焦點

疫病戰(zhàn)爭

人們像對待機(jī)器一樣地對待生物，這是違反自然規(guī)律的，長此以往肯定會出問題。

SARS的陰霾剛剛在人們的心頭散去，禽流感又席卷而來。在剛剛過去的幾年里，口蹄疫、瘋牛病、禽流感，也許還包括SARS，這些“人畜共患的疾病”頻頻突襲人類，動物性食品安全問題突破了傳統(tǒng)意義上的畜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，變成了與人類生存息息相關(guān)的社會性問題。

瘋牛病

1985年4月，醫(yī)學(xué)家們在英國首先發(fā)現(xiàn)了一種發(fā)生在牛身上的進(jìn)行性中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變，癥狀與羊瘙癢癥類似，俗稱“瘋牛病”。受瘋牛病危害的不僅是牛，人若食用了被污染了的牛肉、牛脊髓等，也有可能染上致命的新型克－雅氏癥。

十幾年來，這種病迅速蔓延，去年年底，“瘋牛病”事件再次在歐洲引起軒然大波，今年2月22日，日本也確認(rèn)國內(nèi)出現(xiàn)第10例瘋牛病病例。聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾警告說，所有曾經(jīng)進(jìn)口肉類和骨粉這類蛋白質(zhì)的國家，都有潛在人類型瘋牛癥的風(fēng)險，除了歐洲和日本外，東歐、中東、北非國家和印度最有可能爆發(fā)瘋牛病。聯(lián)合國的一位官員稱，全世界有100多個國家面臨瘋牛病的危險。

口蹄疫

瘋牛病的陰云尚未驅(qū)盡，口蹄疫就像野火一樣蔓延?？谔阋呤且环N由病毒感染引起的偶蹄動物，如牛、羊、豬、駱駝、鹿等共患的急性接觸性傳染病?？谔阋卟《旧軓?qiáng)，含病毒的組織或被病毒污染的飼料、皮毛和土壤等，傳染性會維持?jǐn)?shù)周乃至數(shù)月，受感染后恢復(fù)健康的動物依然會長期攜帶病毒。

為消滅口蹄疫并保持“無口蹄疫區(qū)”的地位，幾乎所有爆發(fā)口蹄疫的國家都只能效法英國，宰殺并焚化所有受感染的牲畜和任何其它可能感染到病毒的動物。

從SARS到禽流感

2003年，為了防止“非典”蔓延，被懷疑可能傳播SARS病毒的果子貍遭到屠殺。如果說“非典”是去年曝光率最高的一個詞，那今年人們談?wù)摰米疃嗟膭t非“禽流感”莫屬了。這場疫情如洪水猛獸般，已蔓延到近10個亞洲國家，造成至少18人死亡，5000多萬只家禽病死或被宰殺；在疫情最嚴(yán)重的泰國，至目前為止，已活埋了1000多萬只雞，并已有人死于禽流感。亞洲的幾千萬只雞通過“感冒”爆發(fā)的禽流感，給各國帶來了更大的麻煩。

疫病之戰(zhàn)

每當(dāng)疫病流行，人們最先想到也最容易采取的措施，就是將引發(fā)疫病的動物全部屠殺。2001年2月20日，英國對口蹄疫宣戰(zhàn)，不到2個月，1000多家牧場變成了戰(zhàn)場，百萬頭牛、羊和豬被屠殺，隨后戰(zhàn)火迅速擴(kuò)散到法、德、愛爾蘭、蘇格蘭、土耳其、丹麥、比利時、荷蘭諸國，“燒”得全歐洲人心惶惶，世界其它國家也都在整裝備戰(zhàn)。

禽流感大爆發(fā)后不久，侯鳥等野生鳥類又成為傳播病毒的“犯罪嫌疑人”。近日，一些東亞和東南亞國家、地區(qū)的部分專家、官員紛紛提出對侯鳥的質(zhì)疑甚至“指控”。從SARS開始，人們普遍形成了一種厭惡野生動物的情緒，SARS從果子貍傳染到人的過程機(jī)理尚未查清，這些哺乳動物卻已經(jīng)經(jīng)歷了被開水煮死的悲慘命運(yùn)。

很多專家都認(rèn)為，單一物種大面積繁殖是某些疫病大面積爆發(fā)的主要原因，因為在這種環(huán)境中，生態(tài)嚴(yán)重失衡。瘋牛病、口蹄疫、禽流感的爆發(fā)地和被感染地主要都是家畜和家禽工場化的養(yǎng)殖地。在這些地方，幾萬、幾十萬只雞鴨，成百上千頭牛羊擠在狹小的空間里，正是在這種生態(tài)嚴(yán)重失衡的惡劣環(huán)境中，最容易大規(guī)模爆發(fā)流行病。

曾獲得諾貝爾獎的德國格賴夫斯瓦爾德大學(xué)植物、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)和自然保護(hù)研究所所長米夏埃爾·蘇科教授說，歐洲蔓延的瘋牛病是人們對耕地實行工業(yè)化的后果?！叭藗兿駥Υ龣C(jī)器一樣地對待生物，這是違反自然規(guī)律的，長此以往肯定會出問題。”