動植物中的“混血兒”

蘭　生

隨著科學技術日新月異的發展，特別是遺傳工程的基因移植法日趨廣泛地應用，動植物中出現了許多基因雜交的“混血兒”。

美國國際植物研究所的科研人員經過多年研究，成功地將牛肉的細胞和馬鈴薯細胞進行雜交，合成出一種牛肉馬鈴薯“混血兒”。它能像馬鈴薯一樣在地里種植，果實又有牛肉的味道和營養成分。科學家還成功地培育出既可生吃又可熟食的蜜桃玉米“混血兒”，吃起來甘甜清香。此外，還有吃在嘴里既可嘗到蘋果味，又可嘗到柑橘味的蘋果柑桔。

巴西一家生物公司的科學研究人員，培育出了一種禽類“混血兒”。這種“混血兒”新禽類，看上去既不像雞，也不像鴨，它的生長速度極快，孵化出的幼雛只要喂養大約100天，重量就能達到3.5千克，吃起來味道要比雞鴨更加鮮嫩香美，營養也更加豐富。