美國亞拉巴馬州居民在很久以前就開始炮制牛糞茶,作為治療感冒、傷風和咳嗽的藥物。
在科學昌明的今天,醫學界人士和普通人都會覺得以牛糞制藥難以接受,甚至認為是荒謬無稽。直到最近,由于越來越多的人質疑醫生濫用抗生素及藥物價格高昂,這種亞拉巴馬州的古老藥物再度成為焦點。醫學界反對以牛糞茶作為藥物,但一些人卻不排除牛糞茶發揮其治病功效的可能性。
對于老一輩的亞拉巴馬州居民來說,牛糞茶的醫療功能絕不能忽視,他們當中有不少人都聽過長輩講述牛糞茶如何令服食者痊愈,或被父母下令在身體不適時把牛糞當作藥物服食。他們認為牛糞茶具有強身健體的功能,可以增強一個人的抵抗能力,屬于保健食品。
瑟莉絲已64歲,身體一直健康,很少生病。自童年開始,她便經常飲用牛糞茶,她的身體長期保持良好狀態。瑟莉絲表示每當家中有人生病,只要飲用牛糞茶便可康復,母需光顧醫生。莫斯市長希爾也憶述其祖母經常準備牛糞茶供他飲用,是治療感冒的神藥。
與現在的精制草藥相比,亞拉巴馬州傳統牛糞茶的味道不好,但也并非像一般人想像得那樣令人飲后惡心或不舒服。根據桑德斯的經驗,牛糞茶的味道也有不同,主要視抽取糞便的母牛平時進食什么東西。現在,草藥已被廣泛接納為可以治療一些疾病的艮品,基于母牛進食不同草類,所以它們排泄出來的糞便可發揮更大的效力,因母牛進食的各種草類,自然地在母牛體內進行了“加工”。為了改良牛糞茶的味道人們也會添加一些其他成分。
很多醫學專家仍未把牛糞茶視為草藥,甚至有醫生從未聽過有牛糞茶這樣東西:不過,亞拉巴馬州居民對牛糞茶的信任始終如一。