
隨著生活水平的不斷提高,不少家長認(rèn)為孩子要吃得多、吃得好,才發(fā)育得快,長得健壯。于是,總喜歡強(qiáng)迫孩子吃這吃那。其實(shí),這種做法對(duì)孩子的身心發(fā)育和健康是弊多利少。
營養(yǎng)學(xué)家和心理學(xué)家研究證實(shí),挖空心思讓孩子多多地吃這吃那,甚至當(dāng)孩子出現(xiàn)偏食、拒食時(shí),家長又采取許愿、哄騙、訓(xùn)斥、打罵等方式,來強(qiáng)迫孩子進(jìn)食,其結(jié)果往往導(dǎo)致孩子產(chǎn)生反抗情緒、厭惡進(jìn)食的心理,久而久之,勢(shì)必造成營養(yǎng)不良,使正處于生長發(fā)育期的孩子健康受到影響。因而,當(dāng)孩子出現(xiàn)偏食、拒食時(shí),做家長的一定要根據(jù)孩子生長發(fā)育的特點(diǎn),結(jié)合具體情況,科學(xué)地?cái)M定食譜和合理地安排膳食,并為孩子創(chuàng)造一個(gè)良好的能夠激發(fā)孩子食欲的用餐環(huán)境,讓孩子心情愉快地、津津有味地進(jìn)食。
人們常說:“若要孩子健與康,常得三分饑與寒”。孩子應(yīng)有飽有饑,有了飽餓感,才會(huì)有食欲。專家們認(rèn)為,兒童對(duì)飲食的調(diào)節(jié),往往比成人更依賴其內(nèi)在的本能。他們的胃口常常由內(nèi)在的饑飽來決定。換言之,他們真是餓了,即使不勉強(qiáng)或強(qiáng)迫,也會(huì)乖乖地進(jìn)食。為使孩子有饑餓感,應(yīng)做到每日三餐定時(shí),不要因一餐不飽怕餓著而給零食填肚子。睡眠充足,生活有規(guī)律,多到戶外活動(dòng),如做游戲、散步、游泳等都會(huì)增加孩子的饑餓感。
孩子對(duì)什么都有好奇心。所謂有樣學(xué)樣,就是要利用孩子好模仿的本性,誘導(dǎo)他們進(jìn)食。家長可在開飯前為孩子生動(dòng)描述一下將要進(jìn)食的美味飯菜,以激發(fā)孩子的食欲。對(duì)孩子的勸食方法要得當(dāng),切忌強(qiáng)迫孩子吃這吃那,也不要用“不吃菜要生病打針”等語言恐嚇孩子,使孩子對(duì)吃菜產(chǎn)生恐懼心理和厭煩情緒。對(duì)于撥弄食物而又不進(jìn)食的孩子,不要嚴(yán)加責(zé)備,而應(yīng)多予以耐心幫助,使孩子樹立自覺吃飯的信心。
小孩牙齒正值生長發(fā)育期,食物應(yīng)做軟些,要易于咀嚼,不要用成人的色香味標(biāo)準(zhǔn)來衡量、評(píng)價(jià)孩子飲食的好差。在膳食結(jié)構(gòu)中,要有甜有咸、有葷有素、有粗有細(xì)。單吃牛奶、魚、肉、雞蛋,營養(yǎng)雖好,但容易便秘;單吃蔬菜水果,不僅易饑餓,還可導(dǎo)致營養(yǎng)不良;終日奶糖、巧克力、瓜果果腹,會(huì)擾亂饑飽規(guī)律,影響消化功能、降低食欲。因此,膳食必須平衡,不能顧此失彼。
在飯桌上,當(dāng)孩子出現(xiàn)良好的進(jìn)食情緒時(shí),父母可抓住機(jī)遇,有意識(shí)地談?wù)撘恍┯嘘P(guān)食物的營養(yǎng)價(jià)值,讓孩子懂得各種食物對(duì)人體健康都有其獨(dú)到的好處,從而使孩子從中懂得偏食的害處。
總之,孩子偏食、拒食,應(yīng)查明原因,給予耐心啟發(fā)誘導(dǎo),講清利害,逐漸糾正,切不可用壓制的辦法強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。“一口吃不成胖子”。只要以科學(xué)的態(tài)度,注重喂養(yǎng)技巧,講求優(yōu)育優(yōu)教,掌握好進(jìn)食的質(zhì)和量,就能供給孩子充足的營養(yǎng),保障孩子的健康成長。