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健康.情報(bào)站

2004-04-29 00:00:00
醫(yī)學(xué)美學(xué)美容 2004年12期

聲音

世界衛(wèi)生組織公布全球十大垃圾食物

一、油炸類食品:含致癌物質(zhì),是導(dǎo)致心血管疾病的元兇( 油炸淀粉)。

二、腌制類食品:導(dǎo)致高血壓,使腎負(fù)擔(dān)過重;影響粘膜系統(tǒng),可能導(dǎo)致鼻咽癌。

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等) :含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽及大量防腐劑。

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干):熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低;含食用香精和色素過多,易對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)。

五、汽水可樂類食品:含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣質(zhì);含糖量過高,喝后有飽脹感影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品):鹽分過高,只有熱量沒有營(yíng)養(yǎng),含防腐劑。

七、罐頭類食品(包括魚、肉類和水果類):熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低;維生素被破壞,使蛋白質(zhì)變性。

八、話梅蜜餞類食品(果脯):含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽;鹽分過高,含防腐劑、香精。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕):奶油極易引起肥胖;含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品 :含大量致癌物質(zhì)\"三苯四丙吡\";導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性,加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。

Bad

食鹽過量影響智力!

美國(guó)一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明,食鹽過量可能會(huì)間接導(dǎo)致記憶力衰退,并逐步影響到個(gè)人智力。這項(xiàng)研究通過對(duì)2500名志愿參與者體內(nèi)鹽分和血壓、智力之間的關(guān)系進(jìn)行綜合測(cè)試分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),當(dāng)人體血壓升高超過一定程度,腦部會(huì)逐漸受到輕微損傷,而過度攝取食鹽正是造成人體血壓升高的主要原因之一。

針對(duì)這一情況,參與研究的美國(guó)波士頓大學(xué)教授麥若·伊萊斯表示:\"平均每人一天所需食鹽的攝取量?jī)H為半克至1克之間,但是我們發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的人均食鹽攝取量居然高達(dá)每天10克,甚至更多。由于不少速食、快餐和半成品等所含鹽量高得驚人,因此對(duì)于很多人來說,改變自己的飲食習(xí)慣已經(jīng)迫在眉睫。\"

Good

香蕉給你好心情

德國(guó)營(yíng)養(yǎng)心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),各種情緒的產(chǎn)生與當(dāng)時(shí)大腦某些物質(zhì)濃度的高低有直接關(guān)系,其中愉快情緒往往與一種叫5-羥色胺的物質(zhì)有關(guān)。而香蕉中含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧,甚至可以減輕疼痛,并可使引起人們不佳情緒的激素大大減少。因此,狂躁和抑郁癥患者以及其他心情不好的人可以適當(dāng)多吃些香蕉,以幫助擊退不佳情緒。

\"懶惰\"比鍛煉更健康

德國(guó)科學(xué)家皮特·阿克斯特給不喜歡運(yùn)動(dòng)的人帶來了福音,他指出,那些工作了一天之后以懶散方式休息的人要比通過體育活動(dòng)達(dá)到健身目的的人更聰明;每天中午小睡片刻的人也比那些利用午休時(shí)間去打壁球的人更容易長(zhǎng)壽。

阿克斯特教授強(qiáng)調(diào): 這里說的“懶惰”絕對(duì)不是終日閑坐、四肢不動(dòng),而是說運(yùn)動(dòng)應(yīng)有一個(gè)\"度\":如果體育鍛煉超過一定限度,就會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。每個(gè)人的健康情況不同,運(yùn)動(dòng)量的\"度\"也不盡相同,但如果在50歲以前一直堅(jiān)持過量長(zhǎng)跑,那么就會(huì)使你用于其他方面的精力顯得不足,如可能因此受到記憶力衰退的困擾,或者過早地顯示出老態(tài)。閑暇時(shí)悠閑地散步或慢跑比在工作間隙拼命鍛煉對(duì)人體更有益。

數(shù)字

◎你知道計(jì)算機(jī)各部件的輻射量是多少嗎?鍵盤1000V/m、鼠標(biāo)450V/m、屏幕218V/m、主機(jī)170V/m。因此在使用計(jì)算機(jī)時(shí),請(qǐng)多加小心。

◎英國(guó)移動(dòng)電話研究中心一項(xiàng)測(cè)試表明,金屬眼鏡框會(huì)明顯增強(qiáng)電磁場(chǎng)強(qiáng)度,使用者對(duì)輻射的吸收率也因此會(huì)增加63%,所以打手機(jī)時(shí)應(yīng)取下金屬框眼鏡。

短信

德國(guó)牙醫(yī)研究會(huì)認(rèn)為:飯后不要馬上刷牙,否則易把部分釉質(zhì)劃掉,有損牙齒健康。正確的刷牙時(shí)間是餐后半小時(shí),此時(shí)牙齒的保護(hù)層已經(jīng)恢復(fù),刷牙時(shí)就不會(huì)損傷牙齒了。而飯后喝一小杯牛奶,并像漱口一樣讓牛奶與牙齒親密接觸,可加快牙齒鈣質(zhì)恢復(fù)過程。

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