玫瑰產業開發前景廣闊

其木格　陸振生

玫瑰是一種薔薇科薔薇屬的叢生落葉灌木，它又是集美化、綠化、食用、藥用于一身的木本植物。玫瑰原產于我國，現在世界各地廣泛種植，我國集中產地在山東平陰、甘肅苦水等地，我區赤峰等地也有零星種植。就其種植規模、品種選育、加工銷售等各方面我國與保加利亞等世界玫瑰生產大國相比，存在著層次低、效益差等差距。因此也說明了玫瑰產業開發具有巨大的潛力和優勢。

玫瑰的食用、藥用在我國有悠久的傳統歷史。玫瑰花的食用早在《食物本草》中就有記載：“玫瑰花主利肺脾、益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美、令人神爽”。玫瑰花富含維生素C、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸，食之味道鮮美。用其泡茶，茶質純溫和，味道清幽自然；沖泡后散發香甜甘美氣息，可助新陳代謝。用玫瑰花制成的玫瑰醬，用于多種糕點餡，如玫瑰元宵，玫瑰月餅等深受人們的喜愛。平陽名吃“犁丸子”的輔料就是玫瑰醬。玫瑰酒也是傳統產品，“玫瑰花開香如海，正是家家酒熟時”正說玫瑰酒的甘醇與香甜。

玫瑰花的藥用在我國已有二千多年的歷史?！侗静菡x》記載：“玫瑰花香氣最濃，清而不濁、和而不猛，柔肝醒胃、行氣和血，芬香諸品、殆無具匹”。現代藥理分析表明：玫瑰花中含有揮發油、酯類、苯乙醇、橙花醇、有機酸、紅色素、黃色素、蠟質、胡蘿卜素等。玫瑰花多年來一直是名貴藥材，廣泛用于婦科病治療。最近西方醫學界研究發現，玫瑰花的提取物對艾滋病、白血病有明顯的抗病毒作用。我國醫學界也試驗整理出20余種主要由玫瑰花組成的中藥配方，其中花蕾入藥，有醒脾解郁、通經活血之功效，其根有理氣活血、殺菌收斂的作用，常飲玫瑰酒可降血脂。

玫瑰花是世界著名的觀賞植物，是綠化、美化、香化環境的良好材料。我國北京、天津、南昌、衡陽等16座城市還把玫瑰作為市花，以示尊貴。玫瑰花歷來備受文人墨客的青睞。唐代張彥謙有《玫瑰》詩：“……無力春炯里，多愁暮雨中，不知何事意，深淺兩般紅?！彼未笤娙藯钊f里寫的《紅玫瑰》詩曰：“非點月季各不同，不與薔薇譜牒通。接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。風流各自胭脂格，雨露何私造化工。別有國香收不得，詩人薰入水池中?！备亲屓肆魬偻?。

玫瑰種植一般載后的第二年就有收入，且連續收益在10年以上。畝可產鮮花600—1200斤，折干率在25%，按一般產量計算，畝鮮花純收入在1000元以上，經濟效益十分可觀。而玫瑰的后續產品市場潛力十分巨大。目前我國已利用玫瑰開發出藥品、食品、飲料、化妝品等十多個系列產品，僅利用玫瑰開發的新藥特藥就有十幾種，提煉的玫瑰油價值是黃金的1-2倍，玫瑰茶等綠色產品還遠銷日本、新加坡等地，備受國內外消費者的青睞。

玫瑰的生長所要求的環境條件不高。玫瑰根系比較發達，根蘗繁殖能力強，具有沙棘的繁殖特性。玫瑰對土壤要求不嚴，且抗寒抗旱性強，適應性強，生長地域廣，因此在我區大多地區均能種植，特別是錫盟、赤峰、通遼、烏盟等農牧交替帶，這些地區土壤條件相對較好，有一定的耕作經驗和水平，勞動力資源充裕，是發展玫瑰產業較理想的地帶。因此結合該地區的退耕還林和水土保持工程，加大玫瑰開發力度，采取政府+公司+基地+農戶的種植模式，從種苗基地建設入手，加快玫瑰項目開發，把玫瑰種植、加工逐步推向產業化，使其成為我區經濟建設中又一新的經濟增長點。

要把玫瑰項目開發推向實施階段，當前應重點抓好以下幾項工作，一是組織好科技攻關，重點抓好種苗的篩選、培育等科技支撐工作，二是落實幾處科技含量高、起點高的種苗基地，采用組織培養等高新技術加快優良種苗的出圃，為玫瑰的大面積種植提供種苗保障。三是抓好玫瑰系列產品的市場開發和對接。若能把以上幾個環節鏈接好，玫瑰產業項目定能做大做強，小小玫瑰就會產生巨大的生態效益、社會效益和經濟效益。