糖尿病患者如何科學(xué)地食用水果

編輯同志：

我是一名中年女教師。３個(gè)月前，我在體檢時(shí)，被確診患了糖尿病。我的空腹血糖在８毫摩爾／升左右。現(xiàn)在正服用降糖藥進(jìn)行治療。過(guò)去，我特別愛(ài)吃水果，可自從患了糖尿病后，我就不敢吃水果了。請(qǐng)問(wèn)，糖尿病患者能吃水果嗎？該怎樣科學(xué)地食用水果？

威海 洪書(shū)

洪書(shū)讀者：

水果中含有三寶：維生素、微量元素和食物纖維。這三種成分對(duì)人體大有好處。但許多糖尿病患者認(rèn)為，水果中含有大量的糖分，吃了水果，會(huì)使他們的血糖升高，病情加重，所以不敢吃任何水果。其實(shí)，這種看法過(guò)于片面。對(duì)于那些病情不重的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是可以適當(dāng)吃些水果的。吃水果對(duì)他們還可以起到輔助的治療作用。這是因?yàn)椋海保械墓菍?duì)血糖的影響小于米面中淀粉對(duì)血糖的影響；２．水果中所含的食物纖維有降血脂、降血糖的作用；３．進(jìn)食水果后，易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)使人減少對(duì)主食的攝入量。因此，進(jìn)食水果對(duì)于肥胖型糖尿病患者，可起到減肥和預(yù)防便秘的作用。

那么，糖尿病患者應(yīng)如何科學(xué)地食用水果呢？

糖尿病患者在血糖控制得較好，其空腹血糖＜７．８毫摩爾／升，餐后血糖＜１０毫摩爾／升，糖化血紅蛋白＜７．５％時(shí)，就可以按照以下原則食用水果：

１．盡量食用含糖量低的水果。如西瓜、蘋(píng)果、梨、獼猴桃等，避免食用含糖量高的水果，如香蕉、甘蔗、荔枝等。

２．做到“吃這樣減那樣”。糖尿病患者每日進(jìn)食的總熱量應(yīng)固定不變。因?yàn)樗械奶妓衔镆矔?huì)產(chǎn)生熱量，所以若進(jìn)食水果，就應(yīng)相應(yīng)地減少每日進(jìn)食的主食量。一般來(lái)說(shuō)，若每日吃２００克水果，就應(yīng)少吃２５克主食。

３．注意食用水果的數(shù)量。醫(yī)學(xué)專家建議糖尿病患者每日可食用４００—５００克含糖量較低的水果，如西瓜、香瓜等，或每日食用１５０—２００克含糖量中等的水果，如桃子、桔子、葡萄、楊梅、檸檬等。

４．注意食用水果的時(shí)間。糖尿病患者最好選在兩次正餐之間食用水果，或在晚上臨睡前１小時(shí)食用水果，而不宜在餐后立即食用水果，否則易使血糖升高或加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

５．注意監(jiān)測(cè)食用水果后的血糖變化。糖尿病患者在嘗試食用某種水果時(shí)，最好在食用該種水果之前、之后都驗(yàn)一下血糖。若兩次的血糖化驗(yàn)指標(biāo)相差不大，則可以放心地食用此種水果。否則，應(yīng)慎食此種水果。