奇香飄萬里 趙大媽成就千家創富人

著名的上海市南京路，店鋪林立，商賈云集，是競爭異常慘烈的地方，也是不斷創造奇跡的地方。劉先生的小柜臺是南京路上最不起眼的那種，可業績卻不容小覷，2元錢一串的虎皮雞串，他每天可以賣2000多串，月利數萬元。每每提到這些，劉先生都樂得合不攏嘴：“還不是托趙大媽的福！”

從2002年至今，趙大媽一手打造的奇跡實在數不勝數。從最初的虎皮雞串、竹簽葫蘆肉、香燜雞，到2004年的“飄香三寶”——飄香粉、飄香油、奇香寶，再到剛剛面世的怪味蝦王；從昔日的家庭作坊，到如今集研發、培訓為一體的休閑美食發展中心，趙大媽一步一個腳印地在高手云集的中國休閑美食界闖出了一條自己的路。同時，也為那些苦苦尋覓創業機遇的下崗職工、農民工提供了一個追求財富、超越夢想的平臺。

潛心鉆研 絕技征服考察者

黑龍江雙鴨山的李先生加盟趙大媽有一年多了，已在當地頗具名氣，在他位于步行街的直營店里，每天油炸、燒烤、涮燙齊上陣，賓客盈門，絡繹不絕，日收入可達3000多元。談到趙大媽的過人之處，李先生大手一揮：“一個字——香！”

由趙大媽虎皮雞串創始人趙紅飛結合家傳秘方，融匯國內外多種燒烤精華獨創的飄香粉、飄香油、奇香寶系列調料，由純中藥調制而成，用于油炸、燒烤、涮燙、煎炒、燉煮中，可使普通的肉類、海鮮、蔬菜、豆制品煥發超乎想像的奇異香味，且口感極佳，色澤鮮亮，營養豐富，創造了色、香、味、意、形前所未有的新境界。其中，飄香粉用于油炸食品，既能調動食物本身的香味，又能充分發揮料的香味，香飄十里，奇香誘人；飄香油用于燒烤食品，可使其香嫩滑口，濃香四溢；奇香寶用于串串香、麻辣燙、火鍋等涮燙食品，麻中帶辣，辣中有香，回味無窮，百吃不厭。事實勝于一切。趙大媽系列油炸、燒烤、涮燙技術推出不到一年時間，就在全國火爆加盟數百家，掀起了一場持續不斷的創富熱潮。

熱潮仍在升溫。2005年7月，趙紅飛再推時尚新品——“怪味蝦王”，包括麻嫩小龍蝦、手抓小龍蝦、蝦王涮鍋及香辣蟹、酸菜魚等，麻辣鮮香，風味一絕，剛剛面世就受到眾多有識之士的追捧。河北的張先生計劃投資一家中檔酒樓，瞧好了趙紅飛的涮燙絕技，考察時又被怪味蝦王所吸引，在反復對比了多家龍蝦技術后，最終還是選定了趙大媽。張先生感嘆，怪味蝦王與三味飄香系列相比，有過之而無不及，走紅是注定的，只看誰能搶得市場先機。

優惠不斷 大力扶持小本創業

服務中小投資者，打造小本創富經典一直是趙紅飛努力的目標，即使在虎皮雞串、三味飄香迅速竄紅的時候，他仍堅持低價位的加盟策略，油炸、燒烤、涮燙面授均為1200元（函授580元，含光盤、配方），連最新推出的怪味蝦王面授也不過3800元（函授1680元，含光盤、配方、全套資料），為那些資金有限的小本創業者敞開了一扇通往成功的大門。此外，趙紅飛還不斷推出優惠舉措，對于學習三味飄香全套技術的投資者，下崗職工優惠為2800元，免費傳授香燜酥雞、醬鹵、酸辣粉、珍珠奶茶、歐式飲料等30多種各地名小吃；為學習怪味蝦王系列的投資者免費傳授香辣蟹、酸菜魚等保健營養鍋、滋補壯陽鍋。

除了低門檻外，投資規模可大可小、運作方式靈活多樣也是趙大媽備受投資者青睞的原因。江蘇永安的于先生2003年跟隨趙紅飛學習虎皮雞串技術，由于資金匱乏，只能從流動攤位做起，雖然風吹日曬，異常辛苦，但生意興隆，不到一年就擴展為兩個店面。后來，聽說趙紅飛又推出三味飄香系列，于先生馬上打去電話，要求郵寄配方和學習資料。趙紅飛建議他：“還是先過來嘗嘗味道吧，好吃再學。”可他卻說：“是您的技術助我擺脫困境，還有什么不放心的？再說，店里的生意實在太忙了，我根本脫不開身。”新項目很快推出，于先生的生意愈加紅火了，常常有男女老少聞香而來，大都成了他的回頭客。

悉心傳教 真情感動加盟商

每一位加盟趙大媽的投資者談到趙紅飛的人品都會毫不猶豫地說：“就像趙老師的各種絕活一樣，沒得說！”隨著趙大媽虎皮雞串知名度的不斷提升，每天前來考察、學習者越來越多，不管多忙多累，趙紅飛都堅持親自授課，手把手地教，讓學員反復實踐，直到學會為至，以真誠和熱情換來了學員發自內心的尊重。學習期間，聽說趙紅飛的眼睛不太好，湖南安鄉加盟商王先生回家后，斷然放下手中的生意，整整一個月，為他四處尋找治眼良方，寫了滿滿兩張紙，讓趙紅飛至今仍感動不已。

山東文登李先生兩歲的孩子因患先天性心臟病，每月都要支付大量的醫療費，幾乎到了山窮水盡的地步。為了挽救孩子的生命，李先生想到了做生意，并最終選定了趙大媽三味飄香系列油炸、燒烤、涮燙技術。聽說他的遭遇后，趙紅飛不但為他減免了30％的學費，還格外關注他的學習情況，讓他連續跟隨三個班反復實踐，直到百分之百熟練掌握為至。現在，李先生的生意非常紅火，雖然小店位置不太理想，可每天前來品嘗的人還是排成長隊，讓他直到現在提起趙紅飛仍不禁熱淚盈眶。

下一步，趙紅飛打算進一步加大研發力度，爭取每半年推出一項新產品或新技術，將“趙大媽”打造成國內休閑美食業的強勢品牌，讓仿冒者無機可乘，同時也為更多的下崗職工、農民工提供更多真正能夠幫助他們擺脫困境、邁向成功的創業良機。

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