清粥喝出老公好胃口等

小　尖等

開欄語:嘿！朋友，你好嗎？從今天開始，我們定期在這里吃一頓吧！我們不吃高麗參燉血燕，那太奢侈。我們也不吃大排檔，那太不衛生。我們吃什么呢？吃“白領食療”，吃“別樣食譜”，吃“小廚娘”，吃“小貼士”，吃“小禁忌”。不知是否適合你的口味？如果你會吃，好吃，吃出了水平，吃出了健康，吃出了學問,請來這里獻藝！

投稿:430017武漢漢口洞庭街127號幸福雜志社李偉收

E-mail:happy-liwei@163.com

白領食療

清粥喝出老公好胃口

先生和夏季一樣懶洋洋的，回到家就窩在沙發里。我問：今天吃點什么？

先生說：隨便！

我拿了一塊冰鎮西瓜，先生用手一推：吃了血糖高！

這真的不好辦。先生在單位可是個忙人，要這樣下去，身子非虛不可！

夜里，先生睡不著。還偷偷起來，幾次上衛生間。我問：拉肚子了！先生習慣性地點點頭。這是先生的老毛病了。

第二天，我在一名中醫那里，得到了一個方子。是兩種藥粥。

回到家里，我動手操作，決定用心打開先生的胃口。

我先做了一種催眠粥：首先將10個栗子洗干凈，在清水里泡3小時。在鍋里加水放入大米50克和栗子，大火煮開，而后小火再煮40分鐘，最后加入龍眼肉10克及糖適量，繼續煮10分鐘。這樣一道美味的催眠粥便做好了。據說這種粥可以促進睡眠，還能治療腰酸腿痛。

為了讓先生有所選擇，我還做了一種柏子仁粥：將15克柏子仁和50克大米洗干凈后，在鍋里加入適量的水，倒入大米和柏子仁，用中火煮開后轉用小火煮，熟透后加入適量的蜂蜜拌勻即好。這種粥有調理腸胃的作用。

先生還很支持我的“工作”，在我“苦口婆心”的勸說下，他竟然喝了兩碗。而且還要我每天給他來兩碗。

一個月后，先生的確精神好多了，失眠也有所緩解，晚上去衛生間的次數明顯少了。當然，晚上他親密時的態度也端正多了。

別樣食譜

苦瓜河蝦

作者：小魚小蝦

苦瓜河蝦是一道美味消夏食品，它既清熱解毒，又營養豐富。它的造型還很美，綠色的苦瓜圍著紅紅的河蝦，讓人垂涎欲滴。愛美講究營養的年輕人不妨一試。

它的做法是：

原料：苦瓜100克，河蝦仁150克及佐料適量

做法：首先將苦瓜洗干凈后，去內瓤，切成厚片，放入沸水鍋里燙熟，撈出后加鹽、味精、芝麻油腌好入味，擺在盤內成空心形狀。然后將鮮蝦仁放入適量蔥，姜，花椒，料酒，精鹽，味精調制的鹵汁中，用小火將蝦燒熟，撈出放一下，放到盤心即好。

小廚娘

就這樣將肉變嫩

作者：游魚

要想抓住老公的心，首先應該抓住他的胃。這里介紹一種讓小主婦開眼界的鮮肉變嫩的方法：

雞蛋清拌肉：在肉片或者肉絲中加入適量的雞蛋清，然后放置半小時，再下鍋炒。肉質會變得非?；?。

姜汁拌肉：先將適量的生姜切成小塊，搗爛。用干凈的紗布包著搗爛的生姜，取汁。再將生姜汁倒入切好的肉片中，攪均勻后，腌制半小時后下鍋。成菜后，香味濃郁，而且沒有生姜的刺激味兒。

芥末拌肉法：在煮老牛肉的時候，頭天晚上，在切成的小塊牛肉中，加入適量的芥末，第二天燉肉時，洗干凈芥末。這樣燉出的牛肉又嫩又爛。

鹽水解凍法：如果是凍肉，可用高濃度的食鹽水將凍肉解凍。這樣做成菜后，肉質非常細嫩，爽口。

食醋浸泡法：如果是燉老雞或老鴨，用20-30%的食醋水溶液浸泡兩小時，然后用小火慢慢燉，肉質會變得很嫩。

小帖士

方便面，巧吃出營養

作者：艷若桃

一些打工的藍領白領朋友，因為工作繁忙和生活條件的原因，有時不得不吃方便面，雖然它的味道不錯，可是時間長了，對它會有一種厭煩的心理，而且其營養不夠。那么如何將方便面吃出營養，吃出新的味道呢？這里有方法：

第一、加料煮。最好不要泡方便面，要煮。在煮時加入一些洗干凈的蔬菜，再打一個雞蛋在里面。既增加了營養，又別有風味。

第二、配料吃。方便面的佐料一般較多。你不妨將煮面的湯倒掉，兌上開水或別的湯，放一些方便面的調味品，再放一些自己喜歡的其他的調味品。也會吃得很放心，很有味道。這在一定程度上可以消除個別不合格方便面廠家的衛生隱患。

第三、加營養。如果經常吃方便面，是會缺乏營養的，還要注意增加一些營養。比如每天補充適量的雞蛋以及一些水果，蛋糕，牛奶等。