛋白酶。與普通的浸漬方法相比，此法不僅可以制備高組裝量的固定化酶，每克載體固定量可達450 mg，同時酶的活性仍然保持，并得到較好的固定化酶性質(如高穩定性)，在90℃保溫30min仍保留70％的活力。
關鍵詞：冷凍－真空吸附法；木瓜蛋白酶；固定化酶
中圖分類號：Q814．2
文獻標識碼：A
文章編號：1671—5489(2005)06－0858-05
