請關注小朋友的午點

石　萍

一般來說，幼兒在園有一餐兩點：午餐、早點和午點。午餐往往是最受家長和老師關注的，而年點一般是一成不變的牛奶和餅干。大部分家長看菜譜時，也是以最急迫的心情瀏覽今天午餐孩子吃的啥，對于午點，也覺得無非是些點心之類的東西，并不重要。就連我剛開始當保健老師時，也是這樣認為的——午點，做為點心，只要注意千濕搭配、甜咸搭配就行了，很少考慮其他方面。但隨著工作經驗的積累，我發現年點其實大有作為。從小朋友膳食結構的營養均衡性來說，年點的安排應體現四個飲食原則，即食物多樣化原則、食物營養均衡性原則、進食者的個體化原則和適量原則。