養豬狀元龔文俊：打造臺灣最干凈的養豬場

養出既健康又昂貴的豬仔，蓋出讓鄰居不排斥的豬舍，打一場高規格的養豬戰，龔文俊如何晉升養豬狀元？

在臺灣玉里的大片農田、鄉間小道里，有一個顯眼的養豬場“蓮貞豬場”，它與一般 “臭名遠揚”的豬場不同，完全走近了才能聞到絲絲豬的味道，訪客的鼻子更多地是被豬場四周盛開的桂花香氣熏陶。豬場外，是仿佛護城河般的水道，隔絕了貓、鼠、蛇的入侵；豬場也布滿了紗窗，徹底隔絕蚊、蠅的滋擾；人員進豬舍，必須全身上下用消毒肥皂清洗，杜絕一切可能的病菌；豬舍還擁有２３座化糞池，杜絕一切水污染。

蓮貞豬場是臺灣唯一的“無特定病原豬場”，從這里出來的豬，沒有口蹄疫、豬瘟等９種豬易染病，是真正的放心肉。也正因為如此，蓮貞豬場的ＳＰＦ豬肉成了臺灣價格最貴的豬肉，６００克要價２００元，卻甚是搶手，包括中信金控董事長辜濂松、藝人陳美鳳等人都是蓮貞豬場的宅配客戶。蓮貞豬場不僅和連鎖便利店７－１１合作，更和各大高檔餐廳合作，推出以 “健康豬”為號召的豬排餐，聲名遠揚。

打響豬肉品牌，蓮貞豬場負責人龔文俊堪稱臺灣第一人。出身玉里碾米場的他，在１９９７ 年拿下十大農業青年，隔年又拿下十大農業專家的榮銜，是真正的畜牧專家。６年前， 龔文俊對臺灣各豬場的衛生狀況及抗生素問題大為震驚，決定投入養豬事業，而且一開始就懷抱“健康豬”的理念，要打一場不同規格的養豬戰爭。

當時學獸醫的龔文俊對豬遭逢的針劑之多感到心驚，小豬仔從出生到進入屠宰場，要經歷１２ 次的針劑注射，包括各式各樣的疫苗和抗生素。他決定利用玉里的好山好水，建造全新的優質養豬場，蓮貞豬場由此誕生。

１９９８年爆發口蹄疫時，臺灣動檢局要求全臺灣的豬必須注射口蹄疫苗，但龔文俊仍然堅持他無抗生素、無疫苗的追求，拿出各種證據證明自己的豬是健康豬，最后，他成功了 ，蓮貞豬場成為當時臺灣唯一沒有注射口蹄疫苗的豬場。

清楚市場定位的龔文俊，成功地靠健康豬品牌，打中了消費者的口味。現在他最傷腦筋的是自己的２０００頭豬不敷市場需求，這位養豬狀元還有著極其廣闊的發展空間。