多吃烤魚可避免心律失常等

多吃烤魚可避免心律失常

刊登在美國心臟病協會刊物《循環》上的一篇文章稱：美國哈佛大學的研究人員發現，經常吃烤魚可有效減少老年人和婦女房室纖顫發生的風險，而油炸的魚類就沒有這樣的作用。

房室纖顫除了讓患者感覺乏力、呼吸短促和運動能力減弱外，還可導致血栓的形成。研究人員對4815名65歲以上的人進行了為期12年的研究，詳細詢問了他們在此期間的飲食情況。被診斷為房室纖顫的共有980人，而那些經常吃烤魚的人則很少患這種疾病。那些自稱每周吃1-4次魚的人相對于那些每月吃魚次數不足一次者，患病風險降低28%。

研究人員認為，在魚中發現對人體有利的ψ-脂肪酸其實也存在于胡桃、亞麻仁以及計多綠葉蔬菜中，ψ-脂肪酸被確認能夠減少心律失常的風險，同時對大腦的發育及腦功能的維持也非常重要。

全身X光電腦斷層掃描有致癌危險

有些人愿意花錢做全身X光電腦斷層掃描，以希望能夠及早發現身體內部腫瘤等疾病，但最新研究顯示，這種全身掃描有致癌的危險性，人們應提高警覺。

根據剛剛出版的《放射醫學期刊》（Journal Radiology）指出，這種花費高達1000美金的自費全身X光電腦斷層掃描，宣稱能夠及早發現體內腫瘤，但研究發現，它不僅導致許多假性腫瘤的檢驗報告和不必要的手術，也使病人暴露于致癌的危險當中。

由哥倫比亞大學所做的調查發現，一次這種全身電腦斷層掃描，將會增加0.08%的致癌比率，相當于1200人當中就有一人致癌。如果每年都進行這種檢查，30年下來，致癌比例躍升至1.9%，相當于每50人當中，就有一人致癌。這種自頸部到下體的全身X光掃描，在過去幾年積極對消費者宣傳，導致人們為身體健康而趨之若騖。不少人也因檢查出早期腫瘤而進行手術。然而，醫學界表示，人體內有許多器官內的小腫瘤，一輩子隱藏在體內也不發病，開刀治療，反而還成了花錢白受罪。

口香糖可助減輕體重

據報道，美國明尼蘇達研究院的科學家利用機器測量7名學生咀嚼口香糖時呼出的氣體所含成分來測量他們嚼口香糖時所消耗的熱量。結果發現，咀嚼口香糖可使人體的新陳代謝率增加約20%，而一個人若不停地咀嚼不含糖分的口香糖，每年可消耗相當于11磅（相當于5公斤）的多余脂肪。

盡管科學家認為咀嚼口香糖對體重的影響不容忽視，但他們同時指出，一個人必須每天一起身便不停咀嚼，才可在一年內將體重減輕5公斤。

牙齒漂白可能會導致口腔癌的發生

新的研究發現，牙齒漂白與口腔癌之間可能存在一定的聯系。

美國喬治城大學的研究人員通過研究發現，進行過牙齒漂白的口腔癌患者更容易出現淋巴結轉移。該結論雖然沒有明確證實牙齒漂白與口腔癌的發生之間存在著必然的聯系，但卻證明了這兩者之間存在出現因果反應的可能。他們發現牙齒漂白所用的過氧化碳二胺和過氧化氫在漂白牙齒的過程中并不直接產生致癌物質，它們只是在濃度較高時能夠導致局部的炎癥和粘膜的損傷。而上述損傷如果再結合其他的因素后，就會對組織產生不可預測的影響。該研究結果是在2004年8月7日-11日在華盛頓舉行的國際頭頸部腫瘤研討會上公布的。

植物蛋白有利膽囊健康

刊登在美國流行病學雜志上的文章報道說：一項新的研究發現，婦女多攝取一些植物蛋白，能顯著減少患膽結石及其他相關膽囊疾病的風險。

美國哈佛大學的研究人員稱，在動物試驗中，植物蛋白能抑制膽石的形成，在幾個試驗中也發現了人類中也存在這種現象。通過對12萬名婦女進行的為期20年的跟蹤研究發現，植物的蛋白攝入和動物蛋白攝入對膽囊切除術的風險并沒有什么影響，但是隨著植物蛋白的增多，該風險則明顯降低了。