飼養肥羔肉羊的關鍵技術

１．廣泛采用現代繁殖新技術羊是單胎動物，每胎只生一羔，按傳統的方法進行繁殖，滿足不了人們對羊肉生產的需要，因而現代繁殖新技術被廣泛推廣應用于肥羔生產。如調節光照促進肉羊早發情、提早配種、早期斷奶、誘發分娩、集中強度育肥等措施，較好地縮短了羊的非繁殖期，實現一年二胎或三胎繁殖。特別是采用同期發情技術，使母羊同時發情，統一配種，可使羊肉大批量生產，做到均衡上市、全年供應。

２．羔羊早期斷奶對羔羊進行早期斷奶，然后驅蟲，強制育肥２～３個月。在育肥期盡量減少活動和光照。羔羊早期斷奶有兩種方法：一種是生后３～４日齡斷奶，轉入干飼期；另一種是羔羊生后４５～５０日齡斷奶，轉入干飼期。因為初乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，特別是含有鎂離子和多種抗體，對促進胎糞的排出和增強羔羊抗病力有特殊作用，所以早吮初乳作為育肥的關鍵階段必不可少。

３．利用人工乳養育羔羊羊肉按年齡可分為大于１２月齡的大羊肉和小于１２月齡的小羊肉，其中４～６月齡的羔羊肉又稱肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉更加鮮嫩、膻味更輕的特點，所以隨著近年來人們生活水平的提高而更受消費者青睞，需求量也不斷增加。

肥羔羊生產主要有以下特點：一是羔羊生長快、飼料報酬高、生產成本低。１～５月齡的羔羊體重增長最快，其飼料報酬為３ ∶１～４ ∶１，而成年羊則為６ ∶１～８ ∶１，飼料可節省近一半。二是羔羊當年出生、當年育肥、當年屠宰，可提高出欄率和縮短生產周期，經濟效益明顯。……