辦一個服務民工家庭店

沈陽目前正處在一個全面建設和發展時期，基本建設、道路建設、商品房建設格外活躍，依有關部門公布的數據來看，沈陽每年商品房開發近１０００萬平方米，竣工７００萬平方米左右。另據不完全統計，沈陽每年建筑市場所需民工大約１０萬人，這就給我們提出一個問題如何為他們服務，如何尋找為他們服務的空間。他們現階段生活的狀況這里不加評說，就如何為他們搞好服務提一點想法，即開辦一個專為民工服務的家庭店。

為什么叫家庭服務店，顧名思義就是利用家庭的現有資源、現有成員，不需要租用場地，投資不大的一種經營服務思路。

經營服務內容：餐飲、洗衣、縫補、理發、送水、代辦其它雜事等。

投入參考：以一戶辦店者服務２０個民工為例。保溫桶兩個所需費用２００元左右；不銹鋼飯盤２０個計１００元左右（不銹鋼碗４０個計８０元左右）；不銹鋼盆４個計４０元左右；送貨車２００元左右。

經營分析：以向建筑工地２０人提供餐飲服務為例進行分析。每人每天收費標準六元。以大米作為主食一般每人每天消費大米０．７公斤，折合人民幣１．５元左右；副食品每人每天三元左右；水電氣費每人每天所需０．５元；經營獲得利潤每天２０元；月計６００元左右。

可行性探討：目前一般建筑工地民工的飲食情況是由承包人雇人做飯。按２０個民工每天三餐按六元標準來計算如果外包，工地承包人每月要支付３６００元（四菜一飯）。若每天按五元、四元、三元伙食標準來計算費用依次降低到３０００元（三菜一飯）、２４００元（兩菜一飯）、１８００元（一菜一飯）。如果雇傭一人每天做三頓飯，一般雇用費最低４００元。有些做飯人還負責采買等，容易出現克扣伙食標準現象。且由于工地的自然條件所限做飯不方便、衛生環境也極差，報道民工中毒事件時有發生。在現有條件下很多民工都是靠到飯店吃碗抻面對付了事，每頓也得消費２元一天三餐就是６元。盡管同樣消費六元，但質量相差較大。

應注意的問題：要樹立信心，不能遇到回絕就不想干了。有一些工地負責人對你不了解、不理解，你要講清這是雙贏的事情。要想一些辦法，比如印一點聯系卡，打上你服務的內容、標準、方式、聯絡形式等，與工地負責人、民工接觸、接近。或是求助工會、婦聯等組織幫你商談。要盡量提供其它優惠服務。如送開水每一暖瓶０．５元左右；洗衣每件１—２元；免費補衣、補襪等。家庭店一般獲利不應超過２０％，在具體的經營中最好以此制定服務收費標準，物美價廉才是此業經營之道。（責編 任 蕊）