港臺男星的減肥食譜

何忠順

說起減肥健身，身處時尚前鋒的港臺男星們可是最有發言權了。除了運動，不少人都從飲食方面下手來控制體重。

劉德華：很注重醒來的第一餐：拍戲時早餐會吃一份豐富的酒店全套早餐，以便有足夠的營養應付一天工作量。閑時早上喝一杯熱咖啡，一份麥片粥是他的輕量早餐；午餐則非常隨便，拍戲吃盒飯，開工盒飯是劉德華多年來吃不厭的午餐，叉燒雞飯、燒肉飯他都愛吃。不拍戲時，中午喝一杯熱咖啡，一份吐司就算，簡單得連三明治也不愛吃。約人應酬則什么都吃；一天下來最注意的一頓是晚飯，盡量回家吃，母親會為他安排喜歡吃的煎魚、蔬菜，搭配少許肉食(近年劉天王已戒牛肉)。他的晚餐一定安排在一天工作完畢才吃，即使拍戲忙時，他也等收工才吃晚飯，這一頓之后，就不再吃宵夜。約朋友吃晚飯喜歡吃火鍋。他平時不喝冷飲，咖啡、奶茶必須是熱的，也不愛無味的清水，每天會喝混合果汁如蘋果汁加紅蘿卜汁補充水分。

郭富城：為了能在演唱會中擁有更健美的體型，郭富城按下面的減肥菜單進行飲食安排：早餐吃無糖、加入脫脂奶的麥片，再加一支香蕉；下午及晚上分別吃一小碗飯，加上白燴的青菜和魚肉，一過晚上10時就不再進食，減肥期間盡可能不吃有油的食物。在減肥初期，如果實在感到饑餓，就吃一些纖維餅；為了補充營養，加速新陳代謝，他還吃一些魚丸和水果。平常郭富城則按照營養師所開的餐單進行日常飲食，最重要多飲開水。在做運動之后不立即吃東西，一定要待三小時之后才吃少量食物，從不暴飲暴食。

任達華：提供的“養生食譜”是這樣：早餐吃3個蛋白、1個蘋果；中午吃2個蛋白、蔬菜和魚、1個蘋果；晚餐吃得少，3個蛋白、1個蘋果、黃豆罐頭。同時一天吃2個桔子，但不吃糖。

陳冠希：說到健身食譜，除了雞皮，陳冠希什么都吃。并不是害怕發胖，主要是吃雞皮不利于身體健康。平日，他的早餐很簡單，但每天都不同，有時是吃粟米片，有時吃麥片，有時吃蛋類和香腸。如果某一天時間充裕，他會花很長時間準備一頓早餐的，畢竟早餐很重要嘛！做完健身，他通常都會喝些果汁然后沖涼。陳冠希說：“如果你真的想健身，想令自己的身材有型的話，就不要吃夜宵！不過因為我的工作時間不固定，所以偶爾也會吃兩次。例如：晚上12點開始拍片，就要拍到凌晨4點的，為了保持體力，所以2點鐘時就要進餐。”

周星馳：堅持少吃的原則，由于拍戲經常是白天睡覺晚上工作，宵夜已成了一天的主食。過去周星馳早上入睡，中午時分，媽媽會叫他起床吃飯，然后再睡。如今，他干脆免掉了中午這一餐飯。

庾澄慶：愛吃零食的庾澄慶，減肥首要任務就是戒零食——巧克力、蜜餞等，然后三餐只吃沙拉，而且堅持饑餓感進食。

張信哲：吃東西不太忌口，哪怕是高熱量的，如巧克力、蛋糕也不放過。但是從事演藝事業，不能不顧上鏡頭，所以，上鏡期間通常就是阿哲的減肥期，除了偶爾放縱于美食外，平日他都是削好一大盆蘋果，肚子餓時就將蘋果往肚里塞，再加上他也愛吃蘋果，所以這種蘋果餐對他來說一點都不以為苦。待體重降下后，阿哲又開始大啖美食，然后再繼續和微凸的小腹奮戰。

熊天平：號稱“熊寶寶”的熊天平。幾乎每次出片前他都要經歷“魔鬼式”的減肥，一整天不吃東西，只喝五杯咖啡，如果肚子餓就吃一兩片餅干。“熊寶寶”就是用這種方法讓自己從80公斤減為60公斤。其效果的確顯著，但這恐怕也是短期或偶爾的事，時間長了又怎么得了呢？不過熊天平強調這種減肥方法的前提是一定要喜歡喝咖啡，否則這樣下來沒幾天就成了“苦差事”了。

陳司翰：新一代“少女殺手”陳司翰的減肥餐單，據說非常有效：早餐是鮮奶1杯、面包1片；午餐吃火合菜和蒸魚；下午茶吃生果一個；晚餐吃半碗飯、去皮雞肉和蒸魚。他個子高大，不可以吃太少，但為了上鏡頭好看些，只好盡量忍口，尤其是少吃淀粉質的食物。

鐘鎮濤：鐘鎮濤說：“早餐的營養補充顯得尤為重要，我的早餐就講究了。三個雞蛋，不吃蛋黃，只吃蛋白，因為蛋白沒有那么多的膽固醇。另外，還有麥片加提子干加脫脂牛奶，再加面包。”

黎明：早餐會吃兩個煎雞蛋，再加香腸或者魚柳，他很喜歡吃魚柳。另外，還會喝一杯西瓜汁或者橙汁。

張智霖：說到飲食和健身，張智霖氣定神閑地說：“我沒特別去控制自己，而且我很喜歡食牛扒。”他進一步解釋：“我好喜歡吃牛扒，最正點的就是六成熟的西冷牛扒，簡直是欲罷不能！起初我都有些怕，因為食這么多紅肉都很肥，但是健身教練同我講，吃牛扒很好，因為健身運動量大，需要氣力，所以還主張吃牛扒；不過最好就是不要下油，煎牛扒時本身都有油出，如果還下油，就真是好肥啦！”

周潤發：曾經有一段時間是胖胖的模樣，可如今,他利用“FIT FOR LIFE餐”讓身材脫胎換骨減了10多公斤，真令人羨慕。“FIT FOR LIFE餐”其實就是一種飲食理論，食用時有幾個依循的重點：一、每天吃足三餐，分量及烹調方法不限，但每餐要相隔4小時以上，餐與餐之間不能吃任何食物；二、早餐最好吃水果；三、飯與肉不可同時食用，吃淀粉時只能配蔬菜，吃肉類也只能配菜吃。以上原則如不依循則會前功盡棄。