葡萄酒——藝術家的靈感源泉

葡萄酒，作為歷史、習俗和風尚的見證，毫無疑問地在藝術作品中占有突出的地位。葡萄酒所開創的題材極為豐富，從它的可塑性美到它神秘的變化。

在十九世紀以前，藝術家把酗酒描述成滑稽的喜劇。而到了十九世紀，隨著無產階級的出現，他們則對由酗酒引起的悲劇開始敏感。所有的具有創造性的人，從葡萄與葡萄酒生產者到畫家、詩人及音樂家都開始在葡萄酒中尋找存在的正面表現，以及由此而產生的聯想。我們需要在一種文化的引導下，分享這一領域，即對葡萄酒的認識，對我們生活樂趣范圍的認識。

與眾多繪畫名著的完美結合

葡萄酒是生存的見證。眾多的藝術家從中找到了神圣和生活完美的結合。如著名的古希臘諸神之一的狄俄尼索斯(Dionysos)：大地之神、葡萄之神，與季節的循回相聯系，代表著秩序、勞作和文明。上帝創造了水和地勢，而人則創造了葡萄酒和風景。畫家和雕塑家很顯然對此極為敏感，例如達·芬奇(Leonarda da Vinci)。直到今天，在很多教堂中仍然可看到眾多的、各個時期的有關葡萄和葡萄酒的繪畫和雕塑作品。

無論是宗教的葡萄酒，還是非宗教的葡萄酒；無論是高雅的葡萄酒，還是普通的葡萄酒，多數畫家都抵擋不住它多彩的顏色以及多種形狀的酒杯、酒瓶的誘惑。在他們的作品中，靜止的實體與葡萄酒生動的光澤形成鮮明的對比。藝術家們始終愿贊揚葡萄酒這一大地之子，因為它可使他們更容易表現內在的信心甚至是夢想。畢加索可能是少數非常例外的畫家，他幾乎只喝水，只是有時才喝少量的葡萄酒。而凡·高則相反.他有時甚至將畫筆浸入葡萄酒中，從而將他的焦慮變成了歡樂。

在文學作品和民間藝術中的交流

葡萄酒作為幸福和歡樂的源泉之一，是宴席中的主角，對各個時代的描述都證明了這一點。無論是中國及東方的詩人，還是古希臘一拉丁的文學家，都將他們的文筆浸進了葡萄酒。但對葡萄酒有時過于夸張的描繪，也并沒有使有關技術方面的文獻黯然失色。早在公元前三世紀，馬貢·德·卡塔吉(Magon de Cathage)就在其農業的專著中講述了葡萄栽培；在公元65年，科呂邁爾(Columelle)又進一步講述了葡萄酒釀造和葡萄栽培技術。

在純粹的文學作品中，無論是隨筆，還是小說、哲學，特別是詩歌中，有關葡萄酒的描繪則是不盡其數。無論是盧梭、雨果，還是李白、王翰，都從葡萄酒中得到了無窮的靈惑，并寫出了膾炙人口的篇章。作為例子，我們還是引用法國現代劇作家、詩人、散文作家克洛岱爾(Claudel)對葡萄酒的描述：\"葡萄酒是太陽和大地的兒子，但它同時又作了為自己接生的工作。就像偉大的作品和偉大的思想一樣，它并不是從壓榨機中一出來就能立刻被貪婪而漫不經心的腸胃所吞沒，它需要藝術、耐心、時間和關懷的合作，它需要在夜間長時間的暫住以成為對神經和口腔都獲得美好感受的名著。\"

在民間藝術中，葡萄酒則成了聚會、交流和溝通的象征，它成為交談的話題，和表示相互尊重的紐帶。無論是鄉村的手工藝品還是服裝裝飾；無論是日常用品還是村莊或葡萄莊園的建筑藝術或雕塑，葡萄和葡萄酒在世界上大多數產區都無所不在。

在音樂作品中的體現

音樂大師們是否與葡萄和葡萄酒賭氣？因為沒有任何杰出的作品將它們放在首位進行贊頌。我們只能找到一些有關這一題材的片斷，如莫扎特的《香擯氣息》，法里雅的《葡萄酒的香味》，維瓦爾第《四季》中的片斷《葡萄收獲與女人們的快樂》等。但是沒有什么理由可以阻止我們認為其他的大師們在創作他們的某些作品時，未必沒有從葡萄酒中獲得靈感。例如，據說貝多芬就曾經想將他以民間歡樂為題材的《第十交響樂》在酒神節時完成。

在音樂之中，毫無疑問，葡萄和葡萄酒在《祝酒歌》以及各產區的民間作品中才得到了最歡樂和最完美的體現。.例如其拉里斯(Morax)曾這祥描述瑞士的維威葡萄酒節：\"當酒神巴克科斯在被他的女祭司們抬舉著，向狂歡的人群伸出酒杯時，好象所有的人都在葡萄酒中表達了他們的夢想。\"