日本岡山縣桃樹高品質(zhì)栽培要點(diǎn)

為提高果實(shí)商品價(jià)值，岡山縣采用以下技術(shù)來確保果實(shí)有較高的含糖量。

1.高糖度桃園特征 據(jù)岡山縣農(nóng)業(yè)綜合中心農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場多年研究表明，高糖度桃園生產(chǎn)應(yīng)具備如下特征：（1）樹冠內(nèi)膛下部相對照度在18%以上。（2）結(jié)果枝的新梢伸展長度為20 ~ 30厘米，并要求在7月上旬全樹85%以上新梢停止伸長生長。（3）果實(shí)成熟前，桃樹葉片中氮素濃度小于3%，葉片中磷素濃度在0.22%以下，葉片中鉀素濃度在2.2%以下。（4）土壤pH5 ~ 5.5；土壤有機(jī)質(zhì)含量為1% ~ 4%，以土壤有機(jī)質(zhì)含量1% ~ 2%生產(chǎn)的果實(shí)糖度最高；土壤全氮含量為0.1% ~ 0.25%；氧化鈣含量為200 ~ 450毫克/100克，錳含量為5 ~ 10毫克/升。

2.加強(qiáng)樹盤管理 成熟前桃果實(shí)糖度低下的原因之一是樹盤雨水排除不良。采用樹盤鋪蓋黑色地膜是提高果實(shí)糖度的有效途徑。通常在果實(shí)成熟始日前1個(gè)月進(jìn)行整個(gè)樹盤覆蓋地膜，能提高樹盤土壤干燥度；提高樹盤地表溫度1.5℃，提高地表以下15厘米土壤溫度0.6℃；平均提高果實(shí)糖度1.1%。但是，果實(shí)平均單果重會減輕26克左右。這項(xiàng)技術(shù)一般宜在果實(shí)成熟前多雨地區(qū)及果實(shí)糖度低的果園推廣應(yīng)用。

3.控制徒長枝 果實(shí)成熟前若樹盤范圍光線暗淡，則表明該樹成熟的果實(shí)糖度會低下。解決這一問題的辦法，就是除去樹冠中央部的徒長枝，增強(qiáng)內(nèi)膛光照。在岡山縣通常進(jìn)行兩次管理，分別在6月中旬及7月上中旬進(jìn)行扭稍及疏除處理。對成年樹，7月上中旬一般在樹冠中央部附近切除新發(fā)生的徒長枝10根左右，可使樹盤范圍相對照度提高到18%以上。

4.延遲定果時(shí)間 第一次疏果時(shí)間與過去常規(guī)疏果時(shí)間相同，即在花后20天按預(yù)留目標(biāo)坐果數(shù)（葉果比70）2.5 ~ 3倍疏果;第二次在花后40天改常規(guī)按預(yù)留目標(biāo)坐果數(shù)為按預(yù)留目標(biāo)坐果數(shù)1.6倍疏果。因中熟品種多在花后60天有生理落果發(fā)生，因此增加一次疏果，即在花后80天（大約為果實(shí)成熟前20 ~ 30天的7月上旬）按預(yù)留坐果數(shù)疏果，這次主要是對縫合線部位變色果、變形果、小果等進(jìn)行疏果，可使桃果實(shí)在收獲時(shí)商品果率達(dá)90%以上，提高糖度0.7% ~ 1.7%，增加平均果重24克左右。采用這種推遲疏果方法，與常規(guī)方法相比最大特點(diǎn)是，能減少桃果10%的核裂率，提高果實(shí)商品性。

5. 套袋栽培 中熟品種桃通常在6月上旬果實(shí)硬核期進(jìn)行套袋管理。紙袋色澤為橘黃色，種類為無底袋和有底袋兩種，生產(chǎn)上多用無底袋進(jìn)行套袋栽培。一般可從無底袋口檢查果頂部色澤變化情況來確定分期分批采收時(shí)間，當(dāng)果面顏色由綠色轉(zhuǎn)為乳白色、果頂部出現(xiàn)點(diǎn)狀和條紋狀、斑塊狀著色時(shí)，即為最佳采收時(shí)間。（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 劉勇 邱富興 郵碼：330045 電話：0791-3894780）