新昌春來早

楊　過

江南三月，草長鶯飛。當(dāng)北國還是寒風(fēng)料峭的時(shí)節(jié)，南國已是春意蔥蘢了。這個(gè)時(shí)候是最適合到江南走一走，看一看的。于是，趁著回鄉(xiāng)過年的機(jī)會(huì)，我和老伴抽時(shí)間去早已心向往之的新昌一游。

位于浙江省東部的新昌隸屬歷史文化名城紹興，為浙東南旅游黃金線的樞紐。這一地區(qū)地勢東南高而西北低，有“八山半水分半田”之稱，為亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫和濕潤，四季分明。

新昌名山簇?fù)?，風(fēng)景秀麗。天臺(tái)、四明、會(huì)稽山脈環(huán)抱邑城，剡（音“善”）溪流貫縣境。山奇水秀，勝跡眾多。有大佛寺、穿巖十九峰、沃洲湖三個(gè)著名風(fēng)景名勝區(qū)。南朝古剎大佛寺有號(hào)稱“江南第一大佛”的佛像，該佛像端坐于懸崖峭壁中的石窟內(nèi)，金碧輝煌，蔚為壯觀，為全國重點(diǎn)開放寺院。近年來地方加大開發(fā)力度，相繼建成了般若谷、射雕村、佛心廣場、木化石林、露天彌勒、羅漢洞、白云湖、城隍廟等特色景觀。其中的木化石林為世界一絕，榮獲吉尼斯記錄；般若谷為全國新景建設(shè)的成功典范，譽(yù)稱“江南敦煌”、“江南一絕”。穿巖十九峰，峰巒疊嶂，碧水環(huán)繞，兼雁蕩之奇，桂林之秀。沃洲、天姥為越中風(fēng)光奇絕處，素有”東南眉目”之稱。晉世竺潛、支遁等十八高僧，王羲之、戴逵等十八名士游憩、棲隱于此，成為古文化史上的段段風(fēng)流韻事。唐代李白、杜甫等詩人入剡漫游，眾多詩人也接踵而至，遂踏成“唐詩之路”。新昌人舉山水盛景、挾文化傳承而設(shè)計(jì)的“佛教之旅”、“唐詩之路”、“山水之韻”、“影視外景”等眾多特色旅游線路吸引著國內(nèi)外游客紛至沓來。

暢游新昌

一路游來，我們?yōu)椴辉缛找娮R(shí)這條“佛教之旅”、“唐詩之路”的美貌而感嘆不已：無怪人說她是“浙東山水之眉目”，果然美譽(yù)不虛—大佛寺景區(qū)的綠意蔥蘢、穿巖十九峰的雄崖險(xiǎn)峻、木化石林的罕見神奇、千丈幽谷的無限詩意、沃洲湖的浩渺和天燭湖的幽深奇趣，都令我們在歡游中生出“恨不將身化山水”之嘆，而“到此看無厭”更成了游人們共同的話題。

想想也是，大詩人李白和大畫家徐渭不是早有吟詠么：“此行不為鱸魚膾，自愛名山入剡中”；“含奇吐秀無窮極，出云入雨隨能得”，贊賞的就是新昌山水。

我們首先瞻仰的是大佛風(fēng)采。大佛寺就在城中，一進(jìn)南明山谷，滾滾紅塵就隔在山外，山里山外截然兩個(gè)世界，迎面一片山野園林風(fēng)光。山道兩旁，陡巖壁壘，曲峽幽谷，把人引入一個(gè)菩提世界。大佛城依山谷地勢而建，峰回路轉(zhuǎn)更曲徑通幽。山谷內(nèi)寺宇嵯峨、重樓疊殿，我們已置身佛地中心地帶，左右環(huán)顧尚不見大佛尊容，連大雄寶殿都不知在哪里。這就是大佛寺藏景的妙處。隨長長黃墻曲折入內(nèi)，驀然回首，瞥見右方一幢五層重樓沿山而建，直上巖頭云霄。一尊高16米的大石佛合掌端坐，光華閃耀把博愛灑向人間。

正如劉勰撰的碑文所言：大佛為“命世之壯觀，曠代之鴻作”。而大佛寺旁的千佛巖，雕有1000多尊高不盈尺的小石佛，也可見一千多年前新昌石匠的精湛工藝和慧思匠心。

新昌有綿亙奇山佳石，于是造就了一代代優(yōu)秀石匠，留下眾多石雕杰作。當(dāng)你仰觀新開辟的木化石景區(qū)，你會(huì)驚訝這些深埋地層1億年的木化石，怎么會(huì)在新昌保存得這么完好、發(fā)掘如此繁多？這些華表、紀(jì)念柱式的高大木化石，堪稱石文化之精華，與天地俱在，和日月同光。

