毛竹成炭身價漲

編者按：自從中央電視臺第七套農(nóng)業(yè)節(jié)目《致富經(jīng)》欄目播出《毛竹成炭身價漲》專題報道以后，很多觀眾對此表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們編輯部近期每天都會收到農(nóng)民朋友的咨詢電話，有的想讓我們在雜志上對竹炭的特性、用途和開發(fā)價值做詳細(xì)的介紹。為此，本期《百姓焦點(diǎn)》欄目特請國際竹藤組織傅金河博士撰文以回答讀者的有關(guān)問題。

我國有著悠久的木炭燒制歷史。但是隨著人口的巨增，用作燒制木炭的原料——闊葉樹資源銳減。為了保護(hù)我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境，我國對森林資源的保護(hù)日益引起重視，特別是舉世矚目的天保工程的開展，許多地方禁止采伐闊葉樹燒制木炭，木炭行業(yè)因此開始萎縮。

自１９９６年浙江的一些企業(yè)了解到日本市場需要竹炭后，開始了竹炭的燒制實(shí)驗(yàn)。１９９７年開始出口日本。目前竹炭及其副產(chǎn)品竹醋液主要出口日本、韓國和我國的臺灣，部分產(chǎn)品已在國內(nèi)銷售。如今竹炭已在浙江、湖南、福建、江西等竹產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，年產(chǎn)量超萬噸。竹炭已成為我國竹產(chǎn)業(yè)中的一個新興產(chǎn)業(yè)，既為廣大山區(qū)群眾脫貧致富開創(chuàng)了一條新門路，又為保護(hù)森林資源、保護(hù)環(huán)境做出了越來越大的貢獻(xiàn)。

目前，竹炭的應(yīng)用越來越廣泛，但相對來講竹炭的研究滯后。為此，我國于２００１年在浙江召開了國際竹炭竹醋液學(xué)術(shù)研討會，國際竹藤組織也開展了竹炭研究項(xiàng)目。為了推廣竹炭，中央電視臺第七套節(jié)目在《致富經(jīng)》欄目中多次介紹了竹炭及其用途。

竹炭和木炭相比，竹炭孔隙更多，表面積比較大，表面積越大的炭，吸附能力就越強(qiáng)。我們知道，炭很多是用做吸附材料，吸附有害氣體、吸附水蒸氣等，竹炭的吸附能力比木炭高出很多。

目前，竹炭已開發(fā)出了許多應(yīng)用領(lǐng)域，不僅可以作為燃料，還可用來吸附異味，對于凈化水質(zhì)、居室調(diào)溫、鮮花水果保鮮等也有著很好的作用。農(nóng)戶如果燒制竹炭，竹材一般應(yīng)選用當(dāng)?shù)厣L５年以上的老齡竹和竹材加工的剩余物，加工方法主要有干餾熱解法和土窯直接燒制法兩種。第一種方法，就是用一個鐵罐子一樣的東西把竹子放進(jìn)去，用干餾法來生產(chǎn)。這種方法適合于工廠化生產(chǎn)，特別是一些竹地板廠之類的竹加工企業(yè)，他們有很多竹材加工剩余物，把這些生產(chǎn)剩余物放在鐵罐子里就能生產(chǎn)出竹炭來。第二種方法，就是用燒木炭的窯來燒竹炭，成本大約就３０００多元做一個炭窯，一般２５天就可以燒出一窯竹炭來。５噸竹料可以燒出１噸竹炭來。對于山區(qū)農(nóng)民來講，把５噸竹材運(yùn)出山區(qū)是很難的，但是如果燒成竹炭就很容易運(yùn)了。

關(guān)于竹炭的市場狀況。目前我國的竹炭生產(chǎn)還處在剛剛起步的階段，國內(nèi)市場很多消費(fèi)者對竹炭產(chǎn)品的了解還不是很多，還有待進(jìn)一步宣傳、開發(fā)。眼下竹炭主要還是出口日本，每噸價格在４０００～８０００元，如果能用竹子燒制成活性炭，則可以賣到每噸１萬元以上。從長遠(yuǎn)來看，隨著我國加入世貿(mào)組織，以及人們環(huán)保、保健意識的增強(qiáng)，我國的竹炭系列產(chǎn)品在國際市場上的競爭態(tài)勢將更加有利，竹炭的市場也將不斷擴(kuò)大，發(fā)展前景會很廣闊。

竹炭生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生竹醋液。竹醋液主要做什么用呢?芽竹醋液是在竹材炭化過程中，通過將其揮發(fā)性的煙塵冷卻所得到的液體產(chǎn)物，其主要成分是水，其次是酸類物質(zhì)。燒制１噸竹炭，可得到３００～６００公斤竹醋液。目前竹醋液已開發(fā)的使用領(lǐng)域：一是熏制火腿和香腸，用經(jīng)澄清的竹醋液浸漬火腿和香腸，再進(jìn)行煙熏，火腿和香腸不易生蟲，味道更鮮美；二是作為化妝品的一種生產(chǎn)原料。目前竹醋液主要還是出口日本。

不少讀者還提出了雷竹能不能加工竹炭以及引種竹苗等問題。如果是５年以上的老齡雷竹也可以加工竹炭，但它主要是生產(chǎn)竹筍的筍用竹。雷竹筍屬于森林蔬菜，這正迎合了人們崇尚綠色的消費(fèi)需求。從國內(nèi)市場來看，食用筍主要是從南方調(diào)運(yùn)，尤其是南方生產(chǎn)的冬筍一直受到北方居民的青睞；從國際市場來看，僅日本每年從我國進(jìn)口的雷竹筍就達(dá)８０００噸，市場銷售還是不錯的。就雷竹的特性來講，適合在日照充足、氣候溫和多雨的地域生長，特別像我國南方和西南地區(qū)山地、丘陵比較多的地方更為適宜。農(nóng)戶在引進(jìn)竹苗時，不管是雷竹，還是別的竹種，像毛竹、麻竹、早竹等，都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂虻壬鷳B(tài)條件，來選種合適的竹苗。

總的來說，今后竹產(chǎn)業(yè)的綜合開發(fā)有著廣闊的市場前景。像竹地板是我國竹制品的代表產(chǎn)品，現(xiàn)在每平方米的出廠價在１５０元左右，而原料只需用毛竹四到五根，成本在４０元左右。另外，可食用的竹產(chǎn)品市場潛力更是巨大，我國鮮筍每年總產(chǎn)在４０萬噸左右，而全國的市場容量在１５０～３００萬噸，竹筍出口量目前每年僅３萬～５萬噸，而國際市場需求量在５０萬噸左右。同時業(yè)內(nèi)人士建議，當(dāng)前，我國竹子的利用主要是竹筍、竹材及其副產(chǎn)品，對竹林生態(tài)環(huán)境的利用很少。竹林生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，一方面林內(nèi)植物種類較多，竹林的林內(nèi)空氣清新，環(huán)境宜人，開發(fā)竹林風(fēng)景林，提供旅游、休息的場所，可充分利用豐富的竹林生態(tài)資源；另一方面可通過在林內(nèi)培育經(jīng)濟(jì)作物，如中草藥、食用菌等，提高竹林的經(jīng)濟(jì)效益。(北京國際竹藤組織傅金河郵碼：１００１０２)