養(yǎng)護心腦血管吃法有講究

在您的日常飲食中是不是肉類、油脂、鹽等的攝入越來越多？孩子是不是老吵著要吃“肯德基”、“麥當勞”？讓孩子吃些蔬菜、水果是不是比登天還難？這些不良飲食習慣的直接后果就是心腦血管病的發(fā)病率直線上升。所以，預防心腦血管病要從一日三餐做起。下面列出幾種對心腦血管有益但是您卻容易忽略的物質(zhì)。

● 維生素E

它是一種脂溶性抗氧化物質(zhì)，可以保護我們的血管內(nèi)皮免受過氧化物的傷害，并且能夠修復血管壁損傷后的瘢痕，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成。維生素Ｅ廣泛存在于各種谷物、豆類、堅果中，所以在日常的飲食中您要注意，多吃一些粗糧（尤其是玉米）、豆類，多吃些葵花子、南瓜子、榛子等。

● 維生素B族

維生素Ｂ是一個大家族，主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸等。它們的主要作用是促進人體三大物質(zhì)的代謝，如果三大物質(zhì)的代謝出了問題，我們的血糖、血脂的代謝就會紊亂，這會直接傷害我們的心腦血管。在酵母、麥麩、豆類中富含各種維生素Ｂ，所以不要每天都吃細糧，吃一些玉米、大麥、燕麥對您的心腦血管可是大有好處的。

● 維生素C

維生素Ｃ是體內(nèi)重要的水溶性抗氧化劑，它可以維持血管的彈性，并且能促進膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸和膽固醇硫酸酯，使其從腸道排出，從而降低血膽固醇，這對心腦血管是大有裨益的。富含維生素Ｃ的蔬菜、水果一定要吃新鮮的，這樣才能保證攝入充足的維生素C。

● 鈣

雖然各大媒體中補鈣產(chǎn)品的廣告鋪天蓋地，但是您了解鈣的全部作用嗎？它可不是單純地增加骨密度，在人體中，它還有一系列重要的作用。鈣最大的作用就是降低神經(jīng)和肌肉的興奮性并增強心肌的收縮力。我們都知道，緊張、急躁、憂慮對心腦血管是很不好的，但是有時似乎我們無法控制自己的情緒，這時補充一些鈣就可以起到明顯的鎮(zhèn)靜作用。補充鈣質(zhì)還可以舒張血管，降低血管的阻力，這樣我們的血壓就會下降，這是我們的心腦血管最樂意看到的情景。補充鈣質(zhì)不得不提到牛奶，牛奶中的鈣是最容易被人體吸收、利用的，睡前喝一杯牛奶，可以使您鎮(zhèn)靜，幫助您入睡，其中豐富的鈣質(zhì)還能舒張血管。如此簡單就可以保護您的心腦血管，您何樂而不為呢？如果實在受不了牛奶的膻味，那也不要緊，您可以多吃一些蝦皮，這里面的鈣含量也是非常高的。

● 鋅

鋅在人體內(nèi)的作用也是很重要的，它是多種酶的組成成分，參與三大物質(zhì)的代謝，和前面提到的B族維生素一樣。您可以在海產(chǎn)品中（尤其是貝類）得到充分的鋅。怎么樣？既飽了口福又補了鋅，一舉兩得吧。

朋友們，與其得了心腦血管病后痛苦地治療，不如之前積極地預防。只要我們管好自己的嘴，養(yǎng)成科學的飲食習慣，就可以大大降低罹患心腦血管病的概率。讓我們從一日三餐開始吧！