鰉魚湯治厭食

每日來營養門診就診的孩子中就有專為治厭食而來的。一位孩子的母親焦急地說；“這孩子已經５歲了，什么都不愿意吃，也不愛長，快被鄰居家３歲孩子的身高追上了。”一位老奶奶領著孫女來就診，也說：“過去的孩子想吃沒錢買，現在的孩子買各樣好吃的就是不吃！”

兒童厭食的原因主要有兩種：一種是由疾病引起的；還有一種是由于家長培養不夠、教養不當引起的。比如在孩子４個月以后應逐步添加的輔食加得不及時；沒養成良好的飲食習慣，經常吃零食或含糖較高的食物而引起厭食；邊吃邊玩，玩起來顧不上吃飯，這會影響胃液分泌造成厭食。還有的孩子整天待在室內不運動，本來就沒食欲，家長再強迫他進食，使孩子產生不愉快情緒，也會導致厭食癥。厭食的孩子多伴有鋅缺乏，鋅缺乏使得孩子味覺遲鈍就更不愛進食。

要想排除孩子的厭食因素，家長就該讓孩子少吃零食，多參加室外活動，在輕松愉快的環境中主動進餐，并要定時定量。在烹調方法上也要講究色、香、形、味及食品多樣化，以引起食欲。

再推薦一款食療方案。

菜名：白術陳皮鰉魚（用鯽魚、鲇魚也可替代）湯

原料：鰉魚５００克，白術５０克，陳皮１０克，生姜４片。

制法：鰉魚洗凈除去腸雜，切塊；白術洗凈，陳皮浸軟刮去白，生姜洗凈切絲，放入鍋內，用清水適量，用旺火煮開后，放入鰉魚，改文火煲兩小時，調味供用。

功效：鰉魚又名膻魚、苦臘子，有益氣補虛的功效。配伍白術健脾益氣，以助吸收水谷精微，佐以陳皮理氣行滯，促進食物消化，生姜和胃除腥，合而為湯，共奏補氣健脾之功效，適用于食欲不振，體質虛弱者。

中醫還有個捏脊療法可以健脾。方法如下：在脊椎兩側從第七頸椎開始，用拇指、食指捏，從上而下，捏一遍用拇指按壓脊柱一次，每次５－１０分鐘，一日早晚兩次。