媽咪廚藝大比拼

主持人語:

夏天天氣炎熱，孩子們都喜歡吃冷飲，當然了，無論酸奶，冰激凌還是乳酸菌飲料，給寶寶還是盡量買原味的。還要特別注意產品的成分，一般水果味道的都添加了色素和香精，其實我們可以買回原味的自己往里加切碎的水果，制作簡單美味的小冰糕。新鮮又營養，而且也可以提高孩子吃水果的興趣。

小伊妞媽媽的紅豆(綠豆) 冰糕

原料:紅豆(綠豆)、米仁、牛奶、淀粉和糖。

制作:將20克綠豆、20克米仁淘洗后放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水調勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻后放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結后，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鐘左右即可脫模。

特點:綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。

媽媽心得:原料準備好，倒入冰盒，把雪糕棍切成兩半，注意去掉木刺，插好。也可以用吸管，但要用膠條把露在外面一端的孔封住，要不寶寶吃的時候冰棍汁就從吸管中往下流了。自己制作的迷你小冰棍很小，寶寶一天多吃幾個其實體積也沒多少。

翔翔媽媽的仙桃芒果冰糕

原料：黃桃6個，芒果2個，甘蔗糖漿0.1升，1個檸檬榨出的汁。

制作：先將黃桃在沸水中浸一下，撈出后放入冰水中冷卻，剝皮去核后切丁。芒果對半切開，取出果肉，和切成丁的黃桃一齊倒入攪拌機中攪拌，并添加糖漿和檸檬汁。水果泥制成后倒入冰糕模子中放進冰箱20分鐘，制成冰糕，飾以黃桃片等即成。

媽媽心得:做好的冷飲可以裝在寶寶精美的小水果盤內，在炎熱的夏季讓人胃口大開。

靚靚媽媽的三味紅果冰糕

選料：去核櫻桃500克，醋栗200克，覆盆子100克，1個檸檬榨出的汁，糖漿0.12升，酸櫻桃1湯匙。

制作：將去核櫻桃倒入攪拌機，攪成泥狀后取出待用。醋栗去殼（留幾串待用），覆盆子去梗，分別倒入攪拌機，攪成泥狀后用濾器濾去小籽。然后，將果汁摻入待用的櫻桃泥中，添加檸檬汁和糖漿，攪勻后倒入冰糕模了子中放入冰箱20分鐘即可。冰糕制成后飾以酸櫻桃和成串的醋栗.

媽媽心得: 此冷飲清新爽口，還有多種水果在里面，很有營養哦。如果寶寶比較大了，盛冷飲的容器可以用高腳玻璃杯。

笛笛媽媽的菠蘿冰糕:

原料：牛奶500克，菠蘿500克，白糖50克，煉乳150克。

制作：將菠蘿切成小丁，留汁備用。將牛奶煮沸后，加入白糖、奶油、菠蘿汁、菠蘿丁攪拌均勻，冷卻后置入冰箱冷凍即可。

媽媽心得:菠蘿要用鹽水浸泡一定時間， 冰糕棍可以用牙簽代替。

嶙嶙媽媽的香蕉冰糕：

原料：牛奶500克、白糖150克、花生油50克、雞蛋2個，香蕉250克。

制作：將牛奶煮沸，取白糖與蛋黃攪均勻后沖入已煮沸的牛奶中，煮沸后冷卻；將香蕉去皮，加入白糖，搗成香蕉泥；將牛奶、蛋黃的混合液中放入香蕉泥和花生油，拌勻入冰箱冷冷凍即可。

媽媽心得: 冰糖也可以代替白糖，鮮奶或者配方奶粉也可。