飼養(yǎng)肥羔肉羊的關(guān)鍵技術(shù)

１．廣泛采用現(xiàn)代繁殖新技術(shù)羊是單胎動物，每胎只生一羔，按傳統(tǒng)的方法進行繁殖，滿足不了人們對羊肉生產(chǎn)的需要，因而現(xiàn)代繁殖新技術(shù)被廣泛推廣應(yīng)用于肥羔生產(chǎn)。如調(diào)節(jié)光照促進肉羊早發(fā)情、提早配種、早期斷奶、誘發(fā)分娩、集中強度育肥等措施，較好地縮短了羊的非繁殖期，實現(xiàn)一年二胎或三胎繁殖。特別是采用同期發(fā)情技術(shù)，使母羊同時發(fā)情，統(tǒng)一配種，可使羊肉大批量生產(chǎn)，做到均衡上市、全年供應(yīng)。

２．羔羊早期斷奶對羔羊進行早期斷奶，然后驅(qū)蟲，強制育肥２～３個月。在育肥期盡量減少活動和光照。羔羊早期斷奶有兩種方法：一種是生后３～４日齡斷奶，轉(zhuǎn)入干飼期；另一種是羔羊生后４５～５０日齡斷奶，轉(zhuǎn)入干飼期。因為初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，特別是含有鎂離子和多種抗體，對促進胎糞的排出和增強羔羊抗病力有特殊作用，所以早吮初乳作為育肥的關(guān)鍵階段必不可少。

３．利用人工乳養(yǎng)育羔羊羊肉按年齡可分為大于１２月齡的大羊肉和小于１２月齡的小羊肉，其中４～６月齡的羔羊肉又稱肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉更加鮮嫩、膻味更輕的特點，所以隨著近年來人們生活水平的提高而更受消費者青睞，需求量也不斷增加。

肥羔羊生產(chǎn)主要有以下特點：一是羔羊生長快、飼料報酬高、生產(chǎn)成本低。１～５月齡的羔羊體重增長最快，其飼料報酬為３ ∶１～４ ∶１，而成年羊則為６ ∶１～８ ∶１，飼料可節(jié)省近一半。二是羔羊當(dāng)年出生、當(dāng)年育肥、當(dāng)年屠宰，可提高出欄率和縮短生產(chǎn)周期，經(jīng)濟效益明顯。……