雜果市場探析等

楊　霞　丁　鄉

近年來，我國蘋果、梨等大宗水果價格波動較大，而桃、杏、李子、桑果、棗、櫻桃等小雜果卻市場較好。有專家分析認為，今后１０年左右的時間內雜果供不應求，市場前景看好。

我國蘋果、梨的產量均居世界第一。但蘋果、梨以內銷為主，出口量較少，國內市場供過于求，價格一直較低。從近期看，此種狀況不會有太大改觀。與此相反，近年雜果銷路卻較好，比如沙紅桃每公斤賣到２元以上，冬棗每公斤賣到２０元，紅提葡萄也賣到每公斤６元，桑果每公斤５至６元，經濟效益好于大宗水果。

據西北農林科技大學教授王征兵分析說，世界年人均水果消費達７０多公斤，而我國只有４０多公斤。根據我國人均收入增長狀況，１０年后年人均水果將達到６０公斤左右。這個差額將主要由雜果來填補，因為大宗水果產量已供過于求，今年的主要任務是提高質量，數量不宜再增加。

五味子漲勢不停

五味子為我國特產之一，不但廣泛用于中醫藥，而且還是生產保健品的重要原料，據市場調查顯示，從２０００年至今價格一直是小幅攀升。北五味子由２０００年的２５元（公斤價，下同），漲至２００１年３０元，２００２年漲至３５元，今年以來由于市場缺口在７０％左右，所以連升五級，由３８元一直升到５０元以上，后市仍有上升空間。

業內人士分析，五味子價格連年上漲而且漲勢不停的主要原因是：野生品連年掠奪式過度采摘，產量遞減２０％以上，加之近幾年自然災害頻繁，嚴重減產，產量幾近枯竭，不及市場需求的３０％，較正常年份下降５０％左右，同時五味子人工栽培近年剛剛起步，尚未形成規模，產量極少。據對全國１７家大型中藥材專業市場調查顯示，近期北五味子價格已漲至４５～５２元左右，較年初上漲１０～１２元左右；西五味子由１３～１５元漲至１８元，南五味子由１０～１２元上漲至１３～１５元。