用美味的食物為你的生活添加趣味

對了，你是不是覺得烹飪不是你的事情？認為自己在這方面的確沒有任何技巧或者經驗，但你還是希望能具有很高超的烹調技藝？那么，朋友，你就練習吧。當你翻閱各種女性雜志時，你可以注意搜集那上面的5分鐘食譜，這樣的開始可能比較適合你。如果你喜歡看電視，你能從那里找到各種介紹烹飪的節目，從最基本的到最花哨的菜式一應俱全。如果你想做得更多，還有很多烹調班等你參加。

了解自己最喜歡什么外賣食物，知道自己做類似的食物是困難還是容易。從那些不費什么力氣的開始，比如煎蛋卷——制作快速、容易并且好吃。慢慢地，你就可以開始炒菜了；從商店里買來各類調料調配你的菜，也是一件簡單而且輕松的工作。運用你的想象力，在30分鐘內把一包冷凍的魚片變成美味的佳肴，并盡量少用香草和烤蔬菜。我少年時期一直喜歡一道叫杏味雞的菜，做這道菜簡單到你只需準備一聽杏汁，一包法式洋蔥湯和一塊雞胸，然后把它們一起放到蒸鍋里煮。做烤味雞也是如此——把杏汁換成烤肉醬即可。

烤土豆則需要拌有奶油的蒸土豆片，切碎的青蔥，由意大利乳清干酪或者松軟干酪混合牛奶做成的白汁沙司，再加一點香草然后把土豆片和白汁沙司放在一個耐熱的盤子里烤40分鐘就可以了。

即使你并不喜歡烹飪，你也能從它給你的朋友帶來的滿足中得到歡樂，它能讓你感覺舒適自在，所以你應該明白有很多理由要你吃得好一些。吃得好就是生活得好，我們沒有理由不這么做。我們很幸運自己身處一個終年都能讓我們享受美食的國家，并且更讓人高興的是我們有很多可以在家里制作的美食而不必花費大量的金錢。我每隔兩三個禮拜就花幾個小時為自己燉一大鍋湯：通常是咖喱蔬菜或咖喱南瓜。我把它放在一個塑料容器里凍起來，然后每天都用小罐子帶一些上班。每每聽到有人問我：“哇，從哪里弄到的湯？”我都會有點沾沾自喜。這樣做不僅節省了錢，而且我午餐時會遠離那些垃圾食品。對此我研究得愈多，我就愈加認識到你吃進去的食物能從你的臉上看出來。光滑、滋潤的皮膚通常意味著健康的飲食和良好的鍛煉；蒼白、干燥的皮膚顯示出糟糕的飲食并缺乏運動。你屬于哪一種呢？

摘自《享受單身》（華夏出版社出版）