高效特菜——無蔓金絲瓜等

無蔓金絲瓜為高效珍稀蔬菜新品種，因其瓜肉經攪拌即成晶瑩透明的黃色細絲，故稱金絲瓜。其主要特點：1植株矮小，株高65厘米左右，無蔓。2生育期短，全生育期70天左右，3～4葉坐瓜。北方一般可種兩茬，南方可種多茬。3適應性廣，抗寒、耐熱、抗病蟲，凡能種南瓜的地方都能種植。4極耐儲運，秋季老熟瓜收獲后，堆放在空屋、冷倉里儲藏，可儲存6個多月。且瓜有硬殼，便于長途販運。5高產高效，通常其單瓜重2～3公斤，單株結瓜2～3個，每667平方米(1畝)產量可達4000～5000公斤，經濟效益明顯。(見封二圖2)(吉林省乾安縣乾安鎮政府張振林郵碼：131400電話：0438－8224388)

奇特蔬菜——菜西瓜

菜西瓜是近年育成的新型菜用西瓜。瓜圓球形，皮深綠或淡綠色，有不規則相間的花紋，酷似花皮西瓜。其瓜秧、瓜蔓及瓜花均如西瓜。所以，人們多稱它菜西瓜。該瓜瓜肉實心，瓜肉、瓜籽均為綠色。食用時除籽去皮。當用刀切開之后，便可沁出一股爽口的清香味。

菜西瓜生育期100天左右，我國多數地區都能種植。嫩瓜生長到2公斤左右即可食用，也可秋后一次收獲儲存起來。菜西瓜喜肥沃壤土，種植簡單，管理粗放，可以參照栽種西瓜、南瓜的栽培與管理方法。即使不整枝、不壓蔓，每株也可結出幾個瓜來。在肥水充足及搭架栽植時，每667平方米(1畝)產量達1萬～1.5萬公斤。此外，菜西瓜耐儲、耐運性強，采收后可在常溫下自然存放5～6個月不爛瓜、不變質，可以供應元旦、春節市場，經濟效益十分明顯。(見封二圖3)(內蒙古扎蘭屯市林業學校生活服務部劉金山張大貴郵碼：162650電話：0470－3257407)

日本玉絲菜

玉絲菜是從日本引進的新型特菜。其優點是生長快速，適應性強，分蘗性強，抗性好，蟲害少，采收苗菜時間短，產量高，市場售價較高，收益大等。

玉絲菜營養豐富，維生素、纖維素、蛋白質及微量元素的含量均高于一般葉菜類蔬菜。產品莖葉細長，葉莖柄白色如玉絲，脆嫩多汁，口感風味獨特，頗受消費者歡迎。可炒食、作火鍋料、做湯或涼拌。

玉絲菜適溫為18～25℃，生長迅速，生長周期短，從播種至始收22～25天。宜選擇肥沃、疏松、潮濕、排灌方便的土壤種植。采收時應輕拔輕放，以免傷及葉柄。一般采收嫩小苗菜上市，每667平方米(1畝)產量在1000公斤左右；如用來制作菜干，則667平方米可收3000～5000公斤。(見封二圖4)(江西煉章)