為了促進水果罐頭產品質量的提高,保護消費者利益,近期,國家質檢總局對水果罐頭產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了天津、河北、遼寧、山東、浙江、上海、福建等7個省市51家企業生產的51種產品,合格40種,產品抽樣合格率為78.4%。
抽查中暴露出的主要質量問題有:
1、違規使用添加劑。在本次抽查中發現有9種產品使用了添加劑,其中有2種產品苯甲酸含量竟高達0.3g/100g。部分產品不但使用防腐劑,還使用了甜味劑。其中有1種產品的糖水濃度僅為2%。
2、食品標簽、標志標識不規范。標準規定,罐頭產品應在食品標簽上明確標注產品的凈含量、固形物含量,糖水濃度等質量信息,然而部分產品標識與標準要求不符,甚至根本未加標注,大多數產品沒有標注質量等級。
抽查中發現有的產品含錫量偏高。標準要求產品錫含量不應大于200mg/kg,本次抽查的金屬罐裝產品中錫含量最高值為146mg/kg。由于水果罐頭酸度高,對金屬罐的腐蝕性強,極易破壞金屬罐的內層涂料,造成錫的溶出。隨著時間的推移,146mg/kg的錫含量還會增加,可能會超過標準規定值。
另外,本次抽查中,大連瓦房店炮臺開發區長嶺罐頭廠和大石橋市海浪飲品有限公司這2家企業拒檢,其產品質量按不合格論處。
水果罐頭產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單
1上海梅林食品有限公司糖水菠蘿
2大連理想食品有限公司理想黃桃
3營口博日食品有限公司糖水桃龍山
4鞍山中通發展有限公司糖水大久保桃
5河北今明后食品有限公司徐水分公司
6秦皇島市山海關中陽經貿有限責任公司
7山東平邑東方食品罐頭廠糖水葡萄
8浙江黃巖第一罐頭食品廠糖水枇杷
9河北理想企業集團有限公司大久保桃
10莆田市蒲罐食品工業有限公司糖水龍眼
水果罐頭產品質量國家監督抽查拒檢產品及其企業名單
1大連瓦房店炮臺開發區長嶺罐頭廠創日葡萄
2大石橋市海浪飲品有限公司糖水桃罐頭
水果罐頭產品質量國家監督抽查不合格產品及其企業名單
1山東平邑清香清真食品廠精選草莓
2天津薊縣松嶺食品廠糖水黃桃
3天津西亞食品有限公司糖水什錦
4上海正寶惠家食品有限公司紅櫻桃
5平邑縣華隆食品廠精選草莓
6臨沂市輝煌食品有限公司冰糖山楂
7榮成市泓達罐頭食品有限公司櫻桃罐頭
8大連金華南食品有限公司黃桃
9薊縣擂鼓臺食品一廠糖水黃桃