酒中新貴：阿根廷佳釀

一直以來(lái)，阿根廷的葡萄酒都沒(méi)有什么名氣，也未為世人所知。其實(shí)，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的葡萄酒數(shù)量之多足以與法國(guó)及意大利等國(guó)媲美，而且品質(zhì)也非常高，只是阿根廷人向來(lái)嗜好杯中物，因此葡萄酒產(chǎn)量雖高卻依然不夠國(guó)內(nèi)人消耗，還得向鄰近國(guó)家如智利去收購(gòu)。在此情況下，阿根廷的酒甚少外銷，僅有少量精品銷往倫敦等地。近年，阿根廷的酒逐漸為世人所知。于今，在東南亞市場(chǎng)中，日本人對(duì)阿根廷酒還頗為鐘愛，在新加坡、南韓、香港也設(shè)立了銷售點(diǎn)。至于國(guó)內(nèi)，北京與上海也有其蹤影。雖然阿根廷葡萄酒比起法國(guó)與澳洲的葡萄酒來(lái)還有一段距離，但前景卻佳。

傳奇酒莊

在眾多的阿根廷酒莊之中，露奇波斯加(LUIGI BOSCA)是相當(dāng)有名氣的一個(gè)，曾多次試過(guò)其各款產(chǎn)品。白酒之中，最欣賞其白蘇維翁(SAUVIGNON BLANC)。有接近莎當(dāng)妮(CHARDONNAY)白酒的質(zhì)素，酒身夠厚，果香與清新度均極佳，而紅酒方面，最矚目的卻是黑比諾(PINOT NOIR)，與中級(jí)價(jià)錢的布根地紅酒比較，有過(guò)之而無(wú)不及。此外，美樂(lè)(MERLOT)紅酒亦有極高的質(zhì)素，而站于“國(guó)際口味”的加本納蘇維翁(CABERNET SAUVIGNON)，精選(RESERVE)級(jí)數(shù)尤其精彩。只是略嫌其價(jià)格不便宜（香港售價(jià)每瓶590元，這個(gè)價(jià)錢算起來(lái)與法國(guó)波爾多地區(qū)的超級(jí)佳釀相當(dāng)），因此未予以推薦。

關(guān)于“露奇波斯加”酒莊，始創(chuàng)于一九零一年。在西班牙出生的里安斯奧阿利蘇(LEONCIA ARIZU)于1890年時(shí)來(lái)到阿根廷的文度沙(MENDOZA)寶洛，并從事葡萄酒的買賣，將當(dāng)?shù)氐囊患?jí)酒運(yùn)銷至英國(guó)。由于賺到了錢，他亦有意在此開拓葡萄園以釀酒。于是一方面在籌集資金，一方面則努力學(xué)習(xí)農(nóng)耕與釀酒的技術(shù)。結(jié)果，11年之后，他的夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)。

突圍而出

文度沙是阿根廷的著名葡萄產(chǎn)區(qū)，酒莊林立，里安斯奧的目標(biāo)是擁有一間“名莊”，而非普通的酒莊，他除了絞盡腦汁去改良酒質(zhì)之外，也想到了一個(gè)“突圍”的方法：在名莊林立之下，“出位”當(dāng)然不容易。他了解到，阿根廷的佳釀一直以來(lái)只是銷售到英國(guó)去，但其實(shí)，美國(guó)的市場(chǎng)才是被世界各地飲家賞識(shí)的途徑。因此他將整體的生產(chǎn)程序整理，務(wù)求滿足美國(guó)政府的要求。結(jié)果，“露奇波斯加”成為第一個(gè)符合美國(guó)“產(chǎn)區(qū)管制”(APPELATION CONTROLEE)法例資格的阿根廷酒莊。酒莊可以將酒直接銷售到美國(guó)市場(chǎng)，與其它美國(guó)酒平起平坐。另辟蹊徑的結(jié)果，是讓其酒莊的知名度大增，而且也引發(fā)其它酒莊紛紛改善生產(chǎn)程序，以符合美國(guó)AC要求，成為認(rèn)可酒莊。里安斯奧也因此而成為阿根廷酒打開美國(guó)市場(chǎng)的大功臣。

美酒傳世

里安斯奧擁有四個(gè)葡萄園，分別是維斯拖巴（VISTALBA），拉奔挑拿（LAPUNTILLA），卡路刁拿(CAR RODILLA)和艾巴拉蘇(EL PARAISOL)，共占地九百六十公頃，種植的葡萄品相當(dāng)多。由于葡萄園多處于海拔3200米以上的地方，再加上斜坡及微型環(huán)境小氣候理想，因此十分適合各種不同品種的葡萄生長(zhǎng)。由于葡萄質(zhì)素極高，而為了提高品質(zhì)，酒莊更選用二十年樹齡以上的老樹葡萄來(lái)釀制佳釀，而且在葡萄壓榨前，更作出嚴(yán)密的檢驗(yàn)，務(wù)求產(chǎn)品盡善盡美，這種手法是酒莊獲得無(wú)數(shù)世界性獎(jiǎng)項(xiàng)的原因。其中令酒莊最為自豪的獎(jiǎng)是國(guó)際酒展所頒發(fā)的“CITADELLA D’OR”，法國(guó)國(guó)際文化奧斯卡頒予的“GRAND CHAMPION”及在國(guó)內(nèi)舉行酒展所頒獲的至高榮譽(yù)“GRAN PREMIO MANOS DE LA PAZ EN EL TRABAJO”。

酒莊的產(chǎn)品甚多，阿根廷特種葡萄“美碧”（MELBEC）是首選。酒又分為DOC級(jí)及普通級(jí)兩款，各用黑紅及紅色標(biāo)簽，而加本納蘇維翁則用金色標(biāo)簽。法國(guó)種的施赫（SARAH ）則成為“黃牌”，每一款均各有水準(zhǔn)。