水煮新義
2005-04-12 00:00:00唐永寶
語文建設 2005年11期
“水煮”常見的、傳統的含義是指在鍋中用適量的沸水或湯水及調味料將食物煮熟的一種烹調方法。比如現在以重油、重辣為特色而風行大江南北的水煮魚、水煮牛肉等。然而，隨著語言的不斷發展變化，“水煮”現在出現了一些新的用法。例如：
“水煮”常見的、傳統的含義是指在鍋中用適量的沸水或湯水及調味料將食物煮熟的一種烹調方法。比如現在以重油、重辣為特色而風行大江南北的水煮魚、水煮牛肉等。然而，隨著語言的不斷發展變化，“水煮”現在出現了一些新的用法。例如：
