失眠的食療

陳鳳琴

睡眠是每個人都要遇到的事情，由于現代社會生活節奏的加快，各種有形無形的生存壓力，嚴重影響和威脅著人們正常的睡眠周期。失眠，指經常性睡眠不足，或不易入睡，或睡而易醒，或醒后不能再入睡，或徹夜不眠等癥狀。失眠發生的因素中醫認為是心脾兩虛，心腎不交，心陰不足，肝陰不足等而引起，也是神經系統功能紊亂引起的。

心腎不交型失眠患者表現為心悸多夢，時而驚醒，心煩健忘，口干腰酸，舌紅脈細。其食療膳為：

糯米小麥粥糯米、小麥各50 g，加水煮粥，加糖適量調勻即成。

百合紅棗燉龜肉百合30 g，去核紅棗10 枚，龜肉塊50 g，入燉盅，加水適量，燉熟后，加調味料即成。

小麥夜飲小麥60 g，夜交藤30 g，加水適量煎汁即成，每晚臨睡前30分鐘飲服，連服10天。

核桃五味子蜜糊將核桃肉20 g搗碎，加五味子粉3 g和蜂蜜10 ml拌勻即成。

心陰不足型失眠患者表現為口干煩熱，心悸心慌，頭暈耳鳴，舌紅脈紅。其食療膳為：

百合蓮子湯將百合60 g，蓮心30 g，加水適量煮爛，再加糖適量即成。

蛤蜊肉百合湯將百合30 g煮熟后，再加蛤蜊肉60 g，煮片刻加調味料即成。

柏子仁麥冬燉豬心凈豬心1只，與麥冬10 g、柏子仁15 g入燉盅，加水燉熟后，再加調味料即成。

棗仁龍齒生麥湯酸棗仁10 g，生龍齒20 g，生地20 g，麥冬12 g，共煎湯即成。每晚臨睡前飲用，連服7天。

肝腎陰虛失眠患者表現為頭暈耳鳴，心煩不眠，夢遺滑精，腰酸乏力，舌紅，脈細。其食療膳為：

桑椹燉兔肉凈兔肉50 g切塊，桑椹20 g，入燉盅，加水適量，隔水燉熟后，加調味料即成。

桑黃飲桑椹30 g，黃花菜30 g，加水煎汁200 ml，去楂，加糖適量即成。每晚臨睡前服用，連服7天。

蟲草燉水鴨冬蟲夏草10 g放入草鴨(約750 g)腹內，加調味料，水適量，隔水蒸熱即成。

枸杞山藥粥枸杞子20 g，淮山藥20 g，糯米50 g，加水適量煮粥，再加糖適量即成。

一般失眠患者的食療膳為：

糯米百合粥百合100 g，糯米100 g，加水適量煮粥，再加紅糖適量即成。每日1次，連服14天。

香菇炒金針菜金針菜200 g入油鍋翻炒片刻，加香菇50 g，炒熟后，加調味料炒均即成。每晚作菜肴食用。

參龍燉豬心凈豬心1只切片，與黨參15 g，龍眼肉15 g同入燉盅內，加調味料，水適量，隔水燉熟即成，喝湯，吃豬心及龍眼肉。

龍眼蓮子燉豬瘦肉將龍眼肉10 g，蓮子30 g，與豬瘦肉150 g，同入燉盅，加水適量，文火燉熟，再加麻油等調味料即成。

另外，臨睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。簡單的花生大米粥、甘草粉蜜溏、紫河車加大棗、半夏秫米湯對失眠均有良好的作用，但我們還應該保持樂觀的心態，在睡前避免劇烈運動，養成良好的睡眠習慣。