抹去歲月塵埃 再現德化名窯

福建德化窯是中國古代歷史名窯之一。宋元以來，它與浙江龍泉窯齊名，又與湖南醴陵、江西景德鎮三足鼎立，被稱為中國三大瓷都之一。但因過去文獻上沒有專門的記載，長期以來，人們無從得知德化窯早期窯爐創建年代、窯爐結構與類型及其演變的歷史。

解放后，國內有關單位曾多次深入到德化進行古陶瓷調查考察。1976年對碗坪侖窯和屈斗宮窯進行科學的發掘，清理出這兩處窯爐基址，使得人們對德化窯的結構、類型及其發展過程等情況有了一些初步的了解。

一、碗坪侖窯 碗坪侖窯址在德化縣蓋德鄉蓋德村，東距德化縣城約7公里，當地居民分布在碗窯溪兩岸。古有山澗小道沿溪而行。建國后，沿溪傍山修筑了一條公路直達縣城。碗坪侖窯址就座落在碗窯溪北岸高約30米的山坡上。1966年2月發現窯址時，這里是一片雜草叢生的荒山坡，地表露著大量的匣缽、瓷片，其地因而得名為碗坪侖。1976年6月9日至7月16日，由福建省博物館、廈門大學歷史系考古專業、晉江地區(今泉州市)文管會等聯合組成考古發掘組對碗坪侖窯址進行發掘，國家文物管理局特派人前來指導。

碗坪侖窯發掘揭露出兩座窯基，編號為Y1和Y2。Y1依山坡而建，窯的頭部和尾部都已被破壞。窯身殘長12米，寬2．60～2．80米，殘高0．15～0．25米。窯的方向為163度，窯底坡度約10度。窯基用長方形磚砌成，兩壁有殘窯門5處，窯門寬0．40～0．55米。窯底自上而下累迭有7層相間的黃沙、白沙和紅燒土，厚約0．5米。

Y2是一個窯頭近似半橢圓形的殘窯基，窯身頂端倒塌，火膛及窯壁保存尚好。窯身殘長約3．70米，寬1．40米，殘高約0．70米，方向129度，窯底面呈10度傾斜坡。

碗坪侖窯出土的生產工具有墊托、托盤、墊柱、匣缽、支圈、墊圈、墊餅、缽模、小碟模、帶把模具等。瓷器產品以白瓷為主，此外還有黑釉、醬釉瓷器，部分產品還因火候差異呈青白或灰白，乃至牙黃。該窯產品形式多樣，坯體多采用輪制、模印和胎接成型。北宋時代的產品造型精致，圈足寬短規整，胎質薄細，致密度高，釉色滋潤，白里泛青，裝飾方法以刻花、劃花、印花為主；紋飾以蓮荷、牡丹、云水、蕉葉和纏枝花為主體，兼有篾紋、菊瓣、葵紋、麥穗、卷草、珠點、魚、鳥等幾十種，構圖嚴謹，生動秀麗。南宋時期以生產青瓷和黑瓷兩大系統為主，除碗、盤、缽、罐、壺等日用瓷外，還生產大量造型美觀、形式多樣的荷口花瓶和軍持。值得一提的是碗坪侖窯出土的軍持、粉盒和腹部凸印蓮瓣紋的青白釉小花瓶產品，在東南亞一些國家也有發現，由此可以證實它是一處重要的外銷窯址。

二、屈斗宮窯址屈斗宮窯址位于德化縣城東約1公里的龍潯鎮寶美村破寨山的南坡上，1953年由華東文物工作隊調查發現。爾后省、地、縣等有關部門又多次復查，一致認為該窯址對研究德化窯的歷史發展有著重要的參考價值。

1976年4月至7月間，晉江地區和德化縣有關單位與廈門大學歷史系聯合組成發掘工作隊，對屈斗宮宋元窯址進行科學發掘。此次發掘揭露出較為完整的窯爐一座。窯爐坡長57．1米，寬1．4～2．95米，共有17間窯室。屈斗宮窯窯火腔和窯床保存基本完好，窯體寬大，火腔狹小，呈半圓形。火腔與窯床交界處，保留有5個通火孔。窯室兩邊都留有火路溝，室與室之間保留有隔墻(擋火墻)，隔墻底設通火孔。窯室底部傾斜，傾斜度為12～22度。分室間地上鋪石英細砂，砂上設置匣缽或托座。整座窯依山坡建造，似一條長龍臥伏在山坡上。

屈斗宮窯出土的生產工具有印制銅羅盤、小盤、直道紋洗、蓮瓣紋碗、纏枝花紋洗和軍持的印模、制坯用的托盤，有敲開匣缽的鐵窯刀以及各類匣缽墊、匣缽、匣缽蓋，有覆燒芒口碗的支圈，有蓮瓣紋碗和洗形器對口燒的托座，有設置支圈用的墊底餅的墊圈。出土器物的品種有碗、盤、碟、壺、罐、瓶、洗、盅、盆、高足杯等10余種。瓷器的釉色大致可分為兩種，一種近乎影青系統的白釉。第二種是白釉，潔白無疵，滋潤瑩凈。此外，或灰或黃、或深或淺等不同色調，都是在焙燒過程中未燒成熟和生燒所造成的敗色。裝飾方法有印花、劃花、貼花、浮雕等。紋飾有弦紋、卷草紋、籃紋、云紋、直道紋、篾紋、錢紋、鳳紋、蓮瓣紋和人物；還有蓮花、梅花、葵花、菊花、牡丹等各種花卉，豐富多彩。特別是盒蓋上的花紋更是千變萬化，有的在花卉中還夾有“福”、“壽”、“金玉”、“金玉滿堂”、“長壽新船”、“壽山福海”等吉祥文字。

根據對屈斗宮窯出土器物的造型特征和釉色等分析可以斷定：屈斗宮窯是宋至元代初期的遺存。窯址生產的上限是南宋時代。此外窯址還出土大量具有元代風格和特征的產品如墩子式碗、高足杯、直道紋洗、粉盒、軍持、壺、瓶等。其中兩件直道紋洗的底部刻畫著具有明顯蒙古人特征的頭像，一些三足墊餅上有元代的花押和蒙古八思巴文。根據這些實物，可以斷定，窯址廢棄時代應在元代。

值得一提的是在屈斗宮窯中出土的軍持、盒、小瓶、飛鳳碗、執壺、弦紋洗、高足杯、瓷壺等器物在菲律賓、日本、印度尼西亞等國家都有發現，說明屈斗宮窯產品當時暢銷于國際市場。屈斗宮窯的發掘對研究宋元時代德化窯的燒造規模、制作工藝、窯爐發展和瓷器外銷等都具有重要的價值。

屈斗宮窯址的發掘引起了國內外考古界的關注。1981年10月，屈斗宮窯址編入《中國名勝辭典》一書。1988年1月，屈斗宮德化窯址(包括屈斗宮窯和潯中鎮、三班鎮、蓋德鄉范圍內的宋至明代窯址)被國務院公布為第三批全國重點文物保護單位。

(責編：耕生)