克里科瓦的地下酒城

摩爾多瓦的朋友都說，到了摩爾多瓦，不去“克里科瓦”地下酒城逛一逛就好象是到了中國沒有去長城一樣遺憾。

自摩爾多瓦首都基希訥烏驅車往北行駛約20公里，穿過一片片葡萄園，進入一個山洞口。一座燈火通明、四通八達的地下城便呈現在眼前。

“克里科瓦”地下酒城位于地面以下50米至80米之間，總面積64平方公里。這里大街小巷四通八達，路總長達120公里。酒城的主要街道都以本國或世界名酒命名，如以當地著名白葡萄酒“少女醉”命名的“少女醉街”，以摩特有的葡萄酒“滿林香”命名的“滿林香大道”。當然還有“馬提尼街”、“人頭馬街”、“拿破侖街”……。許多街道兩旁都密密麻麻地排列著大大小小的橡木桶，大的一桶能裝十噸酒，小的也能盛上500升。街頂石壁上布滿了粗細不一的輸酒管道。

如此巨大規模的地下酒城究竟是怎么建造起來的呢？酒城經理斯泰茨科先生告訴我們，20世紀初，人們在這里鑿山取石，逐漸形成許多相通的坑道。后來，釀酒專家意外發現，這些坑道不僅恒溫，四壁的石頭還具有吸濕的特性，溫度常年可保持在12至14攝氏度，濕度則為95%至97%，是理想的釀酒和存酒場所。從1952年起，人們開始在這里利用廢棄的坑道修建酒窖。目前，這里已建成兩個生產近10種葡萄酒和4種香檳酒的酒廠，每年產酒500多萬瓶，銷售世界各地。“克里科瓦”因此成為聞名遐邇的地下酒城。

藏酒博物館是酒城參觀者必去的地方，館內珍藏著來自世界各國648種約150萬瓶各類名酒，其中還有一瓶來自中國煙臺的張裕葡萄酒。博物館中大多數藏酒的保存時間已超過半個世紀，最老的是1902年產于耶路撒冷的一瓶專供復活節飲用的甜酒和同年產于捷克的一瓶“17泉”藥酒。這種酒當年只生產了400瓶，這瓶編號為353號，是世界上僅存的一瓶。難怪一名美國富翁曾出價10萬美元想收購此酒，博物館當時以“國寶無價，只看不賣”婉拒了。

訪問摩爾多瓦的外國元首幾乎沒有不到“克里科瓦”的。世上首位進入太空的原蘇聯宇航員加加林1966年10月曾來這里品酒，幾乎樂不思返。現在，加加林品酒的那個房間門口掛著他題詞的一張照片，上書：“這里的藏酒品質上乘種類繁多，世上再挑剔的人也能在這里如愿以償。這些藏酒配得上一屋子的獎章，如果地球上的獎章不夠，我可以到別的星球去摘來補充。”