除了大佛寺、千佛巖、沃洲湖，我們還去了穿巖十九峰。穿巖十九峰位于縣城西南二十余公里處，由十九峰、千丈幽谷、臺(tái)頭山、倒脫靴四個(gè)風(fēng)景名勝區(qū)組成，典型的“丹霞地貌”。景區(qū)內(nèi)綿亙的山脈、臺(tái)地和蜿蜒回旋的江溪，與自然環(huán)境融為一體的奇峰怪石、飛瀑流泉、小溪碧潭、幽谷洞壑，有“漓江之美，桂林之秀，雁蕩之奇”。登上從北到南，魚貫列隊(duì)，形態(tài)各異的十九峰，峰峰有險(xiǎn)路相通。峰巔四周凌空，雄姿若驟馬騰云的，即馬鞍峰；懸?guī)r盡處伸出高臺(tái)，其下峭壁千丈，壁間一洞，遙望透光如明珠，相傳系大禹治水纜船處，名為纜船峰；沿馬鞍峰東側(cè)懸崖尋路而下，忽現(xiàn)一洞，東西相通，穿巖之名由此而來。經(jīng)過99級(jí)臺(tái)階，我們登上諸峰中最高的望海峰，站在峰顛極目遠(yuǎn)眺，春風(fēng)拂面，大地復(fù)蘇，新昌極富特色的青山綠水、田園村落盡收眼底。

在十九峰之背的千丈幽谷，逶迤五里，紅崖斷壁，修竹碧流，怪石異洞，野趣天成。一路沙汀漫步，移步換景。央視的《笑傲江湖》、《射雕英雄傳》、《天龍八部》等電視劇的拍攝都曾在此地取景。據(jù)傳，杭州靈隱寺的飛來峰也是從新昌穿巖飛來。為什么呢？因?yàn)閮烧咴谏綆r的奇秀、石質(zhì)的紋理方面有極其相似之處。

美食新昌

新昌的山水秀色可餐，其小吃同樣也令人大快朵頤。當(dāng)?shù)刈罡惶厣男〕杂兴姆N，春餅、芋餃、榨面和米海茶，游客到此，不可不嘗。春餅，象征一元復(fù)始萬象更新之吉祥，在新昌食俗中占有重要地位。當(dāng)?shù)厝税衙娣郯枭纤蜕僭S鹽，揉勻打透后，均勻地在灼熱的平底鍋（熬盤）上烘熟。烘熟的春餅形如滿月，薄如蟬翼，白中透黃，酥脆香美，食用時(shí)再裹點(diǎn)油餃、油豆腐，就更加獨(dú)具風(fēng)味了。春餅也可加精肉、蔥花之餡，油炸成春卷。新昌人愛吃春餅，因其味美，也因其有團(tuán)圓之意。做芋餃、吃芋餃相傳在新昌已有數(shù)百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，芋餃就已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的佐餐佳品。芋餃的制作倒也簡單：將芋艿煮熟后去皮，裹以番薯粉類的淀粉，捻成粉團(tuán)，然后裹上精肉，包成三角的形狀后，放入沸水中煮熟。味道既糯又柔，滑溜可口。榨面則是將干米浸泡，在石臼中搗碎成粉后，放進(jìn)鍋中蒸熟，再壓入有許多小孔的銅篩的桶中榨出細(xì)細(xì)長長的粉條。粉條堆在一起，鋪成一個(gè)個(gè)大小相等的圓餅，然后曬干。一碗熱騰的榨面加上二只雞蛋就是當(dāng)?shù)卮偷拿牢读?。新昌人待客的另一佳肴是米海茶，選純潔飽滿的糯米蒸熟，晾干，炒成米海。加上白糖，用開水沖泡。味香甜，解饑渴。游山玩水的旅客在飽攬了山川盛景的同時(shí)，也無不為此地的美味所傾倒。我和老伴的兩天游程，可謂口眼皆飽。

行至新昌

新昌地處寧、紹、臺(tái)、婺（音“勿”，舊婺州之簡稱，浙江金華一帶）交通要道，交通十分便利。航空方面，從蕭山國際機(jī)場，上三線高速直達(dá)新昌，車程僅需1小時(shí)；寧波機(jī)場至新昌也是一個(gè)多小時(shí)。您若是從鐵路來，那么，乘車至杭州、紹興、上虞、寧波、義烏后，轉(zhuǎn)乘汽車至新昌即可。而今，四通八達(dá)的高速公路也十分方便，杭州、紹興汽車東站每半小時(shí)有快客發(fā)新昌，車程分別為1.5小時(shí)、１小時(shí)；寧波汽車南站每隔45分鐘有快客發(fā)新昌，車程１個(gè)半小時(shí)。途經(jīng)新昌的上三線高速，則直線連接了滬、杭、甬（寧波）高速和甬、臺(tái)、溫高速，大大縮短了上海、杭州、紹興至溫州的距離；正在修建的甬金高速，途經(jīng)新昌，也方便了從寧波、金華、義烏至新昌的游客；規(guī)劃中的上海至寧波跨海大橋，將使上海-寧波-新昌－杭州－上海形成高速環(huán)線。而且，游客若從杭、紹方向來或回，可游紹興古城；從寧波方向來或回，可游溪口蔣氏故居；從金華方向來或回，可游金華雙龍洞；從溫州方向來或回，可游天臺(tái)山、仙居神仙居、樂清雁蕩山。游客可又一次體驗(yàn)到新昌交通便利的妙處。

到新昌旅游，沿途及各景區(qū)內(nèi)有高、中、低檔的食宿服務(wù)設(shè)施多處，主要有白云山莊、得力凱悅大酒店、瑞和度假村、大佛賓館、新三毛大酒店、東方紅招待所、浙新旅館等等，價(jià)格從300、400到30、40元不等。游客可根據(jù)自己情況隨意選擇。